1樓：匿名使用者
必需脂肪酸的生理功能:
天然存在的不飽和脂肪酸種類繁多，其中三種顯得特別重要，它們是亞油酸、亞麻酸和花生四烯酸。因人體體內不能自行合成而必需從食物或藥物中攝取，因此這3種被稱為必需脂肪酸。嚴格地說，只有亞油酸才是人體不可缺乏的，其它2種可由亞油酸在體內部分轉化而得。
正常人體血漿中每升含脂類物5-6g,其中亞油酸1500mg，y—亞麻酸25mg，dh_y_亞麻酸100mg和花生四稀酸400mg。
如缺乏必需脂肪酸，則機體的所有系統都會出現異常。因為所有生物膜組織的正常發揮都需要必需脂肪酸，同時它們還是某些生理調節物質如前列腺的前體。
膳食兩種必需脂肪酸比值的意義:
「必需脂肪酸」無疑是最重要的膳食脂肪酸。它們是人體必需而又不能合成，必須靠食物提供的多不飽和脂肪酸，包括n-6系亞油酸和n-3系α-亞麻酸兩種。這兩種必需脂肪酸可在體內分別合成n-6系花生四烯酸（ara），n-3系二十碳五烯酸（epa）和二十二碳六烯酸(dha)。
必需脂肪酸及其衍生物是磷脂的重要成分，與細胞膜（包括腦細胞膜）的結構和功能密切相關；必需脂肪酸的衍生物二十碳烷酸是前列腺素、白三烯以及血栓素的前提，三者分別參與體內免疫調節、炎性反應及血栓的形成和溶解；必需脂肪酸及其衍生物與膽固醇形成相應的膽固醇酯被轉運和代謝，防治膽固醇在血管壁沉積，減少動脈粥樣硬化的發生。
近年來許多研究還表明，α-亞麻酸的衍生物—epa具有抗炎、抗血栓形成、降血脂、舒張血管的特性，有益於預防和**冠心病、糖尿病、類風溼、皮炎、癌症、抑鬱症、痴呆、過敏、哮喘、腎病和慢性阻塞性肺病等；而α-亞麻酸另一衍生物dha（俗稱「腦**」）是人體腦細胞和視網膜細胞的結構和功能成分，對腦和視網膜發育及功能有重要作用。必需脂肪酸缺乏將影響人體免疫功能、生長髮育、**健康以及人類早期生命發育過程中腦及視網膜的發育給功能。鑑於膳食必需脂肪酸的重要作用，2023年，中國營養學《膳食營養素參考攝入量》建議，n-6系與n-3系脂肪酸的比值為4～6：
1。眾所周知，必需脂肪酸中n-6系亞油酸廣泛存在於植物油和硬果中，如花生油、大豆油、棉子油、芝麻油、玉米油等，而n-3系α-亞麻酸僅存在於少數植物油，如亞麻子油、大豆油、低芥酸菜子油、核桃及其油中。為了健康，應選擇含α-亞麻酸的烹調油，最好選擇n-6系與n-3系必需脂肪酸構成比為4～6：1的健康調和油。
必需脂肪酸的概念及營養生理功能有哪些
2樓：匿名使用者
必需脂肪酸
(essential fatty acids,efa)指人體缺少而自身又能合成必須通過實物供給脂肪酸
功能:1.磷脂重要組成部分
2.合成前列腺素(pg)、血栓素(txa)及白三烯(lt)等類二十烷酸前體物質 3.與膽固醇代謝有關
種類:n-6系列亞油酸和n-3系列亞麻酸人體必需兩種脂肪酸事實上n-6n-3系列許多脂肪酸花生四烯酸(aa)、二十碳五烯酸(epa)、二十二碳六烯酸(dha)等都人體缺少人體利用亞油酸和α-亞麻酸合成些脂肪酸
必需脂肪酸的概念是什麼？營養生理功能有哪些？
3樓：百度使用者
必需脂肪酸(essential fatty acids,efa)指人體缺少而自身又能合成必須通過實物供給脂肪酸
