1樓：下雪的憧憬
在日常生活中，我們喝牛奶和酸奶，主要是為了得到牛奶和酸奶裡面的鈣和蛋白質。而在鈣和蛋白質的含量上，牛奶和酸奶本質上是沒有區別的。雖然很多人覺得牛奶在發酵之後變成酸奶，會更有營養，但是他們在鈣含量上是沒有區別的，所以在喝牛奶和酸奶的時候是沒有區別的。
但是現在好多的孩子可能都不喜歡喝純奶，所以他們更傾向於酸奶，而且酸奶在發酵的過程中還會含有好多益生菌，也會幫助孩子們消化。所以，如果孩子的胃腸蠕動不是很好的話，喝酸奶對他們也是有幫助的。
那酸奶含有的熱量是要比純奶高的，因為在酸奶發酵的過程中，人們往往會加入一些糖來調一調口味，我們在喝的過程中也體會到了，因為酸奶是酸甜酸甜的。但是酸奶中加入的新增劑會比純奶中的要高，有一些純奶在冷藏的過程中其實是不含新增劑的，在一些保質期比較長的純奶中含有的新增劑也是比較少的。
2樓：時安
我覺得酸奶是不可以代替純牛奶的，他倆的營養價值不一樣。
3樓：高一小學弟
可以的，不過酸牛奶喝多了對胃不好，所以少喝啊。
4樓：匿名使用者
應該是可以的，牛奶的營養和酸奶的營養價值應該是一樣的。
5樓：回憶刺痛心臟丶
酸奶和純牛奶的營養成分是差不多的，可以用酸奶代替每天的純牛奶。
6樓：冷幻覺覺覺覺
可以的，但是儘量選用大廠家的酸奶，保證質量
7樓：帽子七
應該是可以的 但是這都要交替來吧 不能一直喝一種
不喜歡喝純牛奶可以用酸奶來代替它獲得同樣的功效嗎？
8樓：sunnyd額額
其實，我們喝奶
製品，最主要的是想要獲得奶製品裡的優質蛋白質和鈣。那麼，無論是喝酸牛奶，還是喝純牛奶，在這兩點上都是沒有什麼區別的。
從鈣等營養元素**來講：
很多人都認為牛奶經過發酵變成酸奶後會更有營養，但事實上酸奶和牛奶的差異不是很大，都是鈣的最佳**，同樣也都是蛋白質、維生素a、b族維生素和維生素d的好**。
從益生菌角度來講：
與牛奶相比，酸奶中含有大量活的益生菌，能促使腸道蠕動，促進消化和吸收。如果想要通過喝奶，來獲得更多的益生菌，更有助於腸道菌群環境的平衡，那麼就建議喝酸奶了。
從所含熱量方面來講：
酸奶其實比牛奶的熱量要稍高，因為大部分酸奶在製作過程中，都多多少少加入了一些白砂糖來調和口感，這個咱們在配料表中可以看到。
從食品新增劑角度來講：
肯定是牛奶的新增劑更少，一些冷藏的鮮奶中幾乎不含新增劑，一些保質期較長的牛奶中新增劑也相對較少。而酸奶中，新增劑似乎要多一些，比如增稠劑、甜味劑等都是酸奶中常見的新增劑。
所以，綜上所述：酸奶和牛奶相比較，營養一點也不會少，而且在口感上可能更受孩子喜歡一些。不過，不管是喝牛奶也好，還是酸奶也好，還是要控制一下量，不要喝得太多。
9樓：你罵我我吃虧
這是並沒有同樣的效果，因為純牛奶的營養價值會更高。
10樓：匿名使用者
我覺得酸奶的營養絕對沒有純牛奶高，功效倒是差不多。
11樓：lyl010啦
不能，純牛奶的營養是酸奶替代不了的，純牛奶和酸奶的營養和功效都不一樣
12樓：饅頭饃饃餅
這個應該還是有一定的差別的吧，但是也還是可以替代的，差別不大
13樓：木青
這個東西還是不可以的，畢竟他們兩種東西是兩種不一樣的東西，是需要不一樣的成分的
14樓：否羑澤丶亦良
純牛奶和酸奶的功效是很不一樣的，拿來代替沒什麼用。
15樓：你的說法
