1樓：匿名使用者
共25道菜譜
1、紅燒鯿魚
2、婆豆腐的做法
3、自制土豆餅
4、教你做紅燒肉
5、冬季暖身冬瓜氽丸子
2樓：5l天涯
椒鹽玉米，這是前幾天我們參加飲食文化節做的，很簡單但是很不錯~~~
椒鹽玉米的製作材料：
主料：兩根一般大小的甜玉米（顆粒越大越好,鑑於已經剝好的玉米粒比較貴,所以推薦玉米棒）,椒鹽,生粉,一個雞蛋,蔥（細點好）。
1、剝玉米，儘量不要剝破，整粒的好看些。 然後洗乾淨。
2、在玉米粒中加雞蛋清，攪勻；再加生粉，可以多放些，一直到攪出來是比較厚重的感覺為止，就是玉米粒外面都包上了一層的樣子。
3、鍋裡放油，要多一些，燒至
七、八成熱的時候把攪好的玉米粒倒進去，不要馬上用鏟子鏟哦，可以過半分鐘之後再攪拌，炒一下就停一會，不要老是動它。大概炒個
六、七分鐘吧，差不多金黃色的就好了（這是整個雞蛋都倒進去的那種）。
4、可以起鍋了！拿個大一點的盆子，因為待會還要攪拌。把椒鹽倒在玉米上，量自己控制吧。可以加點雞精，攪拌攪拌。
5、最後，把切好的蔥花撒在上面，蔥花要切得很細，不然很醜的。
你最喜歡吃的家常菜有哪些？
3樓：百度使用者
我比較常吃的家常菜如下： 湯是「酸辣湯」 一： 尖椒土豆絲：（沒有比這個再簡單的炒菜啦）
做法： 材料：
土豆150克，紅尖椒2只，鹽、糖、醋、紅油各適量，味精少許。 做法： 1.
土豆洗淨去皮切絲，用開水燙熟，撈出瀝水晾涼。紅尖椒洗淨切絲。 2.
將土豆絲、尖椒絲裝盤，加入鹽、糖、醋、紅油、味精拌勻即可。 二： 乾煸牛肉絲 http:
//****ttmeishi.***/images/caipu/pic1403.
jpg 主料：牛裡脊肉250克，芹菜100克 輔料：薑絲15克，豆瓣25克，油150克，香菜 調料/醃料：
醬油 做法： 1. 將牛肉切成8釐米細絲，芹菜切成4釐米段。
2. 油燒熱,牛肉絲下鍋炒散，加鹽薑絲繼續煸炒，在牛肉水分將幹，成深紅色時加豆瓣醬炒香，肉絲煸酥時加醬油，香菜，芹菜炒熟，撒上花椒即可。 三：
肉末燉豆腐： http://****
主料：
豆腐、肉末 輔料：口蘑、青椒 調料：蔥、姜、蒜、醬油、料酒、鹽、雞精、高湯 做法：
1、把口蘑切成塊，坐鍋點火，油熱後放入蔥、姜、蒜，放入肉末，然後倒入料酒、醬油、高湯。 2、把豆腐切成塊放入鍋中，10分鐘後放入青椒和口蘑，2分鐘後再放入雞精和鹽，起鍋盛盤即可。 四：
老虎菜： http://****
主料：
辣椒、洋蔥、西紅柿。 醋、醬油、辣椒油、味精。 做法：
生的辣椒、生洋蔥、生西紅柿切好，倒上醋、醬油、辣椒油、味精即成。 五： 薰幹炒蒜苗：
***/images/caipu/pic703.jpg 主料：蒜苗 輔料：
豆腐薰幹 調料：鹽、食用油、雞精 做法： 1、 將蒜苗洗淨切段，薰幹切成長片； 2、 坐鍋點火，待油熱後放入蒜苗、薰幹翻炒，加入鹽、雞精即可出鍋。
六： 蝦米炒芹菜： http:
//****ttmeishi.***/images/caipu/pic1105.
jpg 主料：幹蝦米10克，芹菜200克，植物油、醬油各10克，鹽25克。 做法：
1、將蝦米用溫水浸泡；芹菜理好洗淨，切成短段，用開水燙過。 2、鍋置火上，放油燒熱，下芹菜快炒，並放入蝦米、醬油，用旺火快炒幾下即成。 七：
酸辣湯： http://****
主料：
豆腐30克，熟雞肉（或火腿）、冬菇、熟瘦豬肉絲、水發海蔘、水發魷魚各15克 輔料：雞蛋1個，澱粉25克，蔥花3克 調料/醃料：醬油10克，豬油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精鹽5克，雞湯750克 做法：
1。 將豆腐、冬菇、海蔘、魷魚分別切成細絲，同熟肉絲、熟雞絲放入鍋內，加雞湯、精鹽、味精、醬油，用旺火燒至沸滾，再放溼澱粉勾芡後，改小火加打散的雞蛋； 2. 將胡椒粉、醋、蔥花及少許豬油放入湯碗內。
在鍋內蛋花浮起時即改旺火，至肉絲滾起，衝入湯碗內即可。
4樓：侯小寶
醋溜土豆絲~記得高中時看過何炯的《剛剛好》，裡面有一篇就說好象沒有人不喜歡醋溜土豆絲~可是我比較喜歡吃涼的，剛炒的雖然也美味，但隔夜的用來拌米飯似乎更好吃~ 青椒肉絲&辣椒炒肉絲~這個我也是比較喜歡吃剩的...（什麼毛病啊...）拌米飯~ 紅燒肉&紅燒排骨&紅燒雞翅&紅燒魚&油燜大蝦等等~老媽的拿手菜~ 還有炒的小白菜~小油菜~小菠菜~ 飯店裡的名菜固然美味~但我們的家常菜才是吃得最舒服的~
幾種簡單易做的家常菜，簡單易做的家常菜有哪些？
燒茄子，茄子先用刀割開幾個長口子，這個菜應該多放些油，更重要的是多放大醬，多炸一會兒在放水，既然是燒茄子就一定得少放水，否則影響味道，鹽的量要依大醬的多少而定。炒茄子，這個是自己發明的，嘻嘻 先把茄子割開口子放鍋裡蒸熟 或者是7，8分熟 出鍋後用手撕成一條條的，在用油跟少許醬炒一下，同樣放少許鹽 這...
有什麼簡單的家常菜，50種簡單易學家常菜
最常見的家常菜肯定是酸菜魚！酸菜魚怎麼煮？一 將魚破開肚子，把裡面內臟和表面鱗片刮乾淨，去除肚子內部兩側的黑膜，去掉魚鰓。二 從魚尾下刀，往上剃下魚兩邊的肉，魚肉內側的魚腩也要去掉，然後魚肉斜刀割成兩毫米左右薄片，再把魚頭 魚尾 魚骨剁成小塊。三 魚片加一勺鹽，反覆搓洗至透明，然後魚片瀝乾裝進碗裡，...
百吃不厭的家常菜有哪些
百吃不厭的家常菜有回鍋肉，糖醋排骨，剁椒魚頭，茄丁大蝦，燒白菜，地三鮮，辣炒蛤蜊，翡翠蝦環，脆皮豆腐，魚香肉絲，宮保雞丁，魚香茄子等。以下介紹幾種菜的做法。回鍋肉的做法 材料 五花肉400克，青蒜2根，青椒1顆，紅椒1顆，薑片5片，紅油豆瓣醬1 2大匙，料酒1大匙，生抽1大匙。做法1 連皮豬肉，去毛...