1樓：小小芝麻大大夢
用料主料
蝦米100克
冬瓜200克
調料食鹽
1/2茶匙蔥5克
姜5克幹辣椒2個
黑胡椒1/2茶匙
冬瓜燒蝦米的做法
1.將冬瓜去皮和瓤切成片（不要太薄）
2.蝦米用水清洗乾淨，放水浸泡一會，鍋內倒植物油，放入蔥姜煸香，再放入蝦米
3.蝦米翻炒後放入冬瓜和紅椒絲，將冬瓜翻炒後倒入泡蝦米的水，撒黑胡椒粉和少許食鹽
4.加蓋煮至冬瓜變軟湯快要收幹，出鍋裝盤即可
2樓：天平小大師
冬瓜燒蝦仁的做法步驟1冬瓜去皮，切成塊。2去頭北極甜蝦準備好，高湯一碗備用。3炒鍋內倒油，放入冬瓜煎至兩面金黃。
4加入高湯，小火煮10分鐘左右，至冬瓜呈半透明狀。5淋入蒸魚豉油。6淋入李錦記蒸魚豉油。
7淋入天成一味特級鮮醬油，收幹湯汁。8北極甜蝦在開水中燙5秒鐘撈出。9冬瓜裝盤，擺上蝦仁，點綴蔥綠即可
3樓：側身西望長嘆息
食材主料
冬瓜半斤輔料油
適量鹽適量蒜
適量蝦米
適量步驟
1.冬瓜去皮洗乾淨
2.切成小塊
3.鍋內放入油，放入蒜煸出香味
4.放入冬瓜大火炒
5.炒到像這樣有點透明的時候加入蝦米
6.炒到透明出汁就可以出鍋了
小貼士個人認為炒冬瓜不需要加水，它自身有水份，要是加了水的話，味道就不會那麼鮮了
4樓：草莓一樂
冬瓜燒蝦米的做法
1.將冬瓜去皮和瓤切成片（不要太薄）
2.蝦米用水清洗乾淨，放水浸泡一會，鍋內倒植物油，放入蔥姜煸香，再放入蝦米
3.蝦米翻炒後放入冬瓜和紅椒絲，將冬瓜翻炒後倒入泡蝦米的水，撒黑胡椒粉和少許食鹽
4.加蓋煮至冬瓜變軟湯快要收幹，出鍋裝盤即可
5樓：匿名使用者
鄙視網上覆制貼上菜譜的，
這個菜的關鍵就是保留蝦米的鮮香和冬瓜的清香，所以蝦米可以先過一次水，開水抄一分鐘左右，再用油炒一下，加生薑料酒，然後再和冬瓜一起煮，最後可以略微勾一點薄芡，那樣冬瓜入味好吃
蝦米燉冬瓜的做法步驟圖，蝦米燉冬瓜怎麼做
6樓：單純的人幸福
材料主料:冬瓜300克，蝦米100克
調料:食鹽適量，姜、味精、蔥(少許)，植物油適量，細香蔥適量摺疊編輯本段做法
2.蝦米用清水沖洗乾淨泡上10分鐘
3.香菜香蔥洗淨切小段
4.鍋中放少許油爆香蔥絲薑絲，放入冬瓜條翻炒均勻5.注入一勺清水，略微翻炒放入蝦米，燜煮10分鐘左右
6.待到冬瓜煮到透亮，放入香蔥段，加少許鹽，味精調味即可出鍋
蝦米冬菇燒冬瓜的做法，蝦米冬菇燒冬瓜怎麼做
7樓：夜夢薇
主料冬瓜
100g
鹹蛋1個
鮮冬菇2朵
蝦米25g
豬肉25g輔料油
適量鹽適量白砂糖
適量白酒
適量蔥花
適量步驟
1.冬瓜刨絲，豬肉，冬菇，鹹蛋切條，蝦米泡好，薑絲，蒜粒。冬菇最好飛下水去去菇的澀味
2.熱鍋後加油，爆香姜蒜，中火放入蝦米和豬肉，炒出香味，放入少許白酒去腥味
3.接著放入鹹蛋黃和菇，炒香。會聞到香味咯4.最後放入冬瓜，加水沒過冬瓜即可，中火煮5分鐘，冬瓜變透明即可。加入少許糖吊出鮮味，最後加入鹽和少許水澱粉
5.最後放上蔥花點綴下就出鍋了。這次忘記了小貼士每道工序炒出香味可以帶出這道菜的特點
紅燒冬瓜蝦米的家常做法怎麼做好吃
8樓：異樣不一樣
蝦皮燒冬瓜的做法步驟
原料：冬瓜、蝦皮、蔥、姜、蒜。