功能:1.磷脂重要組成部分
2.合成前列腺素(pg)、血栓素(txa)及白三烯(lt)等類二十烷酸前體物質 3.與膽固醇代謝有關
種類:n-6系列亞油酸和n-3系列亞麻酸人體必需兩種脂肪酸事實上n-6n-3系列許多脂肪酸花生四烯酸(aa)、二十碳五烯酸(epa)、二十二碳六烯酸(dha)等都人體缺少人體利用亞油酸和α-亞麻酸合成些脂肪酸
必須脂肪酸有什麼生理功能
4樓：中國農業出版社
（1）必需脂肪酸是構成動物機體細胞線粒體和細胞膜的重要組成成分，參與磷脂的合成，缺乏時，將影響磷脂代謝，使生物膜磷脂含量降低而導致結構異常，從而引發許多病變，如**出現由水代謝嚴重紊亂引起的溼疹，血管壁因脆性增強易於破裂出血等。
（2）與膽固醇代謝有密切關係。膽固醇必須與必需脂肪酸結合才能在動物體內運轉；若缺乏必需脂肪酸，膽固醇將完全與飽和脂肪酸形成難溶性膽固醇脂，從而影響膽固醇正常轉化而導致動物機體代謝異常。
（3）必需脂肪酸在動物體內可代謝轉化為一系列長鏈多不飽和脂肪酸，這些多不飽和脂肪酸可形成強抗凝結因子，它們具有顯著抗血栓形成和抗動脈粥樣硬化的作用。
（4）必需脂肪酸與精子生成有關。日糧中長期缺乏，可導致動物繁殖機能降低，公豬精子形成受到影響，母豬出現不孕症，公雞**變小，第二性徵發育遲緩，產蛋雞所產的蛋變小，種雞產蛋率降低，受精率和孵化率下降，胚胎死亡率上升。
（5）必需脂肪酸是前列腺素合成的原料。前列腺素可控制脂肪組織中甘油三酯的水解過程，缺乏必需脂肪酸時，影響前列腺素的合成，導致脂肪組織中脂解作用加快。
5樓：裸足行走
自然界存在的脂肪酸有40多種。有幾種脂肪酸人體自身不能合成，必須由食物供給，稱為必需脂肪酸。以往認為亞油酸、亞麻酸和花生四烯酸這三種多不飽和脂肪酸都是必需脂肪酸。
近年來的研究證明只有亞油酸和亞麻酸是必需脂肪酸，而花生四烯酸則可利用亞油酸由人體自身合成。下表1.是細胞膜的重要成分，缺乏時發生皮炎，對兒童還影響其生長髮育，2.
是合成磷脂和前列腺素的原料，還與精細胞的生成有關，3.促進膽固醇的代謝，防止膽固醇在肝臟和血管壁上沉積，4.對放射線引起的**損傷有保護作用。
必須脂肪酸生理功能 20
必需脂肪酸的定義和種類
6樓：匿名使用者
人體不能合成，必須由膳食提供的的對人體生理功能來說必不可少的脂肪酸稱必須脂肪酸。必須脂肪酸有亞油酸和亞麻酸兩類。
7樓：天草時雨
必需脂肪酸（essential fatty acids,efa）是指人體不可缺少而自身又不
能合成，必須通過實物供給的脂肪酸。
n-6系列的亞油酸和n-3系列的亞麻酸是人體必需的兩種脂肪酸。事實上，n-6n-3系列中許多脂肪酸如花生四烯酸（aa）、二十碳五烯酸（epa）、二十二碳六烯酸（dha）等都是人體不可缺少的，但人體可利用亞油酸和α-亞麻酸合成這些脂肪酸。
過了平臺期是不是會減得很快
什麼是必須脂肪酸
8樓：纏絲擒拿手
必需脂肪酸是２０世紀７０年代人類最偉大的發現之一，同時也是人類營養界、世界醫學界的一大突破。必需脂肪酸的發現，糾正了我們過去對脂肪和膳食的許多片面觀點。在過去，多數人、包括醫學界和營養界普遍認為脂肪是個壞東西。
