1樓：吃喝冒險王
一半海水一半火 真的超級爽
2樓：畸心的豬
用料黃油 50克
雞蛋 2個
低筋麵粉 30克
細砂糖 20克
巧克力 60克
朗姆酒 適量
塗抹黃油（模具） 少許
做法步驟
1、巧克力、黃油隔熱水融化，無顆粒時加入朗姆酒，放置不燙手。
2、雞蛋打入盆中，打發至大泡沫出現，加入細砂糖。
3、如圖中細膩狀態，牙籤插進去不倒。
4、倒入低筋麵粉，翻拌均勻。
5、將巧克力醬加入，拌勻。
6、模具塗抹少許黃油，擠入8分滿面糊。
7、放入冰箱冷藏半小時以上。
8、送入預熱好的烤箱，220度，5分鐘，表面鼓起來狀態。
9、脫模，篩上糖粉。
10、完成。
小貼士1.黑巧朗姆液一定要達到室溫狀態才可用，不然會將雞蛋糊燙熟。2.烘烤時間不可過長，否則沒有流心效果。3.冷卻後，流心凝固，吃時，可放微波爐叮10秒。
3樓：匿名使用者
熔岩蛋糕的用料
雞蛋2個 德芙巧克力80g
低粉35g 黃油60g
香草精2-3滴 朗姆酒1勺
糖粉適量
熔岩蛋糕的做法
步驟1材料準備
步驟2巧克力與黃油隔水融化。 雞蛋加砂糖打撒至糖融化不要打發。 將加了糖的蛋液倒入巧克力黃油盆裡，拌勻
步驟3加香草精，沒有可以不加。
步驟4加朗姆酒
步驟5篩入低粉之後攪拌均勻
步驟6杯子裡可以塗點黃油防粘。倒入麵糊至7分滿，烤箱預熱，將烤盤放入上下火220度中層，烤8分鐘即可。 (根據自己家烤箱效能決定時間)
步驟7完成，趁熱吃吧
4樓：子夜簫聲起
答：可以參考教程哦，多嘗試幾次就能成功了。
5樓：醇味坊
hello!我是每一口都幸福感爆棚的熔岩巧克力蛋糕。 本巧克力狂魔超愛的一款蛋糕，好吃、好做、零失敗，強烈建議愛吃巧克力的朋友都做起來，香炸了！
熔岩蛋糕的具體做法？
6樓：匿名使用者
熔岩巧克力蛋糕 （lekue心形8連模，可做7個） 材料：黑巧克力140g，黃油110g，雞蛋2個，蛋黃2個，細砂糖40g，低粉40g，朗姆酒少許，糖粉（做裝飾用）。 做法：
1.黑巧和切塊的黃油一起放入容器中，隔熱水融化備用。涼至微熱的程度。
2.室溫下的雞蛋和蛋黃入容器中，加入砂糖打至蛋液變的稍微濃稠。倒入巧克力溶液中拌勻。
加入朗姆酒拌勻。
3.篩入低粉拌勻。拌好的溶液是濃稠可流動狀態。
倒入心形矽膠模中。烤箱預熱220度，中層，上下火，7-8分鐘。 *熔岩巧克力蛋糕是靠未烤熟的內心來達到岩漿的效果。
所以烘烤溫度要高，利用速烤的辦法來保證外皮凝固變的酥鬆時，內心還是流淌的。烘烤時間要看蛋糕的大小，我的樂葵心形模子是5.5×6.
5cm，高3.5cm左右，烤七八分鐘即可。超過10分鐘就過了
請問熔岩蛋糕怎麼製作？
7樓：畸心的豬
用料黃油 50克
雞蛋 2個
低筋麵粉 30克
細砂糖 20克
巧克力 60克
朗姆酒 適量
塗抹黃油（模具） 少許
做法步驟
1、巧克力、黃油隔熱水融化，無顆粒時加入朗姆酒，放置不燙手。
2、雞蛋打入盆中，打發至大泡沫出現，加入細砂糖。
3、如圖中細膩狀態，牙籤插進去不倒。
4、倒入低筋麵粉，翻拌均勻。
5、將巧克力醬加入，拌勻。
6、模具塗抹少許黃油，擠入8分滿面糊。
7、放入冰箱冷藏半小時以上。
8、送入預熱好的烤箱，220度，5分鐘，表面鼓起來狀態。
9、脫模，篩上糖粉。
10、成品展示。
小貼士1.黑巧朗姆液一定要達到室溫狀態才可用，不然會將雞蛋糊燙熟。2.烘烤時間不可過長，否則沒有流心效果。3.冷卻後，流心凝固，吃時，可放微波爐叮10秒。
8樓：sky梓珞
製作熔岩巧克力的原料有：巧克力45g、黃油45g、細糖30g、雞蛋53g、低筋麵粉22g
提前預熱德普烤箱 快熱檔190度
下面我們開始製作：
1、首先將巧克力和黃油分別切塊；
2、將巧克力和黃油放置一個容器內，隔水加熱至溶化 備用；
3、將雞蛋和細糖一起攪拌至糖化，待巧克力接近手溫之後，倒入蛋液糊，攪拌均勻；
4、加入過篩後的麵粉，手動攪拌均勻；
5、裝入裱花袋，擠至在模具中，
6、放入預熱好的烤箱，烤制約10min。
7、出爐 脫膜，趁熱撥開，香濃味美的巧克力就會緩緩流出。
巧克力熔岩蛋糕的介紹,巧克力熔岩蛋糕怎麼做
熔岩巧克力蛋糕 法語 fondant au chocolat，意為 融化的巧克力 或稱岩漿巧克力蛋糕 法語 moelleux au chocolat，意為 溼潤的巧克力 在美國別名小蛋糕 法語 petit g teau 香港別名心太軟，是一道法式甜點，即外皮硬脆 內夾醇美熱巧克力漿的小型巧克力蛋糕，...
巧克力熔岩蛋糕怎麼做巧克力熔岩蛋糕一般用什麼巧克力
用料主料 低筋麵粉30克 黑巧克力140克 輔料細砂糖 40克雞蛋 2個黃油 110克 朗姆酒4克 巧克力熔岩蛋糕的做法 1.準備好材料 2.黃油切小塊，加入黑巧克力 3.隔熱水攪拌至完全融化 也可以隔水加熱融化 4.雞蛋里加入細砂糖 5.用手動打蛋器打至蛋液濃稠 6.將蛋液慢慢加入巧克力黃油液中，...
熔岩巧克力蛋糕怎麼做，巧克力熔岩蛋糕一般用什麼巧克力
黑巧克力70克 黃油55克 低筋麵粉30克 蛋黃1個 雞蛋1個 細砂糖20克朗姆酒 或白蘭地 1大勺 步驟1準備原料並稱量熔岩巧克力蛋糕的做法 步驟2把黃油切成小塊，和黑巧克力一起放入大碗中，隔水加熱並不斷攪拌至完全融化。然後冷卻至35度左右備用熔岩巧克力蛋糕的做法 步驟3把雞蛋和蛋黃打入另一個碗中...