1樓：廣西師範大學出版社
蝦米燒菜心：材料：青菜1000克，筍30克，蝦米10克，植物油35克，料酒0.5克，精鹽5克，味精0.5克，湯250克。
做法：1.青菜去老葉，去菜根後，取7釐米長的段，切取菜心600克，洗乾淨。筍切成5釐米長、2釐米寬、0.4釐米的厚片。蝦米用水25克浸透。
2.旺火燒鍋，放進植物油，燒到六成熱時，把菜心倒入鍋。
3.菜心翻炒15秒鐘，然後加入筍片、蝦米和精鹽，再炒15秒鐘，放入料酒和湯。
4.把鍋移到中火上燒約10分鐘左右，等菜熟爛，放入味精，翻個身出鍋即成。
豬心怎麼做才好吃，豬心要怎麼做才好吃
我一般做時先將豬心洗淨，加料酒 姜 少許鹽煮熟。準備青菜 尖椒 胡蘿蔔 香菜 大蔥都切成絲，將豬心用手撕 注意不用刀切，因為刀切有腥味 與菜絲拌合後加入鹽 味精 香油 辣椒油 少許醋及海鮮醬油拌勻。可以吃了，喝酒最好。白煮 內臟類的膽固醇比較高 用白煮後涼拌的吃法比較健康 蓮子豬心湯 做法 1 豬心...
紅燒魚怎麼燒菜好吃的，做菜大全紅燒魚怎麼 做
紅燒魚是家家戶戶常吃到的一種美食，製作的時候先炸後燒，或者是煎過之後再燉效果都是一樣的，不建議直接燒 紅燒魚怎麼做好吃？首先番茄鋪底，放入魚塊，放入紅燒汁，再加幾片生薑，倒上半碗水煮開即可。魚醃製10分鐘，下鍋煎放姜蒜豆瓣醬，加水放生抽等料煮30分鐘出鍋 紅燒魚是用鯧魚製作的一道閩菜菜品。魚不僅味道...
蝦米香菇肉餅的做法，蝦米香菇肉餅怎麼做好吃
食材主料 瘦肉100g 香菇1個 蝦米適量 輔料生抽，蠔油，鹽，生粉，胡椒粉 適量步驟 1.將肉和香菇剁碎 2.蝦米用熱水泡軟，不用加很多水，剛好泡軟後基本上沒有水了最好3.準備好需要新增的調味品，根據自己喜好和口味選擇就好4.將剁好的肉泥盛到大碗，加生抽，蠔油，生粉，胡椒粉，少許水攪拌均勻5.攪拌...