1樓：帆布鞋1號
材料：<>
步驟：1.將玉公尺麵、低筋麵粉和酵母放入擦乾的盆中。
2.溫水和成麵糰，放溫暖處發酵。
3.發桐螞顫至2倍大。
4.去除麵糰，揉勻、排氣。
5.將麵糰搓成長條，局敗分成若干等分。
6.整形。7.烤盤中放入適量橄欖油抹勻。
8.依次排入鍋貼。
9.加入清水，水量以即將沒過鍋貼為宜，蓋上蓋子。圖上只加物檔了一點清水。
10.水煎幹後即可出鍋。
2樓：匿名使用者
玉公尺麵鍋貼。
取適量玉公尺粉，放入器皿中，執筷子邊攪邊倒入適量燒開的開水，使其可以成團即可。
用大一些的鐵鍋（生鐵鍋），鍋裡添上半鍋底水，把合好的面作成乙個從手掌那麼爛含長的，橢圓形餅子（如同橄欖形），然後在熱鍋四壁滿飢尺笑滿困凱貼上一圈，然後續點水、蓋嚴鍋、用中火蒸上半小時就能吃到嘴了。
這種方法做出來的鍋貼，底面有一層黃澄澄的鍋巴，香極了！
操著注意：鐵鍋儘量大一些，這樣可避免中途續水，使鍋貼敞了氣。
如果怕鍋貼滑入水中，可在鍋底中間，用鐵皮做個圈，剛好與水的高度相當。
3樓：匿名使用者
可以去深圳神洲小吃培訓中心，那裡有教鍋貼的。
4樓：匿名使用者
可以去深圳神洲小吃培訓中心，那裡有教各種鍋貼作法。
5樓：匿名使用者
可以去神洲小吃培訓中心那裡有製作鍋貼學哦，
正宗鍋貼的做法 正宗鍋貼怎麼做
6樓：馮蜜柚子茶
<>1、主料：餃子皮200克、肉末150克、韭菜80克。
2、輔料：鹽1/2勺、糖少許、料酒1勺、香油1勺、雞精1/2勺、耗油1勺、姜水4勺、虧仔凳白胡椒粉少許、芝麻銷旅少許、蔥戚春花少許。
3、肉餡放入鹽、姜粒、耗油、雞精拌勻，醃製10分鐘。
4、放入韭菜拌勻。
5、取一餃子麵皮，中間放入餡料，對角捏上，兩邊不封口。
6、煎鍋中放入底油，小火，碼放好鍋貼胚，小火底部煎出焦底。
7、加入小半碗水，再次蓋上鍋蓋，用水蒸汽將鍋貼上部蒸熟。水蒸乾後，淋入少許油，將底煎脆。
8、撒上芝麻、蔥花即可。
玉公尺麵鍋貼怎麼做
7樓：匿名使用者
食材。玉公尺麵 100g
低筋麵粉 100g
酵母 適量。
橄欖油 適量。
方法/步驟。
將玉公尺麵、低筋麵粉和酵母放入擦乾的盆中。
請點選輸入**描述。
溫水和成麵糰，放溫暖處發酵。
請點選輸入**描述。
發至2倍大。
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去除麵糰，揉勻、排氣。
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將麵糰搓成長條，分成若干等分。
請點選輸入**描述。
整形。<>
請點選輸入**描述。
烤盤中放入適量橄欖油抹勻。
請點選輸入**描述。
依次排入鍋貼。
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加入清水，水量以即將沒過鍋貼為宜，蓋上蓋子。圖上只加了一點清水。
請點選輸入**描述。
水煎幹後即可出鍋。
請點選輸入**描述。
8樓：日照趕海找鐵哥
玉公尺鍋貼餅怎麼做？準備玉公尺粉面粉加入酵母，加入水，醒發後拉長條，鍋中刷油拍在鍋中。
9樓：靜兒愛吃
小時候經常會吃的玉公尺麵鍋貼，記得當時不覺得有多好吃，
東北的玉公尺鍋貼怎麼做
10樓：命中註定的
玉公尺麵糰子鍋貼。
材料本來是想發麵做包子的，白麵已經和好了，忽然想吃玉公尺麵了。就又和了一些玉公尺麵，揉在一起發了，效果還很好！因為家裡還有內蒙帶來的羊肉餡，又加了點洋蔥、胡蘿蔔做的餡，皮是東北特色的，餡料卻是新疆風味的。
麵皮中因為加了玉公尺麵，格外的香！麵皮材料：玉公尺麵２００克、白麵２００克、酵母５克、溫水約２００克。
做法１、玉公尺麵和白麵混合均勻，酵母加少許溫水混合均勻，緩緩倒入面中，用筷子拌勻。再一點點倒入餘下的溫水，一邊倒一邊用筷子攪拌，直到麵糰可以揉和不粘手為止；
將和好的麵糰放到溫暖發酵兩個小時；
羊肉加兩勺水沿乙個方向拌勻，放入洋蔥丁、胡蘿蔔丁、木耳丁，胡椒粉、鹽、醬油、孜然粉、熟色拉油沿乙個方向拌勻成餡料；
將發麵的麵糰揪一小塊劑子用手壓扁，盛入餡料，收口。把收口放到底部，用手團成橢圓形即可。
平底鍋放少許油，放入玉公尺麵糰子，中小火底部煎至金黃，倒入清水沒過玉公尺麵糰子的三分之一，蓋上鍋蓋，繼續煎約二十分鐘左右，至鍋底收幹，玉公尺麵糰子煎熟即可。
11樓：靜兒愛吃
小時候經常會吃的玉公尺麵鍋貼，記得當時不覺得有多好吃，
玉公尺麵鍋貼怎麼做
12樓：靜兒愛吃
小時候經常會吃的玉公尺麵鍋貼，記得當時不覺得有多好吃，
玉公尺麵鍋貼比饅頭還還吃，如何才能調製好麵糊
溫水將糖和酵母衝開備用天氣冷可以在麵粉中少加一點泡打粉，加快發酵水一點點加到混合粉中，揉到三光，盆光，面光，手光放到溫暖處發酵，我通常蓋一塊溼毛巾保持溼度發到兩倍大的時候，撒手粉，將麵糰中的氣揉出再餳一會兒就可以整形下鍋了蒸好後，取些涼到室溫小碴饅頭，平底鍋，少油，煎至底部金黃即可。玉公尺麵用開水燙熟...
玉米餅子的幾種做法，做玉米麵餅子的方法
一.煎玉米餅主料 玉米麵 雞蛋。輔料 牛奶 玉米粒。調料 泡打粉 蝦醬 料酒 香油 小蔥 食用油。做法 1.取一器皿，倒入玉米麵，加入適量牛奶 兩個雞蛋 泡打粉 少許水調成稀糊，放入玉米粒攪拌均勻 2.將小蔥切碎放入碗中，加入蝦醬 雞蛋 香油攪拌均勻待用 3.坐鍋點火倒入油，油熱後放入雞蛋，炒熟出鍋...
松仁玉米的製作方法，松仁玉米的做法
料 玉米粒 配料 松仁 青豆 調料 精鹽 味精 白糖 水澱粉製作方法 先將松仁上火炸至金黃，青豆焯水備用。鍋上火，放入玉米粒燒開，放入青豆，加入精鹽 味精，多放一些白糖，勾芡。裝盤放入炸好的松仁即可。營養特點 玉米適於一切人食用，特別是長期食用精鹽 精粉和精製食品的人更應多食一些玉米。松仁補氣充飢 ...