1樓：苦苦的掙扎
主要是石鍋的成分不穩定，會有磷析出，但是正規的石鍋是沒有這種現象的
石鍋煮菜主要是減少了在高溫的情況下對蔬菜等的營養成分的破壞，鐵鍋等在高溫下對蔬菜等都有可能發生某些反應從降低或破壞了蔬菜的養分。顯然石鍋對蔬菜的養分破壞的少，人體可以吸收足量的養分了。
炒菜放油多的壞處？
2樓：湘天華茶油
壞處：一是浪費bai
；二是造成油du脂攝入量過剩zhi，導致肥胖；
炒菜放dao油，適量而止，吃完菜，回不要答底部還留有大量為宜。如果喜歡吃大油的，建議使用不含膽固醇，同時不飽和脂肪酸含量最高的，能潤腸通便，好吃不胖的油——茶油。
3樓：糖不吃丟糖
導致bai肥胖
在所有du的食品中，油脂的單位
zhi熱量最高，1克即dao可產生9千卡的熱量。如果每人每
內天容多吃進1茶匙(15克)油，一個月後體重就會增加700—800克，一年就會增加體重近10公斤。一胖百病生：高血脂、高血糖、高血壓、冠心病和腦梗塞等富貴病就會隨之而來。
易患心臟病、腦中風
飲食油大，吃油多，可導致血液中的膽固醇和脂肪酸過多。而這些過多膽固醇和脂肪酸會附著沉積在血管上，造成動脈硬化，最終還會形成血栓。血栓一旦阻塞心血管，結果就是心臟病發作;一旦阻塞腦血管，結果就是腦中風。
引生癌症
有些癌症，如結腸癌、乳腺癌、胃癌、前列腺癌等，都與「油大」有著直接或間接的聯絡。因此，美國食品藥物管理局甚至建議食品生產商在食品標籤上說明：飲食中脂肪總量低可減少罹患結腸癌、乳腺癌、前列腺癌的風險。
吃進胃裡的油脂過多，膽汁也會相應增加分泌。當高脂肪、低纖維的食物進入結腸後，結腸中的一些有害菌可將其中的膽汁分解轉化為某種致癌物，從而增加患結腸癌的機會。
女性體內雌激素水平高，罹患乳腺癌的機率就高。油脂吃得過多易致肥胖，而肥胖的婦女體內雌性激素的水平普遍較體瘦婦女高。
4樓：匿名使用者
油多bai不壞菜」，炒菜du時總是多放油，zhi這也是一個常見的不健康dao的生活方式。從版營養學上來講，權炒菜時油放多了，對健康並沒有好處。油脂的攝入量每人每天不超過25克.
油多炒菜香 用油炒菜可以使萊色澤鮮豔，味道可口，促進食慾。於是許多人喜歡炒菜多放些油。殊不知，油脂攝入過多可導致肥胖、心血管疾病、高血壓和使某些癌症發病率升高。
當人體吃油過量時，由於脂肪不溶於水，在細胞內不與水結合而以脂粒形式大量儲存，可導致肥胖。另外，動物脂肪中有大量膽固醇，當其動態平衡失調後，就會使膽固醇堆積於組織，尤其是動脈壁中，造成高血脂，可導致動脈粥樣硬化和冠心病。高脂肪飲食也可使癌症發病率增加。
因飲食中脂肪刺激膽汁分泌增加，膽鹽和膽固醇經厭氧菌作用可分解成不飽和類膽固醇而產生致癌作用。常見有結腸癌、乳腺癌的發病率增加
5樓：九葉藍茶業
炒菜放油太多的話，建抄議用以下的方法：
加一點水，油就會浮出水面，然後把多餘的油湯倒掉，再翻炒幾下。
炒菜時放太多油對身體對身體也不好，主要會產生以下的壞處：
1，飲食油大，吃油多，可導致血液中的膽固醇和脂肪酸過多。造成動脈硬化，最終還會形成血栓。
2，吃進胃裡的油脂過多，膽汁也會相應增加分泌。
3，油脂吃得過多易致肥胖，而肥胖的婦女體內雌性激素的水平普遍較體瘦婦女高。
炒菜時用油的注意事項：
1，學會油量計量：1茶匙油大約15克，每人每天不得超過30克。
2，從月食用總量上加以控制，3口之家，5升量的一桶油至少要食用兩個月。
3，少到餐館飯店用餐，因為餐館飯店的飯菜大都油大。
意見建議：
1，炸油不要多次重複使用，一般用過3次後就應棄掉不用。
2，油瓶、油桶使用後應擰緊蓋子，避免油麵與空氣接觸。
6樓：匿名使用者
油含有對bai於人體有益的不飽和
