不僅顏值擔當，味道更是美不勝收的家常菜有哪些？
1樓：小涵涵愛**
用材長茄子2根；粉絲們40克；肉沫50克；蒜泥，生薑沫，蔥段各一勺；公尺酒一小勺；生抽醬油2炒勺；老抽王1．5勺子；糖1勺子；郫縣豆瓣醬或老乾媽1炒勺；冷水60ml作法1、長茄子清洗去頭去蒂切滾刀塊後，上邊撒點鹽醃15--20min（這可以避免長茄子去油）。以後扔掉因醃漬滴下來水分。2、粉絲們提早用冷水泡透。
3、起油鍋下一半量生薑沫蒜泥炒出香味後倒肉沫爆鍋至色澤泛白，熗公尺酒後翻兩下撈起來。4、鍋中一點油後燒開後倒進剩餘的生薑沫蒜泥炒出香味後倒進茄子炒至變鬆，下生抽和老抽翻勻。5、下粉絲肉末，郫縣豆瓣醬或老乾媽，糖和冷水，炒1分鐘統統倒下葬鍋中。
6、蓋上土蓋子，文火燜5，6min。開啟表蓋，撒蔥花！上菜！
主要材料：雞珍200g輔材：青椒3個，野山椒小半碗，薑片1塊，大蒜瓣2瓣，小蔥1段，生抽醬油少量，公尺酒適當，鹽適量，食用油適當操作流程：
1.備好原料2.雞珍清洗放進鍋中綽水，水中新增適量公尺酒3.
青椒切成塊、野山椒切割成段兒4.蔥蒜切割成末5.焯好水雞珍切成薄片6.
鍋中倒入適當食用油，進行爆香蔥蒜末7.新增雞珍，放進適當鹽，炒勻，起鍋備用8.鍋中再倒入適當食用油，高燒七成熱，放進青椒和野山椒煸炒，新增適量鹽，煸炒進味9.
新增炒好的雞珍，混和煸炒進味，新增少量生抽醬油炒勻起鍋。
主要材料：雞翅2個，紅腐乳2塊輔材：腐乳汁20克，辣椒大半個尖椒，大半個蔥2根，木薯澱粉適當，油適當操作流程：
1.備原材料2.雞腿去骨削皮3.
雞翅肉切丁後，新增碾成泥的豆腐乳與腐乳汁一起翻拌醃1h至進味4.青、尖椒切成小塊；蔥切條5.醃製好的香菇牛肉沾一層薄木薯澱粉，6.
入鍋中中炸至兩面金黃，撈起來瀝油；7.鍋中留少量油，新增青、尖椒和冬茹炒出香味；8.再放入黑椒雞塊炒勻就可以。
2樓：情感諮詢師半暖陽光
辣椒炒肉，芹菜炒肉等，這些菜看起來很翠綠，讓人有吃的慾望，味道也不錯。
3樓：注意沈題
西紅柿炒雞蛋，水煮肉片，麻婆豆腐，可樂雞翅，辣子雞丁，這幾種家常菜都非常的好吃，而且顏值也特別高。
4樓：兔子舞
這些家常菜就是魚香肉絲，宮保雞丁，酸辣土豆絲，麻婆豆腐虎皮尖椒的做法，非常的簡單，而且口感也是不錯的。
令人無法拒絕的家常菜，香味十足，營養解饞
5樓：生活寶典
西蘭花蠔油五花肉】
主料 西蘭花：200；五花肉：500
輔料 油：適量；鹽：適量；料酒：
適量；胡椒粉：適量；雞精：適量；糖：
適量；生抽：適量；蠔油：適量；蔥：
適量；八角：適量；香葉：適量；冰糖：
適量；姜：適量；桂皮：適量。
具體步驟 1.準備好食材。
2.五花肉連骨切大塊，鍋裡放少量油，放入五花肉，3.中小火煸炒至表面發黃，出油，4.放入蠔油，白糖繼續煸炒上色，5.取小砂鍋，放入五花肉，6.放入香葉，蔥結，薑片，八角，桂皮，7.放入八分滿清水，加料酒，冰糖，先抽，8.中火煮開，小火燜煮50分鐘，9.加些鹽，中火收汁，關火。
10.西蘭花洗淨切小朵，放入開水焯熟，撈出瀝乾，11.用宴友食用油，鹽嫌纖，雞精，胡椒粉攪拌入味。
12.取**，放入蠔油五花肉，用西蘭花圍邊即可上桌。
香芹炒豆腐皮】
主料 香芹：150；豆腐皮：一張。
輔料 牛肉醬：一小勺；醋：少許；油：適量。
具體步驟步。
1.香芹洗淨摘去老根和老葉。
2.切成大小差不多的段。
3.豆腐皮清洗後切長段。
4.鍋裡放油，油熱先炒芹菜。
5.將芹菜炒軟。
6.然後放切好的豆腐皮一起翻炒。
7.放些牛肉醬繼續翻炒均勻，最後放一點醋翻炒下就好了。
8.炒鍵者毀好裝盤即可食用。
魚香雞絲】主料 雞胸肉：1塊。
輔料 青椒：1個；木耳：適量；姜：
適量；生抽：適量；雞精：適量；澱粉：
適量；蒜：適量；料酒：適量；豆瓣醬：
適量；胡蘿蔔：半根；糖：適量；蔥：
適量；鹽：適量；醋稿備：適量。
具體步驟 1.木耳泡發，肉切條用少量的澱粉生抽料酒鹽抓勻，醃製片刻，胡蘿蔔青椒切絲，蔥薑蒜切末備用；
2.蔥薑蒜放入碗中，調入糖，雞精，醋，生抽，料酒，郫縣豆瓣醬，一小勺水混合均勻備用；
3.坐鍋，熱油，放入雞肉炒熟，按照順序放入胡蘿蔔絲，木耳，青椒；
4.將混合的汁調入菜中，翻炒均勻，用少許澱粉收汁，出鍋。
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