1樓：卮偌萊
蜂蛹在雲南都吃了幾百年了不過蜜蜂的一般不吃太小。都喜歡吃大土蜂最大的蜂蛹有小手指那麼大
蜂蛹可以生吃嗎
2樓：領悟
不可以。蜂蛹最好不要
生吃，儘管油炸蜂蛹香脆可口，蛋白質含量高，但是近年來食用蜂蛹、蠶蛹引發過敏或中毒的事件時有發生。
蜂蛹一般為胡蜂、黃蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼蟲和蛹，這些蜂都屬昆蟲綱、膜翅目、胡蜂等科類的昆蟲。在湘西山區1年可發展2代～5代，採摘期應掌握在高齡幼蟲至變蛹期最宜。蜂蛹系鮮活產品，除鮮炒取食外，大部分採用乾製法加工，以便於貯藏、包裝。
蜂蛹的吃法很多，有蜂蛹煎蛋、姜蔥炒蜂蛹、椒鹽蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生菜包、蜂蛹四吃、油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、蜂蛹上玉樹、鬆籽炒蜂蛹、甘藍椒鹽蜂蛹盞、蜂蛹花仁羹、鹹酥蜂蛹、脆皮蜂蛹等。
蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多種維生素和微量元素的理想營養食物。蜂蛹既可作為食品，又可作為營養保健品。據資料記載：
蜂蛹含蛋白質20.3％，脂肪7.5％，碳水化合物19.
5％，微量元素0.5％，水分42.7％。
3樓：德瑪西不給力
蜂蛹最好不要生吃
，可能會含有寄生蟲，直接生吃對身體不好。近年來食用蜂蛹、蠶蛹引發過敏或中毒的事件時有發生。更別提生吃會對身體起多大反應了，所以生吃蜂蛹一定要慎重。
還有要注意吃蜂蛹若食用不當可能導致中毒，甚至危及生命。
4樓：匿名使用者
民間確實有生吃蜂蛹的做法。「小孩愛流鼻血，生吃蜂蛹可以緩解，此外，對鼻炎也有一定效果。」
不過，蜂蛹還是要慎食。記者從網上看到，外媒曾報道食用馬蜂蜂蛹引起食物中毒的案例。業內人士提醒，蜂蛹並不是人人都能吃，因為各人的身體體質不同，有些人吃蜂蛹可能會有**過敏、奇癢難忍等不良反應，不能盲目亂吃。
5樓：匿名使用者
蜂蛹的食療價值
營養價值：
1.富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ，緩衝貧血，有利於生長髮育。
適宜人群：適宜免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等症狀的人群。
中醫食療：
1.提高免疫力：蛋白質：是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
2.利尿消腫：能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。含利尿成分，能消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。可**全身水腫，小便不利等。
3.補血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群
6樓：匿名使用者
可以吃原生態保健食品－蜂蛹，一般為胡蜂、黃蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼蟲在封蓋房未羽化的**蟲體，這些蜂都屬昆蟲綱、膜翅目等科類的昆蟲。昆蟲學家認為，昆蟲繁殖快、高蛋白、低脂肪、低膽固醇、纖維少，易被人體所吸收，因此昆蟲食品是人類的理想食品。蜂蛹營養豐富，是一種高蛋白、低脂肪、含多種維生素和微量元素的理想保健食品。
據資料介紹，蜂蛹含蛋白質20.3%、脂肪7.5%、碳水化合物19.
