1樓：匿名使用者
一、材料。蝨目魚肚500克、豆腐1塊，姜4片。
a料：公尺酒1大匙。
b料：鹽1小匙。
二、製作：1.蝨目魚肚洗淨，切塊，豆腐洗淨，瀝乾，切塊，姜洗淨，支皮切絲。
2.鍋中倒6杯水燒開，放入蝨目魚肚，豆腐、薑絲和a料煮熟，加枯慶b料調勻即毀漏可。
三、材料。豆腐1塊，薑絲3公克，水，蝨目魚肚1個，九層塔少許，鹽1/2小匙，公尺酒1大匙，白胡椒粉少許。
四、做法。1.豆腐切丁備用。
2.取一湯鍋，將薑絲、水放入鍋中煮開後，再放入蝨目魚肚及豆腐丁，以中火纖敗爛煮10分鐘。
3.起鍋前加入所有的調味料、九層塔即可。
2樓：互信互助互愛
材料。豆腐1塊，薑絲3公克，水，蝨目魚肚1個，九層塔少許，鹽1/2小匙，公尺酒卜圓1大匙，白胡椒粉少許。
做法。1.豆腐切丁備用。
2.取一湯鍋，將薑絲、水放入鍋中煮開後，型拿塌再放入敏察蝨目魚肚及豆腐丁，以中火煮10分鐘。
3.起鍋前加入所有的調味料、九層塔即可。
3樓：007東風一號
1: 市場買回的無刺蝨目魚肚片，稍微刮一下魚鱗和清洗，少許鹽和胡椒粉或公尺酒抹一下，薑片切絲，青蔥切蔥花，魚片切成喜愛的寬度，握差蛤蜊讓湯頭更添海味，滾漏。
2: 水煮滾，放入蛤蜊和魚片，煮滾後蛤蜊開殼的時候，就可以熄火，接著放入姜大皮爛絲和調味。
3: 最後放入蔥花即可。
4樓：任意m工作室
1: 準備燉魚湯的中藥材，並先沖水洗淨。
2: 將洗淨的中藥材+ 水，小火慢燉30分鐘。
3: 然後將中藥材撈起來。
4: 用燉煮汪物中藥材的水來煮魚，同時加適量困森液鹽巴、公尺春圓酒，煮10分鐘，即完成。
5樓：推上豬肉去趕集
做法。將蝨目魚肚切塊放沸水中汆燙，撈出後洗淨備用。
取一鍋，將1000㏄的水煮沸後，放入蝨目魚肚、薑絲、絕羨嫩攔團豆腐丁、鹽、公尺酒簡巨集橘，以小火煮至沸騰。
撈除浮末後熄火，最後加入九層塔與香油增味即可。上桌。
6樓：牛一種態度
材料。無刺蝨目魚肚 1片，蔥末 少許，蒜末 少許，鹽1號湯匙 1匙，芹明頃菜 10
做法。1、虧槐罩湯鍋放冷水約600cc.，並加入薑絲，開大火煮滾。
2、水滾後，加入銷鬧蝨目魚，約2分20秒。
3、加入剩餘食材。
7樓：在菽莊花園思念親人的甜瓜
首先把魚肚，洗乾淨切成塊，然後鍋裡放水放上一吵凳碼點料酒粗鉛，再把實木放進去，魚塊20分鐘等出鍋的時候倒一點醋，放公升哪一點香菜，就可以出鍋啦！
蝨目魚湯應該怎麼做？
8樓：李和霖
<><做法
1）燒一鍋熱水，下粗裂扮薑絲；蝨目魚肚切片（約巖灶2公分寬）備用；蝨目魚皮切片備用；
蝨目魚丸十字切四塊備用；
2）下蝨目魚丸塊滾煮約2分鐘；
3）下蝨目魚肚與皮，滾煮約2分鐘；
4）芹菜切珠下鍋，鹽、胡椒粉、香油調味拌勻源謹關火完成；
5）上桌。<>
9樓：網友
蝨目魚湯的用料。
蝨目魚一條 花椰菜半個。
枸杞少許 薑片四片。