du脂肪酸，但是同時，它的zhi熱量非常高dao
，而且它的版 脂肪含量是99.90% 幾乎達到了飽和。而脂權肪的含量無論對於健康的人和有疾病的人都是非常有害的。
因此，即使是非動物性油脂，也要適可而止，它並不是完美無缺的。 哦，還有，放油多，你的日常開銷要多很多
7樓：匿名使用者
油放多了不好，一個人只需要50克的油就行啦，記住是一天。
8樓：匿名使用者
浪費，現在生活水平提高了，油太多吃不下，還是浪費，希望滿意
石鍋做菜對人有什麼好處？
9樓：匿名使用者
石鍋是由純天然的優質耐火石材專業雕刻而成，造型美觀多樣，質硬，遇熱快，使用時不粘鍋，烹飪的食品美觀且美味。並富含有對人體有益的各種微量元素。質量上乘， 石鍋魚為清乾隆時期的一道御廚名菜，已延續至今。
10樓：匿名使用者
石鍋的石頭裡有微量的
礦物質，會通過烹煮而釋放礦物質，還有石頭裡有很多細微的毛孔會吸收很多有害雜質，特別是在煮的過程中釋放負離子，對身體有益，做菜的好處就是石鍋的熱量散發的慢，可以增加菜的保溫時間，但是不適合蔬菜之類時間長了會比較爛。而且用石鍋煮出來的食物一般都非常的幫，菜餚受熱均勻，菜的香味濃厚，很受大家的喜歡。
11樓：匿名使用者
石鍋煮菜主要是減少了在高溫的情況下對蔬菜等的營養成分的破壞，鐵鍋等在高溫下對蔬菜等都有可能發生某些反應從降低或破壞了蔬菜的養分。顯然石鍋對蔬菜的養分破壞的少，人體可以吸收足量的養分了。
12樓：火箭羊科技文化傳媒
沒什麼好處，也沒壞處
石鍋煮菜對人有什麼好處
13樓：匿名使用者
石鍋煮菜主要是減少了在高溫的情況下對蔬菜等的營養成分的破壞，鐵鍋等在高溫下對蔬菜等都有可能發生某些反應從降低或破壞了蔬菜的養分。顯然石鍋對蔬菜的養分破壞的少，人體可以吸收足量的養分了。
14樓：匿名使用者
石頭裡有微量的礦物質，會通過烹煮而釋放礦物質，還有石頭裡有很多細微的毛孔會吸收很多有害雜質，特別是在煮的過程中釋放負離子，對身體有益，做菜的好處就是石鍋的熱量散發的慢，可以增加菜的保溫時間，但是不適合蔬菜之類時間長了會比較爛
15樓：不昭抗高陽
石鍋煮菜主要
減少高溫
情況蔬菜等
營養破壞
鐵鍋等高溫
蔬菜等都
能發某些反應
降低或破壞蔬菜養
顯石鍋蔬菜養
破壞少體吸收足量養
石鍋有壞處嗎
16樓：無辜的孩子
石鍋是沒有輻射的，而且對人體有益。
石鍋中的墨脫石鍋原料是世界上非常稀有的純天然皁石，它的質地綿軟，這種由菱鎂礦、滑石、蛇礦石、黑雲母等組成的石頭，石鍋外型美觀多樣，而且質硬，遇熱快，使用時不粘鍋，烹飪的食品美觀且美味，並富含有對人體有益的各種微量元素。
而且用石鍋燉煮的食物對患有高血壓、心臟病、心腦血管等疾病患者是具有明顯的食療保健作用。還可以有效促進人體生理代謝功能，促進人的血液迴圈，降低血液粘稠度。
17樓：匿名使用者
沒有懷壞處，就是容易碎！
麥飯石炒鍋用了一段時間為什麼鍋裡會有一層塑料膜一樣的物質 對身體有害嗎
18樓：手機使用者
麥飯石是一種火山石頭，是不能那麼薄吸附在鋁合金上的，所謂的麥飯石炒鍋其實就是在表面鍍的一層陶晶，也就是鐵氟龍。你說的那層塑料膜就是鍍的鐵氟龍與鋁合金底分離了。應該是你幹鍋空燒或者經常大火烹飪造成的
19樓：尚品核緣坊
麥飯石鍋
排氣口中間的部分由塑料和矽膠組成。鍋裡有塑料應該是假貨，對身體就有害了。
麥飯石鍋含天然的礦物質，微量元素，天然藥性，經長期使用，可以促進人體生理代謝功能，促進血液迴圈，降低血液粘稠度，對肥胖症、心腦血管病,高血壓，胃病，調節內分泌等，都有較好的作用。
麥飯石本身材質具有更安全,對食物有更好保護作用。麥飯石炒鍋材料厚實,炒菜、炒粉和煎東西都不粘鍋,油煙比較少,而且麥飯石的塗層很平整,設計的出湯口也很有新意,並且不容易氧化,是現代不粘鍋的升級產品,更健康更安全。
