1樓：劉小臉兒
主料西紅柿
4個輔料
菠蘿半個
檸檬1個
冰糖適量
白醋適量鹽適量
水適量玉米粉適量
步驟1.酸甜醬的材料：西紅柿、菠蘿、檸檬、冰糖、白醋、。
2.菠蘿用鹽水泡過切成小塊，西紅柿切小塊然後用鹽醃過倒掉多餘的水分備用。
3.將西紅柿和菠蘿放攪拌機中打成漿加冰糖，然後放電壓鍋內煮30分。
4.檸檬榨汁，再準備一點玉米粉。
5.把檸檬汁和玉米粉加進煮過的果醬中攪拌均勻。
6.慢火繼續熬至果醬起泡即可。
潮汕粽子沾什麼醬
2樓：馬爾代林
材料糯米900克，去皮綠豆700克，五花肉400克，帶皮花生300克，蝦米2把，香菇8朵，鹹蛋黃6-8個，醬油、糖、鹽、五香粉、料酒適量，粽葉、棕繩適量
做法1.綠豆要提早一天泡好；五花肉切小塊，用鹽、糖、五香粉、醬油、料酒提早一天醃好；糯米提早5，6個小時泡好後，濾掉水，用一點點生油和鹽拌勻，放一旁；粽葉煮一下，然後抹乾；香菇去蒂，切條。
2.然後按順序，鋪一片粽葉在桌子上，先放一層糯米在中間，然後放一層綠豆，接著把五花肉、蝦米、鹹蛋黃、香菇、花生放在綠豆上面。接著再鋪一層綠豆、一層糯米。
3.如果粽葉夠大，可以用一片粽葉把粽子包起來，先把兩面折起來，成條狀，然後再上下對摺，把粽子包起來。手上稍微用點力，把粽子壓緊，然後用繩子捆好。
4.燒一大鍋水，水開的時候，放粽子下去，大火煮1-1.5小時，就可以拿出來吃了。請慢慢享受美味的粽子吧。
醬肉粽子怎麼做好吃又簡單 醬肉粽子最正宗的做法
3樓：最愛幻雪寶兒
食材明細
豬前腿肉 700克
糯米1000克
蘆葉 500克
鹽適量糖適量
料酒適量
甜麵醬適量
姜粉 適量
胡椒粉適量
雞精適量
芝麻油適量
棉線 適量
鹹鮮口味
其他工藝
數小時耗時
高階難度
醬肉粽子的做法步驟
1準備好食材，
2先醃製醬肉--取豬前腿肉，去皮洗淨，
3瘦肉切成大塊，肥肉切小塊，
4用鹽，糖，料酒，姜粉，胡椒粉，甜麵醬，雞精，芝麻油，攪拌勻，5醃製1--2天，（放入冰箱）
6蘆葉用清水漂淨，放入開水煮開3分鐘，撈出，再用清水漂淨。
7糯米淘淨，放入醃製醬肉裡的醃汁，攪拌好，8如果味道淡，還可以再加些鹽，先抽攪拌一下。
9取3張蘆葉，剪去頂部粗莖，折成漏斗狀，
10先放入一小勺糯米，再放入一塊醬瘦肉，一小塊肥肉，11再蓋上一層糯米，
12用手心托住蘆葉，把上層糯米輕壓平，
13再把另一邊蘆葉蓋過去，如果還包不煮，在此處，可以加一片蘆葉，對摺過去，把邊角包住。
14在兩邊的尖角處，把蘆葉對摺好，這樣糯米不容易漏出來，15再把蘆葉折過另一面，手指也挪過去，捏住，這樣粽子不容易散開，16用棉線紮緊，打結，剪去多餘的蘆葉，這樣，粽子就包好了。
17取高壓鍋，放入粽子，
18加八分滿清水，大火煮開上閥後，小火30分鐘，關火，19稍微冷卻後，開啟高壓鍋，再加水至八分滿，20大火煮上閥，小火1.5--2個鐘頭左右即可。
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1.糯米淘洗乾淨，用清水浸泡8 10小時以上。2.豬肉切成2釐米見方的塊，放入所有豬肉醃料拌勻，封好後放入冰箱醃製8 10小時。3.浸泡好的糯米瀝乾水分，加入所有糯米醃料拌勻後醃製15分鐘。4.幹粽葉放入開水鍋內燙軟，撈出後刷洗乾淨浸泡在清水中。5.把粽葉硬的蒂部剪去。6.從冰箱中取出醃製好的豬肉。...
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粽子不僅形狀很多，品種各異，由於我國各地風味不同，主要有甜 鹹兩種。甜味有白水粽 赤豆粽 蠶豆粽 棗子粽 玫瑰粽 瓜仁粽 豆沙豬油粽 棗泥豬油粽等。鹹味有 豬肉粽 火腿粽 香腸粽 蝦仁粽 肉丁粽等，但以豬肉粽較多。也有南國風味的什錦粽 豆蓉粽 冬菇等 還有一頭甜一頭鹹 一粽兩味的 雙拼粽 這些粽子均...