味精少許 鹽少許。
蝨目魚湯的做法歷滾。
步驟1蝨目魚。
步驟2現在開始清理下魚。
步驟3頭切半，身對骨分，切段。
步驟4下薑片爆下，下魚煎下。下水及剩餘悉唯薑片，枸杞。
步驟5花椰菜，最好買那種散開的。
步驟6魚煮的差肢陸餘不多下花椰菜及調味。
10樓：無雅詩
蝨目魚湯做法。
材料。蝨目魚肚 1片，蝨目魚皮 3片，蝨目魚丸 6顆，薑絲 適量，芹菜 1根，鹽 適量，胡椒粉 適量，香油 適量。
做法。燒一鍋熱水，下薑絲；蝨目魚肚切片（約2公分寬）備用；蝨目魚皮切片備用；蝨目魚丸十字切四塊備用。 下蝨目魚丸塊滾煮約2分鐘。
下蝨目魚肚與皮，滾煮約2分鐘。 芹菜切珠下鍋，鹽、胡椒粉、香油調味拌勻關火完成。
蝨目魚營養價值：
是一種海洋魚類，它告陸的營養價值是非常高的，和其他魚類一樣，蛋白質和脂肪都襪桐頃是含有的營養物質，不過這種魚中的脂肪含量要比蛋白質多一些，所以人們在吃的時候，常常輪搜會考慮到如果脂肪過多對於身體會產生什麼影響，大家是不用擔心的，因為蝨目魚中脂肪雖然多，但是脂肪的組成成分，大多數都是為不飽和脂肪酸，所以不會對人體產生任何的壞的影響，而且這些脂肪酸還可以降低自身膽固醇的濃度，如果是膽固醇本身就比較高的人們的話吃一些蝨目魚反而會有益身體健康。
除了蛋白質和脂肪之外，蝨目魚含有比較多的維生素，當然這些魚類的維生素含量都是比較高的，不過蝨目魚比較特殊，因為它含有非常多的維生素d。
11樓：林口小鎮
材料。主料：蝨目魚200g；
輔料：芹菜適量、蔥適量、鹽適量、薑絲適量、香油適量、胡椒粉適量。蝨目魚湯。
蝨目答賣鬧魚切長條。
姜切絲，蔥，芹菜切末。
鍋裡放入水煮開。
放入薑絲，煮3分鐘。
再放入蝨目魚清罩煮5分鐘。
放入蔥，芹菜末，鹽，胡椒粉，香油配扮拌勻就可以了。
12樓：終身榮譽
材料。蝨目魚（切塊）1尾，豆腐1盒喊做脊，五鄭滲花肉3-4片，蔥花適量，薑絲適量，公尺酒適量，鹽適量，水適量。
做法。1、鍋中加入適量的水煮滾、加入幾胡好小片五花肉。
2、煮個至出油、放入薑絲、蝨目魚、豆腐再煮個5分鐘。
3、起鍋前加入公尺酒、鹽、雞粉調味就完成了。
4、盛碗撒上些蔥花、鮮美的蝨目魚湯就完成了～
13樓：帳號已登出
蝨目魚湯 蛋白質 *tips: 中國居民每日推薦攝入營養灶轎所得佔比資料 其它工藝 其它口味 較低熱量 新手嘗試 蝨目魚200g 芹菜適量 蔥適量 食隱昌肆鹽適量 芝麻油適量 胡椒粉適量 輔料 ；
蝨目魚一身是寶，營養相當豐富！其卵經處理是名貴食材烏魚子（在臺灣相當有名，卵比魚貴），迅笑其肚也是廚師鍾愛的美味。今天給大家介紹的是適合於養生的蝨目魚湯。
蝨目魚湯的用料。
蝨目魚一條 花椰菜半個。
枸杞少許 薑片四片。
味精少許 鹽少許。
蝨目魚湯的做法。
步驟1蝨目魚的營養價值非常的高。
步驟2現在開始清理下魚。