麥飯石炒鍋排氣口中間的部分由塑料和矽膠組成,在冷鍋加蓋時,由於重力的原因,鍋內是完全封閉的,我在不提起排氣口的情況下,基本上打不開鍋蓋。隨著鍋內的溫度上升,水蒸氣會將排氣口向上推,氣體排出,科學。
20樓：就是x你怎麼了
麥飯石鍋根本就不是麥飯石頭做的，一般都是鋁的，帶著塗層而已。。。懂了吧
21樓：匿名使用者
對身體沒有危害，那是麥飯石鍋做的表面塗層。
1、麥飯石鍋含天然的礦物質，微量元素，天然藥性，經長期使用，可以促進人體生理代謝功能，促進血液迴圈，降低血液粘稠度，對肥胖症、心腦血管病,高血壓，胃病，調節內分泌等，都有較好的作用。
2、麥飯石本身材質具有更安全，對食物有更好保護作用。
3、麥飯石炒鍋呈蜂窩狀，有很強的吸附性，但是會越用越粘，為了防止粘性，所以每次必須放在清水中浸泡，讓被粘物自然分離，還有煤氣灶火一定不能開大火急火。
4、麥飯石炒鍋排氣口中間的部分由塑料和矽膠組成，在冷鍋加蓋時，由於重力的原因，鍋內是完全封閉的，在不提起排氣口的情況下，基本上打不開鍋蓋。
5、隨著鍋內的溫度上升，水蒸氣會將排氣口向上推，氣體排出。
擴充套件資料
麥飯石鍋特點：
1、麥飯石鍋保鮮。
菜餚燉熟後能保持色澤鮮。
2、麥飯石鍋風味正。
因麥飯石的奇特作用能延長貯存期增加菜餚的保鮮時間。
3、麥飯石鍋去異味。
燉熟菜餚過程中麥飯石把菜餚中不純正的氣味吸附，從而達到去除異味的效果。
4、麥飯石鍋補充營養。
菜餚燉熟的過程中，麥飯石電火鍋能溶出鉀、鐵、鎂、錳、鉛、矽、碘等礦物質及微量元素，鐵增加到原來含量的十倍多，錳含量增加到原含量的50%以上。
22樓：查理之查
經過國家官方授權，並且只取得了質量認證的產品，在安全上都是有相當的保證的，不必太過擔心，至於如果你很糾結，為什麼會有一層塑料膜一樣的物質，你可以拿著你的麥飯石砂鍋去當地的質量檢測部門，進行一下相關的產品檢測
23樓：匿名使用者
不要相信商家的介紹，本人買了一口「永康市旭武廚具」的「康尼菲牌」麥飯石炒鍋，190多元，承諾保用10年，不懼鐵鏟（我可捨不得，一直用的木鏟），但使用二個月不到，內層底部就裂口隆起，油和水都滲入了，關鍵是商家不承諾質保，只有7天的質保期，包裝上的**打通長期無人接聽，廠家也沒有迴音，一旦裡層隆起，怕有害物質釋放，不敢再用了，我看了下，商家變著花樣宣傳麥飯石多層鍋，由於是多層複合壓制成型，一旦材料和加工水平不過關，由於受熱內外不均，是很容易出問題的，建議還是等幾年市場上面反應後再買。
24樓：只尊自己
每個鍋都有材質，如果是麥飯石那是好東西，要是鋁合金那就是麥飯石色的化學塗層！國產的幾乎都是假的。進口的大部分也是鋁合金。但有麥飯石的「注意：是麥飯石不是麥飯石色」
25樓：黑睿
我告訴你吧，所謂的麥飯石鍋就是個**，其實就是把不粘塗層美化了一下的普通不粘鍋，麥飯石沒辦法混合進不粘塗層，也不可能和其他金屬融合在一起，這就是個**，誰買誰上當。
26樓：清水樣的女孩
他可能就是有害的成分聚集在一起，然後形成了一層膜，反正我覺得不要再使用了，也沒必要非得用這樣的鍋，他對身體的好處，微乎其微，你還不如從其他地方補一下
炒菜的時候放油多好還是放油少好，炒菜時放油多好，還是放少好？為什麼？
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炒菜的時候怎樣才能不讓肉粘鍋，炒菜爆鍋時放肉怎樣才能不粘鍋
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