5%、微量元素0.5%、灰分9.2%、水分42%、尤其是維素a大大超過牛肉、雞肉，僅次於魚肝油，維生素d的含量超過魚肝油，是目前人們食用的較理想生態食品。
蜂蛹具有強身、益腸胃、止痛、理氣、化痰、驅蟲美容養顏等功效，還有**糖尿病，抗癌等特殊作用。蜂蛹可做為高階菜餚，煎、炒、炸、蒸、包餃子都可以，味道特別鮮美食，風味香酥嫩脆。蜂蛹是獨龍族民間最講究的菜餚之一，獨龍族百歲老人較多，據說與常食蜂蛹有關。
7樓：
你好，可以的，
有的人只是不愛吃而已的。
蜂蛹可以直接吃嗎
8樓：匿名使用者
你好，蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多種維生素和微量元素的理想營養食物。蜂蛹既可作為食品，又可作為營養保健品。吃法多種多樣，但為了自身健康，不建議生吃。
因為含有較多的生物蛋白，所以過敏反應是其最大危害。有過敏史和過敏體質者禁止食用，蜂類有感染寄生蟲的可能，因此儘量避免生食。
9樓：火·鳳·凰
1、蜂蛹一般為胡蜂、黃蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼蟲和蛹，這些蜂都屬昆蟲綱、膜翅目、胡蜂等科類的昆蟲。
2、蜂蛹是否可食：蜂蛹含有大量的蛋白質，營養豐富，可以食用。還可以美容。但不可直接食用。
3、蜂蛹的吃法：蜂蛹的吃法很多，有蜂蛹煎蛋、姜蔥炒蜂蛹、椒鹽蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生菜包、蜂蛹四吃、油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、蜂蛹上玉樹、鬆籽炒蜂蛹、甘藍椒鹽蜂蛹盞、蜂蛹花仁羹、鹹酥蜂蛹、脆皮蜂蛹等。
4、蜂蛹能否生吃：蜂蛹最好不要生吃，儘管油炸蜂蛹香脆可口，蛋白質含量高，但是近年來食用蜂蛹、蠶蛹引發過敏或中毒的事件時有發生。因為每個人的體質不同，有些人吃蜂蛹、蠶蛹或喝馬蜂酒可能會引起**過敏、奇癢難忍等不良反應，所以不能盲目亂吃亂喝。
另外，因為死亡時間較長的蜂蛹和蠶蛹會產生大量的組胺等蛋白質產物或者被細菌汙染，所以，誤食過量腐敗變質的蜂蛹或蠶蛹有可能引起中毒。
10樓：匿名使用者
民間確實有生吃蜂蛹的做法。「小孩愛流鼻血，生吃蜂蛹可以緩解，此外，對鼻炎也有一定效果。」
不過，蜂蛹還是要慎食。記者從網上看到，外媒曾報道食用馬蜂蜂蛹引起食物中毒的案例。業內人士提醒，蜂蛹並不是人人都能吃，因為各人的身體體質不同，有些人吃蜂蛹可能會有**過敏、奇癢難忍等不良反應，不能盲目亂吃。
11樓：匿名使用者
可以吃的，應該很有營養的
12樓：德瑪西不給力
不可以。蜂蛹最好不要直接吃，儘管油炸蜂蛹香脆可口，蛋白質含量高，但是近年來食用蜂蛹、蠶蛹引發過敏或中毒的事件時有發生。
蜂蛹的吃法很多，有蜂蛹煎蛋、姜蔥炒蜂蛹、椒鹽蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生菜包、蜂蛹四吃等
蜂蛹是否可以吃
13樓：匿名使用者
可以使用。
蜂蛹一般為胡蜂、黃蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼蟲和蛹，這些蜂都屬昆蟲綱、膜翅目、胡蜂等科類的昆蟲。在湘西山區1年可發展2代～5代，採摘期應掌握在高齡幼蟲至變蛹期最宜。蜂蛹系鮮活產品，除鮮炒取食外，大部分採用乾製法加工，以便於貯藏、包裝。
蜂蛹營養豐富，風味香酥嫩脆，是真正的純天然美味食品。近幾年在湘西吉首、張家界等地，蜂蛹每公斤售價高達400元，成為當今山裡人饋贈親朋的又一名特土產。
14樓：火·鳳·凰
1、蜂蛹一般為胡蜂、黃蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼蟲和蛹，這些蜂都屬昆蟲綱、膜翅目、胡蜂等科類的昆蟲。
2、蜂蛹是否可食：蜂蛹含有大量的蛋白質，營養豐富，可以食用。還可以美容。但不可直接食用。
3、蜂蛹的吃法：蜂蛹的吃法很多，有蜂蛹煎蛋、姜蔥炒蜂蛹、椒鹽蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生菜包、蜂蛹四吃、油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、蜂蛹上玉樹、鬆籽炒蜂蛹、甘藍椒鹽蜂蛹盞、蜂蛹花仁羹、鹹酥蜂蛹、脆皮蜂蛹等。
4、蜂蛹能否生吃：蜂蛹最好不要生吃，儘管油炸蜂蛹香脆可口，蛋白質含量高，但是近年來食用蜂蛹、蠶蛹引發過敏或中毒的事件時有發生。因為每個人的體質不同，有些人吃蜂蛹、蠶蛹或喝馬蜂酒可能會引起**過敏、奇癢難忍等不良反應，所以不能盲目亂吃亂喝。