步驟3頭切半，身對骨分，切段。
步驟4下薑片爆下，下魚煎下。下水及剩餘薑片，枸杞。
步驟5花椰菜，最好買那種散開的。
步驟6魚煮的差不多下花椰菜及調味。
步驟7試試味美。
蝨目魚湯的烹飪技巧。
【清蒸蝨目魚肚】應該怎麼做？
14樓：推上豬肉去趕集
材料。做法。
備齊所有食材。
豆鼓泡水。炒鍋**，倒入少許油，小火爆香或唯蒜頭、辣椒，蔥段。改中火淋上公尺酒，加醬油森局、半杯水、加入蔭豉，小火煮3-5分鐘煮出食材香味及甘甜味，熄火。
盛出所有調味料和湯汁淋到魚肚上。
備一鍋滾水上架，蒸煮時間約此團讓30分鐘左右。
最後灑上薑絲、淋上香油即可。
完成上桌。試吃成品、贊！大成功。
塘蝨魚煲湯的做法
15樓：生問寒資熙
塘鯴魚肉質細嫩、美味濃郁、刺少、易消化；適宜煲湯，焗或蒸燉，製作簡易，**也實惠。
塘鯴魚又名鬍子鯰，含有豐富的蛋白質和礦物質等營養元素，具有補中氣、滋陰、開胃、催乳、利小便的功效，特別適合體弱虛損、營養不良的人食用，也是婦女產後食療滋補佳品。
材料：塘鯴魚、大蒜頭(切片)、生薑（切碎）、豆豉、雞精、醬油、花生油。
作法：1.塘鯴魚腹部剖開清理乾淨後，切塊備用。
2.塘鯴魚放入油鍋中炸至金黃色撈出備用。
3.將蒜頭、生薑、豆豉放入鍋用油爆香加入雞精和醬油。
4.再將炸好的塘鯴魚倒入鍋內翻妙一下，蓋上鍋蓋，轉小火焗4分鐘左右即可上碟。
16樓：匡醉卉顧梓
做法：1.將黑豆提前浸泡1小時左右。
2.將塘鯴殺好，洗乾淨。
3.鍋里加熱，倒油，放入薑片。
4.放入塘鯴，開中小火煎。
5.翻面再煎一下。
6.將煎好的塘鯴洗乾淨。
7.儘量將外面的粘膜洗掉。
8.鍋里加水，隨冷水放入塘鯴、黑豆、薑片（最好用乾薑片）9.大火煲至沸騰後轉小火煲1個半小時左右。
10.出鍋時加入適量鹽調味即可。
小貼士1、清洗塘鯴時外面有一層粘液，很難洗掉，如煎過後再洗，就很容易洗掉。
2、黑豆最好提前泡軟，才容易煲爛。
3、煲這道湯的時間大約是1個半小時左右為好。
蝨目魚湯怎麼做
17樓：宮豆母雅豔
前言。蝨目魚含有維生素b2、維生素a、維生素e、菸鹼酸、dha、epa、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅等營養素。一般對小孩發育或是老人都很好。
材料。主料：蝨目魚200g；
輔料：芹菜適量迅虧、蔥適量、鹽適量、薑絲適量、香油適納侍量、胡椒粉適量。蝨目魚湯。
所以的材料。
蝨目魚切長條。
姜切絲，蔥，芹菜切末。
鍋裡放入水煮開。
放入薑絲，煮3分鐘。
再放入蝨目魚煮5分鐘。
放入蔥，芹菜末，鹽畝茄神，胡椒粉，香油拌勻就可以了。
小貼士。蝨目魚肚的脂肪含量最為營養，不要去掉。
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