打碗花吃了有什麼好處,野菜背海滕對身體有什麼好處

2021-03-04 05:04:40 字數 1188 閱讀 2007

1樓:匿名使用者

打碗花(學名calystegia hederacea wall),又名打碗碗花,小旋花,面根藤、狗兒蔓、葍秧、斧子苗,是旋花科植物。多年生草本植物,與喇叭花相似,但非同一種植物。可入藥,具備健脾益氣,促進消化、止痛等功效。

但具有一定毒性,慎食。

野菜背海滕對身體有什麼好處

2樓:寂寞黑夜

現在越來越提倡吃野菜 因為對人有益。但吃野菜也是有講究的 不可亂吃,否則背道而馳。下面具體介紹下:

不認識的野菜不要吃 吃野菜要知道所食野菜有無毒,不認識的野菜不要吃。 受汙染的野菜不要吃 受空氣汙染的野菜容易吸收鉛,廢水邊生長的野菜常含有毒素,均不宜食用。 需要浸泡的野菜 山菠菜、山蒜等一些野菜有微毒,這類野菜在煮食前務必在清水裡浸泡兩小時以上。

久放的野菜不要吃 久放的野菜不但不新鮮,而且營養成分大大減少,味道也很差。 不宜多食的野菜 苦味野菜味苦性涼,有解毒敗火作用,但過量食用會損傷脾胃。灰菜、莧菜等含有可導致過敏的物質,吃後經日光照射會誘發日光性皮炎。

蕨菜類則含有致癌物質,多吃更有害。蘆蒿多吃會引起消化道出血。 不宜熟吃的野菜 有些野菜宜生吃,如苣蕒菜、蒲公英等,最佳的吃法是洗淨蘸醬生吃。

還有一些苦味的野菜,生吃苦中有甜,爽口醒腦,若熟吃則無法下嚥。從營養上來說,大部分野菜的維生素含量都比一般蔬菜高,如歪頭菜、羊乳菜、打碗花等數十種野菜的胡蘿蔔素含量,要遠遠高於我們常吃的胡蘿蔔和菠菜。此外,野菜的膳食纖維含量也比普通蔬菜豐富,它對去除體內汙染物質、**便祕和防止結腸癌有很好的效果。

不過,相當一部分野菜,如野芹菜、野蔥、蓴菜、灰菜、馬齒莧、槐花、野生小蒜等,都含有可導致過敏的物質,容易在某些特殊體質的人身上,引起過敏反應。例如灰菜、馬齒莧、槐花等,吃後**在太陽下暴露,極易誘發日光性皮炎,在眼瞼、面部、頸部及手臂等部位出現紅腫、瘙癢等症狀,甚至出現水皰。野生小蒜如果吃多了,會出現咽喉乾燥、眼目赤腫等症狀。

此外,多數野菜性寒味苦,能敗火,但多吃會傷及脾胃,引發胃痛、噁心、嘔吐等輕微中毒症狀。比如野生薺菜吃多了,就會導致脾胃虛弱、血淤氣滯。因此,不管是什麼野菜,嚐嚐新鮮就可以了,不要長期和大量食用。

吃野菜後一旦出現周身發癢、浮腫、皮疹或皮下出血等症狀,應立即停止食用,馬上到醫院診治,以免拖延,引起肝、腎功能的損害。 從食用方法上說,野菜不宜久存,要現買現吃,越新鮮越好。許多野菜,如馬齒莧、柳樹芽、野苜蓿等,食用前必須用開水燙,儘可能地去除潛在的毒素

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