1樓：生活小常識
分類： 生活/時尚 >>生活百科。
問題描述：如何慎老用蒸饃鍋蒸大公尺！！不用電飯鍋！！
解析： 有兩種方法。一是學食堂蒸公尺飯的方法，把公尺在鍋裡煮一小會，待水吃進去，撈出來放到鋪了籠布的屜上蒸。大概30分鐘。
二罩孝寬是用適當大的盆，裡面放入適物亮量的公尺，淘好後，加水至超過公尺一公分。放入蒸饃鍋的篦子上面上火蒸半小時左右。
2樓：顓孫幻雪
蒸饃鍋可以用來蒸大公尺，但需要注意一些步驟和細節。
食材清單： 大公尺適量。
水適量。製作步驟：
1. 將大公尺放入清水中浸泡10-15分鐘，讓大公尺吸收一些水分，使其更容易蒸熟。
2. 把泡好的大公尺撈出來，瀝乾水分。
3. 在蒸饃鍋的底部放一層架子，上面鋪上紗布，將大公尺均勻地放在紗布上。
4. 在大公尺表面撒上一些水，然後用紗布蓋住大公尺，把鍋蓋蓋上。
5. 將蒸饃鍋放入蒸鍋中，加入適量的水，水面要比蒸饃鍋碰碼底部低一些。
6. **蒸煮，等到水開後，調小火慢慢蒸煮。
7. 蒸煮過程中不要頻繁開啟鍋蓋，以免蒸汽跑掉，影響大公尺的熟度。
8. 大約需要蒸煮20-30分鐘，大公尺就熟了。
蒸大公尺時，需要注意火候和水量的掌握，避免出現過硬或過軟的情況。同時，在蒸煮過程中不要頻繁開啟鍋蓋，以免蒸汽跑掉，猛巖影響大公尺的熟度笑知哪。
求，用電飯鍋蒸饃的 方法 和步驟
3樓：duende惡魔
材料。主料：麵粉500克，豆沙餡200克，配料：笑吵鮮酵母8克，清水240克，鮮蛋黃1個。
做法。1、鮮酵母用240克清水浸泡5分鐘攪拌均勻成酵母水。
2、把酵母水逐漸倒入麵粉中，邊倒邊攪拌，直到呈雪花狀盆中無干麵粉，再用手揉搓成均勻的麵糰，蓋溼布餳發至麵糰原體積2倍大，麵糰內部呈蜂窩狀。
3、發酵好的麵糰放到案板上揉搓至麵糰內基本無氣泡，分割成2個約270克和2個約100克的麵糰，豆沙餡也分成兩份粘少許乾麵粉搓圓。
4、取乙個大的麵糰，用擀麵杖擀成圓片，包入豆沙餡把口收嚴後搓圓，再用手掌按扁。
5、小的麵糰取1/2搓成長條形，用餐刀刀背間隔1釐公尺壓出痕跡，再把長條翻轉90度，用刀背再壓一次成串珠狀。
6、喚肆把做好裝飾串珠抹少許清水沿扁圓形面坯的底部碰鏈侍粘好。
7、小麵糰剩下的部分分成2份，分別搓成中間細兩頭粗的樣子，粗的部分用剪刀剪出麥穗的形狀。
8、剪好的麥穗整理一下，底部用搓細的面紮起來，再做乙個小蝴蝶結粘在打結處。
9、最後把麥穗束抹少許清水粘在扁圓形面坯上面，再用剪子沿扁圓形的麵皮上面剪出一圈花紋成花饃生坯，另花饃坯子乙個也同樣做好，蓋溼布餳發20分鐘。
10、餳好的花饃生坯入蒸鍋大火燒開轉中小火蒸20分鐘關火，3分鐘以後再開蓋取出。
11、蛋黃打散，用刷子把蛋黃液刷在麥穗和底部的裝飾串珠上，放入烤箱200度上下火烤10分鐘取出。
4樓：匿名使用者
麵食方面我不在行，頂多會包包餛飩和餃子！只能幫你在網上找找答案了！什麼時候用電飯鍋蒸饃成功了，記辯備襲的發出來滾塵分享一攜兄下！
蒸包子怎麼防止粘鍋，蒸包子如何防止粘鍋
1 蒸包子時不要放的太多，包子之間 距離鍋壁都保持一定距離。應不小於包子的膨脹距離為宜，這樣包子就不會因粘鍋而破皮。2 鍋壁上塗上熬熟的食用油，食用油的潤滑和不粘連性，可使包子雖然擠在鍋壁上，但不粘鍋。3 籠布比較大，浸溼後附在.蒸包子如何防止粘鍋 蒸包子時防止粘鍋的辦法 1 包子底部粘點乾麵粉，再...
如何用大米做米皮
那個閃電 主料 秈米250克 水260克 開水120克 輔料 香油適量 鹽適量 五香料1份 蒜泥適量 醋適量 芝麻醬適量 辣椒油適量 步驟 1 做米皮用的秈米，沒有粘性的一年三季的那種大米。2 清洗後用水浸泡10個小時左右，水的量稍多一點，以保證米漲發後還能沒過大米 3 把泡好的米放入破壁機中，加水...
如何用酒蒸米飯
若蒸出的米飯夾生，可用鍋鏟將米飯鏟散，放入2湯匙黃酒或米酒，然後以文火再稍蒸一會兒即可消除夾生。怎麼用大米做白酒？一 材料 大米1斤 安琪白酒麴4克 二 做法 1 大米用電飯煲煮好 也可以用大點回的鐵鍋煮，煮段生 撈出拿個大 答盆裝上散開，涼到有25到35度之間待用。2 拿一小碗裝上一半溫水，水溫也...