「多吃脂肪會使你發胖」，「動物脂肪不能多吃」，「植物脂肪比較安全」，等等。 人體除了從食物中得到脂肪酸之外，還能自身合成多種脂肪酸。ω－３脂肪酸和ω－６脂肪酸是人體必需而自身又不能合成的，只能從食物中攝取。
科學界把ω－３脂肪酸和ω－６脂肪酸叫做必需脂肪酸。俗稱「亞麻酸」和「亞油酸」 必需脂肪酸的衍生物是某些類激素的前列腺素的前體，它們維持人體健康所必需的。前列腺素參與調節血壓、心率、血管擴張、血液淤塊、**神經系統中許多活動，包括水平衡、**健康、消化和肝功能等。
所有細胞膜的主要法結構組成部分磷脂的形成也離不開必需脂肪酸。 α-亞麻酸是一種從綠色植物中提取的人體必需脂肪酸。是目前各國營養學界和醫學界都比較重視的研究課題。
之所以老百姓對它較生疏，是因為在我們國家大家對脂肪的瞭解還不夠多。許多人對脂肪的認識僅僅停留在肥肉、瘦肉的水平上。亞麻酸有兩種：
一種是我們今天要介紹的α-亞麻酸，另一種是γ-亞麻酸（γ讀音：「嘎瑪」）。這兩種亞麻酸的化學結構不同，對人體的作用也有很大區別。
所以必須要清楚我們今天要討論的是α-亞麻酸。α-亞麻酸是人體必需的不飽和脂肪酸，也就是說α-亞麻酸是人體自身不能產生或人體自身產生的數量不能滿足自身需要的人體必不可少的一種重要的營養素。日常生活中，我們吃的油裡就含有不同的脂肪酸。
大體可分為：飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。 我們吃的動物的油脂， 例豬油、雞油中主要含有飽和脂肪酸；而我們吃的大豆油、花生油中主要含有的是不飽和脂肪酸。
不飽和脂肪酸又分為三大類：第一類是ω-9系列單不飽和脂肪酸，（主要代表為油酸）、第二類是ω-6系列多不飽和脂肪酸（主要代表為亞油酸及它代謝的γ-亞麻酸等）、第三類就是ω-3系列的多不飽和脂肪酸了（主要代表為α-亞麻酸以及它代謝的epa、dha等）。
希望採納
營養師的分類,報考條件`要學的科目
必需脂肪酸的主要生理功能是啥，必需脂肪酸的生理功能有哪些？
必需脂肪酸的主要生理功能 1 構成線粒體和細胞膜的重要組成成分 2 合成前列腺素的前體 3 參與膽固醇代謝 4 參與動物精子的形成 5 維護視力。必需脂肪酸的主要生理功能像一般平時的活動量啊，再不就是人腦發育要脂肪酸都有相當重要的作用。必須脂肪酸的主要生理功能就是起到一些。營養物質的作用是必不可少的...
脂肪的主要營養功能有哪些,必需脂肪酸的概念是什麼？營養生理功能有哪些？
脂肪也叫油脂，是脂肪酸和甘油形成的脂類化合物。脂肪是 繼蛋白質之後甲魚所需的第二大營養要素，脂肪的營養作用主要有以下幾點 保證甲魚的生活能量脂肪是甲魚正常生活生長能量的 主要 甲魚在體內氧化1克脂肪可產生的生理熱能，相當於蛋白質和碳水化合物的2.25倍。必需脂肪酸的概念是什麼？營養生理功能有哪些？必...
攝入足量的必需脂肪酸對身體有什麼好處
攝入足量的必需脂肪酸，可以保護 的屏障功能 反之，則會削弱 的修復能力。對身體是非常有益的，因為必須脂肪酸能夠幫助調節身體各個機能，調節身體狀態，幫助身體新陳代謝，改善大腦功能等等，必須脂肪酸是人體不可缺少的微量元素呢 必需脂肪酸是個什麼東西？對身體有什麼好處嗎？對身體是非常有益的，因為必須脂肪酸能...