1樓：易書科技
做成食時的主要作料，它有去腥除膩的功能，一般有以下3種用法是什麼：
（內1）熗鍋。多是在炒葷菜
容時用。炒肉時可加適量的蔥花或蔥絲做燉、紅燒肉菜或魚、鴨、海味時加進蔥段。大蔥和羊肉混炒可去腥味，使羊肉的味道更鮮美。
（2）拌餡。做餃子、汆丸子、餛飩時，可在餡中加入蔥花。
（3）調味。吃烤鴨時，可在荷葉餅內抹些甜麵醬，再放入鴨片內，捲上蔥段，特別爽口好吃；做酸辣湯或是熱清湯時，可在最後撒上蔥花和香油，滋味更佳；在煎雞蛋時若配上蔥花，可去掉雞蛋腥味，食之香成可口。
2樓：斌斌心想事成
大蔥清洗乾淨切成片，五花肉切片加入料酒，醬油，白糖醃製一下，將醃好的肉片放入鍋中煸炒至顏色變白，放入大蔥快速翻炒均勻後加入食鹽和味精就可以了。
木瓜怎麼做菜，木瓜應該怎麼做菜吃呢？
一 木瓜紅燒排骨 材料 木瓜半個 小排骨800克 蔥2根 姜2片，花椒大料陳皮適量 調味料 醬油少許 酒1大匙 冰糖1大匙 做法 1 木瓜去皮 籽，洗淨切滾刀塊，小排骨切方塊備用。2 炒鍋燒熱加1 3杯油爆香蔥 姜，入冰糖炒至金黃色，再入小排炒到外皮焦黃。3 鍋中加入適量醬油，1大匙酒，1大匙冰糖花...
木瓜怎麼做菜，木瓜怎樣做菜
木瓜果皮光滑美觀，果肉厚實細緻，有 百益之果 之稱，是嶺南四大名果之一。最重要是有 美顏的作用，吸引了一大批女孩子。除了直接吃，還可以做成小甜點 木瓜奶凍，簡單易做，而且無論是色澤還是味道都是相當誘人的，用手戳一戳，q彈q彈的。一 木瓜排骨湯。原材料 豬排骨500克，番木瓜一個半，蔥少量，姜少量，米...
怎麼做菜才會好吃啊，怎麼做菜才好吃？
我覺得做菜是要經驗的！不是簡單的看一眼菜譜就能做出來的！做菜前要確定這些菜不會出問題 對人身體有不良反應 此外需要經常去嘗試，慢慢掌握放調料的時間和各個時間的火候。用心去感受吧，光是聽別人說，也不會對你有太大的作用，自己去實踐一下就明白了。誰也不能說這個菜要放幾克什麼調料是最好，畢竟每個人的口味不一...