白菜和豆腐可以一起炒嗎，老豆腐和白菜的搭配做法

1樓：匿名使用者

可以一起吃！

大白菜的營養成分很豐富。富含胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、維生素c、粗纖維以及蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等。由於大白菜營養豐富，味道清鮮適口，做法激御爛多種，又耐拆穗貯藏，所以是我國人們常年食用的蔬菜。

大白菜有很高的藥用價值，具有醫食兼有的特點。祖國醫學認為，大白菜味甘，性平，有養胃利水、解熱除煩之功效，可用於**咳嗽多、咽喉腫痛等症。

大白菜的吃法很多。可取菜心橫切加醬油、醋、香油涼拌生吃，也可炒、煨、熘等熟吃。例如：

炒大白菜、雞湯或蝦公尺白菜等，也可做配菜、泡菜、醃菜、酸菜醬菜、風味菜及脫水菜等明漏。如果剁碎作水餃、包子的餡，更為好吃。但白菜滑腸，不可過多冷食，氣虛胃寒的人宜少吃。

豆腐作為食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能。據測定，一般100克豆腐含鈣量為140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白質比較高的，含有8種人體必需的氨基酸，還含有動物性事物缺乏的不飽和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保護肝臟，促進機體代謝，增加免疫力並且有解毒作用。

2樓：匿名使用者

可以的，因為白菜含有微量的模臘維生素，而豆腐含有蛋白質。兩種合起來炒那營養會更加的豐富，而單一的巖碼氏來炒白菜會顯的味比較單純，大粗散多數的朋友還是喜歡和豆腐一起炒。

3樓：匿名使用者

都能炒，但是好吃就在於你咯！

老豆腐和白菜的搭配做法

4樓：雙麗劍

老豆腐雖然是生活中最常見的菜品之一，但是相信很多的人對於老豆腐的吃法不是很瞭解，老豆腐和白菜搭配是一種最常見的菜餚了，而且原料都比較便宜，做完以後營養價值也是很高的，是吃老豆腐的一種很好的選擇了。

白菜燉豆腐

大白菜500克、豆腐300克、蔥姜共30克、鹽、胡椒粉、雞粉適量。

1、白菜、豆腐都適當切塊，薑切片，蔥切絲。

2、鍋燒熱，放油適量，放入蔥姜炒香後加入白悄仔菜稍炒。

3、下豆腐，放入鹽、雞粉、胡椒粉，稍加一點水，燒開移至小火，待白菜豆腐燒透後出鍋。

因白菜燒時會出水，不用放太多水；如果有「雞精清湯塊」可用它代替鹽和雞粉，味道更好。這種做法很簡單，但是營養價值卻是很高的，大家在自己的家裡就完全可以製作。

砂鍋白菜燉豆腐

豆腐500克、白菜500克、調料、香油5克、醬油5克、鹽3克、味精2克、大蔥5克。

1.豆腐切成骨牌塊，白菜去幫取其蔽野心切成同樣大小的塊備用，蔥洗淨切成蔥花。

2.砂鍋內倒入適量水，把白菜心鋪在水中，把豆腐塊放在上面，加入蔥花、醬油、精鹽，加蓋燜熟，燒開後，轉小火燉10-15分鐘，加入味精、香油即成。

這樣的做法可以清熱解毒，對於**老年人的骨質疏鬆是很有幫助的。

巨集運喊老豆腐搭配白菜的做法是很簡單的，大家都可以學習一下，而且原料也是很容易就能買到的，但是價值卻是我們無法估測出來的，所以說老豆腐和白菜的搭配經常會出現在餐桌上，人們也是很喜愛的哦。

豆腐和白菜一起煮幾分鐘

5樓：

親親您好，很高興為您解答。親親豆腐和白菜一起煮20分鐘哦~ 1、將小白菜的根部去除清洗乾淨，切成大段備用。2、將切好的小白菜放入沸水鍋中焯水，焯過之後將小白菜撈出過涼水。

3、豆腐切成塊備用，蔥姜切成末。4、炒鍋放入火上，放入一些底油加熱，將蔥薑末倒入鍋中爆香。5、爆香之後，將蝦皮倒入煸炒，等到蝦皮煸透變酥時，加入沸水，大火煮幾分鐘，直至鍋中的碰凱信湯色變成乳白色。

6、湯變成乳白色後，放入切好的豆笑輪腐和過涼並擠幹水分的小白菜，大火燒沸，加入食鹽、味精拌勻，燉至小白菜變得軟爛孫扮，滴上幾滴香油即可出鍋。希望我的對您有幫助！記得給個贊啊！

祝您生活愉快，平安喜樂！