1樓：遇見若陽
不可以的。
室溫過夜的剩菜剩飯、湯、冷盤、滷味最好別吃，因為容易細菌超標，造成腹瀉等疾病。科學界的一般建議是，剩飯剩菜在室溫存放不超過4小時，氣溫高時不能超2小時。
據說，胃癌發病率低，與不吃隔夜蔬菜的習慣有關。由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟後假如放置的時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。
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「隔夜」並非亞硝酸鹽產生的關鍵，加熱也不會增加致癌物的含量。當然，蔬菜中的許多種維生素，在加熱的時候會被破壞，多次加熱的蔬菜也比較難吃。從「 好吃」的角度來說，「隔夜菜」確實比較差;從營養的角度說，多次加熱也沒什麼好處。
健康吃法：通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，假如同時購買了不同種類的蔬菜，應該先吃莖葉類的，比如大白菜、菠菜等。
假如預備多做一些菜第二天熱著吃的話，應儘量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。
2樓：含請雨落
我做廚師十多年了．還沒有聽說過這事．
沒有什麼東西過夜吃了就會中毒的．
主要原因是沒有儲存好．
過夜的食品有很多需要冷藏．不要讓它變質．
第二天加熱到％度．
如果不需冷藏的食品，則也要蓋好．放在通風處．不要讓蟑螂老鼠在上面留病危．
3樓：龍年鴻運吉星照
可以的，吃時重新加熱。
4樓：匿名使用者
冬天應該沒事，太熱容易壞。
甲魚湯可以過夜嗎?
5樓：史盧比巨蟹
沒變質的話是可以的，但要熱開一下我做廚師十多年了．還沒有聽說過這事．沒有什麼東西過夜吃了就會中毒的．
主要原因是沒有儲存好．
過夜的食品有很多需要冷藏．不要讓它變質．
第二天加熱到％度．
如果不需冷藏的食品，則也要蓋好．放在通風處．不要讓蟑螂老鼠在上面留病危
6樓：冰人
隔夜的食物，最好不要
煲好的甲魚湯一餐吃不完怎麼辦
7樓：硬幣小耗
煲好的甲魚湯一餐吃不完，可以裝在碗裡，用保鮮袋包裹，放入冰箱中。
甲魚湯做法如下：
材料甲魚一隻，香菇200g，蔥10g，姜20g做法1、挑選甲魚，一斤左右的公鱉，尾吧露出殼的是母鱉。
2、將甲魚沖洗一下，用剪刀沿著尾部，剪開，剪刀脖子，剖出腸肚，用開水燙全身，把那層黑膜去掉，否則會很腥。
3、沿甲魚裙帶剪開，切塊，殼、肉也剁塊。香菇洗淨，切塊，焯水，蔥切段，將材料放入砂鍋加水，大火，開後轉小火，約一小時時放入香菇、鹽，文火兩小時即可。
8樓：匿名使用者
煲好的甲魚湯一餐吃不完，放冰箱冷凍過兩天吃能吃嗎？
9樓：魚飛鞠
勸你呀。最好就素在一天之內幹完它啦。。尤其像是甲魚這種的。最好就不要過夜放。不然第二天再喝的味道就和第一天的差了很多！。。
10樓：多餘種子
可以送一些給鄰居吶……不然就是冷藏咯……
11樓：李霄雲的團團
密封好，放在冰箱裡。
12樓：東安一枝花
放冰箱,下次煲滾再吃就行.
13樓：風輕輕吹
最好放保鮮盒裡放冷凍室冷凍，冷藏室不能時間過長。因為沒有試過甲魚湯，以前做過老母雞湯就是分裝到保鮮盒裡放冷凍室的，吃的時候拿出一盒可以替代濃湯寶，味道還是不錯的。
14樓：匿名使用者
湯類的最好不要隔夜~建議一頓吃完
15樓：九y頭
最好放冰箱冷藏，變質了就不能吃了
熬了甲魚湯沒喝怎麼存放，熬好的甲魚湯能放多少時間還可以食用
晾涼，用保鮮袋蓋住，或者盒子蓋好。冰凍在冰箱裡。下次加熱的時候就喝完。喝不完了也不要再放冰箱裡了，避免二次汙染。我不會 殺甲魚 直接把甲魚放在了鍋裡 熬成了湯準備回來喝 這樣做可以嗎 其實沒什麼毒 不多時味道上差一些 因為苦膽會讓湯的質量變得很苦 殺的話 用剪刀從尾部開始沿著剪開就可以了 那一部分是...
小甲魚可以吃生肉嗎
小甲魚可以吃生肉，沒有問題，自然界動物本來就吃生食 甲魚是雜食性動物，可以吃豬肉 蚯蚓 魚蝦 泥鰍 麵包 牛肉 豬肝 稻穀 魚苗 小麥 胡蘿蔔 瓜果等 可以吃，但是要它吃的動啊，你也可以把肉切碎來喂他。養生小知識 養生食品有哪些 養生小知識你知道多少呢？shed it so brightly tha...
甲魚和生花一起吃嗎，吃完甲魚可以吃蘋果嗎
甲魚和花生可以一起吃。一 適宜人群 1 一般人群均可食用。2 適宜體質衰弱，肝腎陰虛，骨蒸勞熱，營養不良之人食用。3 適宜肺結核及肺外結核低燒不退之人食用。4 適宜各種型別的癌症患者及放療化療後食用。5 適宜乾燥綜合徵患者食用。6 適宜高血脂，動脈硬化，冠心病，高血壓患者食用。7 適宜低蛋白血癥患者...