另外，因為死亡時間較長的蜂蛹和蠶蛹會產生大量的組胺等蛋白質產物或者被細菌汙染，所以，誤食過量腐敗變質的蜂蛹或蠶蛹有可能引起中毒。
15樓：匿名使用者
蜂蛹的功效與作用
蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多種維生素和微量元素的理想營養食物。蜂蛹的營養價值不低於花粉，尤其是維生素a的含量大大超過牛肉，蛋白質僅次於魚乾油，而維生素d則超過魚乾油10倍，被譽為「天上人蔘」，是一種純天然的高階營養品。還富含蛋白質、氨基酸、鍺、硒、維生素和鈣、另外蜂蛹富含數十種對人體有益的酶。
具有補氣養血、強腰壯腎、宣肺潤腸的功效。常食油炸蠶蛹既可為人體提供豐富的營養成分，又可消除疲勞，**多種心血管病、慢性肝炎、腎炎等病症。
蜂蛹的製作技巧
蜂蛹的吃法很多，有蜂蛹煎蛋、姜蔥炒蜂蛹、椒鹽蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生菜包、蜂蛹四吃、油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、蜂蛹上玉樹、鬆籽炒蜂蛹、甘藍椒鹽蜂蛹盞、蜂蛹花仁羹、鹹酥蜂蛹、脆皮蜂蛹等。
16樓：匿名使用者
既然蠶蛹可以吃，我想蜂蛹應該也是可以吃的，蠶蛹一般是油裡過一下，蜂蛹也可以試試
17樓：五瓶大烏蘇
可以吃,我老家山東,小時候經常吃蟬蛹,蜂蛹,還有螞蚱,一般都是油炸著吃.
18樓：風景這邊最獨美
可以吃，它的蛋白質含量很高，很美味的
19樓：度娘我們分手吧
炸 烤 炒 較為常見。
20樓：德瑪西不給力
1、富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ，緩衝貧血，有利於生長髮育。
2、提高免疫力：蛋白質：是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成分。
3、利尿消腫：能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。含利尿成分，能消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。可**全身水腫，小便不利等。
吃蜂蛹的禁忌
21樓：德瑪西不給力
蜂蛹雖然功效作用眾多，但是切忌不可以多吃，以免引起食物中毒。尤其是油炸的蜂蛹，香脆可口的，大家甚是喜愛食用，但是過量的食用蜂蛹會導致食物中毒。
22樓：生同一個寢
蜂蛹主要是蛋白含量較高，當然，能量也很高。糖尿病的和有腎臟養病的都不宜多吃，還有就是有些人對它過敏的就不能吃了。
祝身體健康！
希望樓主採納
謝謝，純手打不易。
23樓：cc鎏淵
蜂蛹雖然營養價值高，但和蜂皇漿一樣含有一定的激素，小孩最好別吃版
蜂蛹都是能吃的，但是最好煮熟權了再吃，生吃的話有些人的胃受不了
蜂蛹主要是蛋白含量較高，當然，能量也很高。糖尿病的和有腎臟養病的都不宜多吃，還有就是有些人對它過敏的就不能吃了。
為什麼吃了蜂蛹會中毒？
24樓：咋的他還在
食用普通的蜜蜂蜂蛹一般不會引起中毒，中毒可能是食用了胡蜂或黃蜂的蜂蛹，其中主要含有神經性毒素。
多在有進食後2~4小時發病。靶器官為中樞神經系統，並可造成內臟器官淤血、腫脹。主要臨床表現為頭痛、頭暈、全身麻木，瞳孔縮小，視物模糊，重者常突然昏厥、陣發性抽搐、甚至呈驚厥狀態。
常伴有消化系統症狀如腹脹、腹痛、嘔吐、偶有腹瀉，呈血性便。
蜂蛹一般為胡蜂、黃蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼蟲和蛹，這些蜂都屬昆蟲綱、膜翅目、胡蜂等科類的昆蟲。在湘西山區1年可發展2代～5代，採摘期應掌握在高齡幼蟲至變蛹期最宜。
蜂蛹系鮮活產品，除鮮炒取食外，大部分採用乾製法加工，以便於貯藏、包裝。
蜂蛹營養豐富，風味香酥嫩脆，是真正的純天然美味食品。近幾年在湘西吉首、張家界等地，蜂蛹每公斤售價高達400元，成為當今山裡人饋贈親朋的又一名特土產。
參考資料
25樓：暴走少女
多種原因都可能導致食用蜂蛹中毒，比如蛹發
育到成蜂過程中所產生的蜂毒毒素；蛋白過敏；蜂蛹腐敗變質或被細菌汙染；
蜂蛹中存在雷公藤等有毒植物花粉殘留；在採集蜂蛹時，使用了敵敵畏等劇毒農藥；以及蜂蛹中混入有毒昆蟲等。
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