蔥切小段，薑切片，蒜用刀拍一下切成大些的段，冬瓜去皮（珍惜冬瓜皮的營養的，可以不去皮）切成均勻的三角塊。
鍋燒熱加入食用油，加入蔥、姜、蒜炒香。
加入冬瓜，翻炒。
為了保持冬瓜的完整，不要用力的翻炒，只需要輕輕翻面即可，翻炒冬瓜2分鐘後，加入生抽，繼續翻炒。
待冬瓜塊均勻的上色後，加入和冬瓜平齊的清水，蓋上鍋蓋燜燒。
燒10分鐘，冬瓜已經成熟，且瓜肉已經綿軟，加入蝦皮，加入少許的鹽，大火收收汁後，關火。成品。
冬瓜對蝦米怎麼做好吃
9樓：year幸運寵兒
用料蝦米1兩
冬瓜700g
蒜10g
鹽2勺蠔油2勺
魯花花生油4勺
步驟 1
將冬瓜洗淨，削去外皮，去瓜瓤，切成5釐米長1釐米厚的片，放入盤內，揀去蝦米中的雜質，用溫水浸泡5分鐘。
步驟 2
炒鍋上火，放入魯花花生油燒至七成熱，放蒜，炸出香味後放入蝦米翻滾3分鐘，接著放進去切好的冬瓜，翻炒均勻，加入1碗開水，放入2勺鹽，2勺蠔油，用蓋上鍋蓋用慢火燉8分鐘即成。
10樓：匿名使用者
主料蝦米
10克冬瓜
500克輔料蔥
10克蒜2瓣鹽
5克料酒
5毫升香油
10毫升
步驟1.準備材料，蝦米泡溫水備用
2.冬瓜去皮後，切成片，蔥切末，蒜切末
3.鍋中放油，倒入蒜末爆香
4.倒入冬瓜
5.倒入蝦米以及泡蝦米的水以及料酒
6.少煮一會兒後，倒入適量的鹽，和蔥花，淋入香油，起鍋小貼士飛雪有話說
1，冬瓜中放入一點蒜末，會比較香
2，蔥花最好在最後的時候放，這樣顏色好看也比較容易熟3，放入一點料酒是用來去蝦米的腥味。
4，淋入一點香油，味道會比較好。
蝦米和東瓜怎麼做好吃
11樓：半夏半暖
1.冬瓜切片，洗淨，蝦米備用。
2.熱鍋冷油。
3.下冬瓜炒。
4.接著加入蝦米一起炒。
5.加高湯，沒有清水也行。
6.燜10-15分鐘。
7.加入生抽，和雞精調味。
8.最後，水澱粉勾芡，起鍋。
冬瓜燜蝦米的做法，冬瓜燜蝦米怎麼做好吃，冬瓜
用料海米冬瓜鹽料酒白糖海米冬瓜的做法 準備一 準備多一些的海米，量多燒的海米冬瓜味道才好 用清水浸泡半天以上，能中途換兩次水更好 將泡發的至軟的海米洗淨，加入少許料酒 薑絲與清水再次的浸泡半小時，連湯待用 準備二 冬瓜洗淨去瓤 綠色硬皮 將冬瓜切條狀，塊狀也行，不建議切片，因為冬瓜太薄燒煮久了會爛 ...
如何燒冬瓜簡單的做法，紅燒冬瓜的做法
食材用料 毛冬瓜胡蘿蔔相剋食物 香菇相剋食物 蝦皮相剋食物 蠔油醬油 燒冬瓜的做法 燒冬瓜的做法 11.毛冬瓜洗淨削皮切塊 燒冬瓜的做法 22.胡蘿蔔洗淨去皮用擦子擦碎，香菇泡軟洗淨切丁燒冬瓜的做法 33.鍋中熱油，放入香菇丁翻炒燒冬瓜的做法 44.之後放入冬瓜同炒幾分鐘燒冬瓜的做法 55.加水要沒...
海米燒冬瓜怎麼做如何做好吃，冬瓜燒排骨怎麼做如何做好吃
夢裡依稀望水鄉 菜品 海米燒冬瓜 工藝 白燒 口味 清香味 類別 家常菜,腸炎調理,防暑調理,糖尿病調理主料 冬瓜250克 配料 蝦米50克 調料 植物油40克,鹽3克,味精2克,料酒5克,澱粉 豌豆 15克,各適量 1 製作工藝 編輯1.將冬瓜去皮，去瓤，切成長條，再頂刀切成片 2.海米泡發洗淨 ...