1樓：匿名使用者
食材主料
老豆角du
500g
輔料油zhi
適量dao鹽適量
玉米麵內
適量小麥麵粉適量蔥
適量姜適量蒜
適量步驟容
1.摘好，洗淨控水。
2.挨刀切碎。
3.把切碎的豆角倒入盆中，分別倒入小麥麵粉，和玉米麵粉， 適量鹽。
4.用手搓，使面均勻的沾到豆角上。
5.上鍋蒸。
6.蒸豆角的同時，上鍋熟油，油熱後入小花椒，蔥花，姜塊，放少許醬油，待用。搗蒜
7.大火開鍋後，約十分鐘左右，就做熟了，中間用筷子攪一次。
8.豆角做熟，倒入油鍋中，盛盤，按口味個別澆入蒜汁。
9.開吃。
2樓：匿名使用者
並不是所有的老copy豆角都可以用來做菜，要選那種自然變老而且顏色泛白，用手一捏顆粒飽滿的老豆角。兩種老豆角才適合做菜，外皮太老的老豆角只能取其中的豆粒食用了
粉蒸老豆角
1、把撕去豆筋的老豆角洗淨，控幹水，切成小段，每兩個豆切一刀
2、切好的老豆角放在盆裡，用力揉揉，把豆角里的水分揉出一點來，這樣能讓豆角容易粘上面粉，但又不會粘上太多的麵粉。
3、撒適量麵粉再繼續揉勻，讓所有豆角都沾上薄薄一層面粉，既不能有多餘的散粉，也不能有麵疙瘩。
4、鍋里加水，放箅子，鋪上溼的籠布，燒開後倒入拌好麵粉的老豆角，蒸10分鐘。
5、出鍋，攤開放涼，放鹽、蒜泥和麻油拌勻就可以吃了。鹽、蒜泥和麻油等調味料，可以換成你喜歡的其它調味料。
3樓：路人賈不是路過
直接晒乾做成幹copy豆角儲存在陰涼乾燥bai處，想吃的時候可du以拿出來泡三四個小時zhi，或者提前dao一天晚上泡上，燉肉、粉絲什麼的都很美味。
豆角外面裹上面粉，先蒸熟，然後過一下油，這個是家常做法。
直接燉菜，燒久一點，沒有上面兩種味道好，但還可以。
4樓：湛江國貿助聽器
太老的豆角我覺怎煮都不好吃。
豇豆角老了怎麼做好吃
家裡的長豆角老了怎麼做好吃
5樓：林夕的微笑
材料長豆角，蝦米，蒜末，辣椒糊，油，鹽少許做法1.長豆角洗淨切段,蝦米攪碎.
2.爆香蒜末和蝦米碎.
3.加入辣椒糊及長豆角翻炒.
4.放入鹽及水,加蓋燜至長豆角熟軟及水收幹就可以了.
6樓：匿名使用者
1.長豆角洗淨切段,蝦米攪碎.
2.爆香蒜末和蝦米碎.
3.加入辣椒糊及長豆角翻炒.
4.放入鹽及水,加蓋燜至長豆角熟軟及水收幹就可以了.
長豆角放的老了怎麼做，簡單點,豇豆買時間長了，放老了，怎麼做才好呢，求教！！！！！
可以做豆角燜飯。就是先把豆角像正常炒菜那樣炒一下，然後和米飯一起悶。很香，而且豆角基本都爛了。味道不錯的。說個簡單的,老豆角我們這邊一般這樣做.切的段比炒的時候短些,然後和麵粉拌一下,再鋪上籠布 跟蒸饅頭似的蒸就行了,然後砸蒜泥蘸著吃.味道鮮美 豇豆買時間長了，放老了，怎麼做才好呢，求教！1.除味新...
豆角怎麼做好吃，豆角的吃法，豆角炒豆角怎麼做好吃
簡易版乾煸豆角的做法步驟 1豆角清洗乾淨，用幹抹布或廚房專用紙巾吸乾表面水分。2掰成長段備用。3炒鍋放油，油量比平常炒菜的稍多一些。把掰好的豆角放入，開中火。4煸至豆角發皺，表面呈黃色撈出。5蔥薑蒜切末。6炒鍋留少許底油，放入花椒，開小火。7花椒炸出香味後放蔥薑蒜末炒香。8下入煸好的豆角炒勻。9加適...
的做法，素炒嫩豆角怎麼做好吃，素炒嫩豆角的家常做法
材料香腸一根bai，西芹du兩根，蒜一瓣，油zhi，鹽做法1.香腸切片，西dao 芹洗乾淨版切片，蒜拍碎 2.鍋裡放少權許油，微熱的時候放進蒜慢慢炒香3.把香腸放進去炒至微微透明 4.把西芹放進去翻炒一分鐘，放一點點鹽調味即可，因為香腸已經有鹹味了 素炒豆角的做法，素炒豆角怎麼做好吃，素炒豆角的家常...