我認為是不可以的 酸奶是牛奶發酵過後產生的益生菌，而純牛奶是真正的牛奶，所以不可以
16樓：開心的我
純牛奶和酸奶有差別，不過也應該有一定的功效吧
17樓：喵
這個我覺得還是有一些不同的吧，還是喝純牛奶比較的好一些吧
純牛奶可以加熱嗎 盒裝純牛奶能加熱嗎
18樓：水八塊
純牛奶可以加熱嗎？趕緊來看看吧
19樓：頓靜段水兒
純牛奶可以加熱。純奶都是經過瞬間高溫滅菌的，加熱以煮沸熄火即可。盒裝純牛奶可以加熱，但是要把牛奶倒出來加熱，不然盒裝或袋裝牛奶如果連包裝一起加熱，包裝盒或包裝袋的化學物質滲入牛奶，產生不健康的化學毒性。
煮牛奶要注意不可以長時間高溫蒸煮。牛奶中的蛋白質受高溫作用，會由溶膠狀態轉變成凝膠狀態，導致沉澱物出現，營養價值降低。因此，不可以在奶鍋中直接對牛奶進行加熱，最好用微波爐稍微熱一下，或者把牛奶放在隔熱鍋中隔水加熱。
擴充套件資料：
但如果是沒有一次性喝完的牛奶，下次再飲用時就必須煮一煮了。因為牛奶開封后混入了有菌空氣，且封口較難，即使在冰箱內也會有雜菌汙染，直接喝可能帶來腹瀉等問題。煮牛奶務必要遵循「邊煮邊攪拌，冒泡即關火」的原則。
因為牛奶屬於高營養食品，其中含有的脂肪等成分很容易糊鍋，而適當攪拌可以避免此現象。煮奶時控制好火候也很關鍵，只要牛奶熱到冒泡，將要沸騰，即可關火，這樣既能起到滅菌的效果，還能避免牛奶中的維生素等營養成分損失。
若想要喝到熱的牛奶，我不推薦帶包裝用微波爐加熱，也不建議先煮開再冷卻。最佳方法是，將牛奶帶包裝放入80℃左右的熱水中，時不時搖晃一下，待水溫降至合適溫度，牛奶也就溫熱了，這樣不但安全快捷，還能最大限度地保留其中的營養成分。
參考資料：
牛奶怎麼加熱最健康-人民網
都說牛奶補鈣，但是我真的好討厭喝純牛奶哦，請問可以用酸奶代替嗎？
20樓：百度使用者
其實喝酸奶對身體最好了，比純奶好。 如果需要補鈣，又不想喝純奶，那就吃鈣片麼，不用這麼麻煩。
21樓：外人
一般來說酸奶的鈣會比純牛奶少，而且喝酸牛奶可以**的！
酸奶可以代替牛奶嗎，酸奶能不能代替純牛奶？
錯可以代替 因為酸奶其實就是牛奶發酵而成的 牛奶到了胃裡也一樣要變成酸奶才能吸收的 而且酸奶比牛奶易吸收 老人喝酸奶比牛奶好！酸奶不能代替牛奶，二者營養成分不一樣，牛奶富含豐富的鈣，酸奶中的三大營養素中的糖分明顯減少，營養成分較低。據說早上不可以空腹喝酸奶 不可以代替早餐奶 其他情況應該可以 但是酸...
用純牛奶做酸奶時可以多放酸奶嗎，用純牛奶怎麼做酸奶？
可以的吧，沒試過，多放酸奶的話估計發酵更快了，如果你的酸奶機最短就是8個小時，無法調時間的話，不建議多放酸奶，不然會非常酸。可以的。放多了後會更稠一些。放少的話就更稀一點。為了調味不要忘記加糖。用發酵菌，發酵的效果要好。請採納，謝謝。可以多放，但是用純牛奶做酸奶其實不需要很多酸奶一點就夠了 2斤純牛...
剛過期的純牛奶可以喝嗎，牛奶過期幾天能不能喝
如果牛奶到了保質期的期限，但是沒有變質，那麼牛奶還是可以放心飲用的。如果過了四五天了，雖然沒有變質，但營養價值也所剩無幾了，這個時候最好就別喝了。判斷牛奶是否過期的方式 首先，從視覺進行判斷。正常的牛奶都是乳白色的液體，而過期變質的牛奶會出現發黃 發黑的情況，還有可能凝結成為豆腐花塊狀或者糊狀 其次...