1樓：徽芯
家常肉餅的做法
先把面和水混合和成軟硬適中的麵糰。
把蔥和姜切成末備用
把肉餡里加入醬油、蠔油、薑末、花椒粉、味精順著一個方向攪拌，分次加入少量的水使得肉餡嫩滑，再加入鹽、蔥末、香油一起攪拌至均勻備用。
把麵糰分成兩份，取其中一份擀成圓形，抹上事先調好的肉餡，在麵糰半徑處切一刀，順一個方向折起。
按一個方向折至成三角形。
將摺好的三角形肉餅整形至圓形，放入事先預熱好並放好油的平底鍋中，用手將肉餅慢慢至適當厚度。
蓋上鍋蓋烙至兩面金黃即可。
家常蒸肉餅的做法步驟圖，家常蒸肉餅怎麼做好吃
2樓：雲南新東方烹飪學校
蒸肉餅的做法
1.提前把bai香菇du泡軟
2.豬肉碎 再用刀加工一下
3.加入所zhi有配菜 蔥dao 香菇切好4.調味回
加鹽 生抽 油 白胡椒 雞蛋先放入蛋答白
5.把肉餅攪拌均勻 慢慢加點水攪拌 把蛋黃放中間 上鍋大火蒸6.大火蒸15分鐘即可
3樓：匿名使用者
用料豬肉bai300（中腰） 克
小土豆1 個
香菇三朵du
蔥一小節
小胡蘿蔔
zhi一根、香dao菜一棵
耗油、專
生抽、黑胡椒粉、香油、鹽屬
（口淡可不加）澱粉
家常蒸肉餅的做法
豬肉剁碎，胡蘿蔔，香菇，土豆，蔥都切小塊
剁碎食材拌一起，加入耗油，生抽，黑胡椒，香油，澱粉各少許，口味重可加鹽。
拌好壓實裝盤
蓋錫紙大火上鍋蒸十六分，關火蒙十分鐘
出鍋加香菜噴熱油，配米飯香噴噴
4樓：匿名使用者
用料bai
豬肉300（中腰） 克
小土豆du1 個
香菇三朵
蔥一小節
小胡zhi蘿蔔一根、香菜dao一棵
耗油、版
生抽、權黑胡椒粉、香油、鹽（口淡可不加）澱粉家常蒸肉餅的做法
豬肉剁碎，胡蘿蔔，香菇，土豆，蔥都切小塊
剁碎食材拌一起，加入耗油，生抽，黑胡椒，香油，澱粉各少許，口味重可加鹽。
拌好壓實裝盤
蓋錫紙大火上鍋蒸十六分，關火蒙十分鐘
出鍋加香菜噴熱油，配米飯香噴噴
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做肉餅的話，要看你喜歡哪種形式了，在我家做肉餅的話，我都是喜歡做鉛筆那種的，就是把肉餅做成餡料，放在茄子裡面，然後煎製成茄餅 做肉餅家不家帶都是家常一做法因為飯店也是這麼做的喲！肉餅的家常做法比較簡單，必須要選取新鮮的肉類，然後均勻的剁成肉醬，加上好吃的調味料，這樣才能蒸出來的肉餅，更加的美味正宗。...
夾肉餅的家常做法
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肉餅怎麼做好吃，魚肉餅的家常做法
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