1樓：終身榮譽
做法。先看看塔皮的食材。
塔皮，作法：（直徑8~的塔模餘灶可做3個，18cm的派模可做1個)1.忌廉軟化拌勻，再依序加入蛋黃＋香草精拌勻。
2.再加入過篩低粉，以切拌方式拌勻，呈鬆散碎塊狀再壓拌成團，送至冷藏冰一小時。
杏仁忌廉餡，作法：1.忌廉軟化拌勻，再依序加入全蛋液拌勻後再加杏仁粉拌勻，即完成放入冷藏儲存。
覆盆子鮮忌廉，作法：1.將鮮忌廉打入7分發，再將果醬放入混合攪打即完成，放入冷藏儲存。每家果醬的水份都不同，請適量增加調整。請注意喔！
塔皮入模＋內餡＋裝飾：1.將麵糰杆成3mm厚，放到塔盤上壓好，切除多餘麵糰整型，並用叉子壓上洞洞。
以利排出熱氣不易膨脹太多。2.將杏仁忌廉餡填入，即可放入烤箱，以180度烤至25分鐘。
依烤箱調整，表面金黃就可以羅。）3.烤好後放涼備用。
4，放涼後的的杏仁忌廉餡塔，抺上覆盆子鮮忌廉。
不加裝飾直接吃就很好吃了羅，也可隨意用苺果來打扮烤好的塔，讓它好看又好吃。完成羅。
還有跡好多餘的覆盆子鮮忌廉，那麼就直接填上小塔皮中，豎州扮就超美味又簡單的。
酥皮水果忌廉塔怎麼做
2樓：宮野·灰原
用料：葡式蛋撻、火龍果、蘋果、芒果、淡忌廉、糖、紅豆酥皮水果忌廉塔的做法。
葡式蛋撻裝滿紅豆，放入預熱160度的烤箱，烤制10分鐘，至塔皮金黃為止。
將塔皮放涼，把紅豆倒出。
淡忌廉加糖打發後，裝進塔皮裡，水果切成自己喜歡的造型，碼在忌廉上即可。注意蛋撻要放涼了再打忌廉。
水果乳酪塔的做法 水果乳酪塔怎麼做
3樓：陽光生活
步驟1
準備食材：奶褲敗油乳酪35克、淡忌廉25克、時令水果適量、塔皮3個、細砂糖8克。
步驟2
將忌廉乳酪倒入碗中，加入細遲答砂糖、淡忌廉，攪拌均碼純慧勻，製成乳酪糊。
步驟3
然後裝進裱花袋中。
步驟4
將準備好的塔皮放進170度的烤箱，烘烤20分鐘，至表面呈金黃色，取出備用。
步驟5
乳酪糊擠入塔皮中。
步驟6
再加入時令水果即可。
水果乳酪塔怎麼做？
4樓：許你三生幸福
1、把鬆弛好的塔皮面團取出，用手整形成團後擀成比塔模大一圈的仔鏈均勻面皮，均勻填入塔模中並去掉多餘的部分，用手指輕輕按壓讓麵皮緊貼<>
塔模，再按壓塔模邊緣讓麵皮稍高於模具上沿2、用叉子在塔皮底部戳洞，均勻的填上乳酪餡兒，確保每個角讓戚啟落都填滿後送入預熱好160度的烤箱，烘烤45分鐘左右取坦如出，放至微溫、摸上去比較結實後輕輕倒扣脫模組合：
g莓果洗淨（如果使用了士多啤梨，把士多啤梨去蒂，對半切開），用廚房紙輕輕吸乾表面水分備用。
2、把莓果堆放在完全冷卻的塔底上，每擺放一層都刷一層蜂蜜或鏡面果膠。
3、把可食用綠色植物葉子裝飾在表面即可。
5樓：群王問
用料 塔皮。
無鹽黃油75g
糖粉50g蛋黃（約重20g）1個。
低帆賀筋麵粉130g
鹽一小撮。乳酪塔餡兒。
忌廉乳酪150g
無糖酸奶（濃稠型）100g
細砂糖50g
雞蛋（帶殼約重65g）1個。
檸檬汁2小匙（10ml）
玉公尺澱粉1小匙（5ml）
表面裝飾。各種莓鉛轎液果400g
蜂蜜或鏡面果膠適量。
可食用綠色植物葉子適量。
水果乳酪塔（熱烤式）的做法 製作塔皮g無鹽黃油切成小塊兒放在攪拌碗中，室溫回軟後用刮刀按壓順滑槐物，加入50g糖粉，用蛋抽攪拌至整體泛白，體積稍大，加入1個蛋黃繼續攪拌均勻。
2、把130g低筋麵粉和一小撮鹽混合分兩次篩入，第一次篩入後用刮刀切拌至無干粉狀態再加入第二次，繼續切拌至鬆散無干粉狀態即可，不需要成團。
3、在攪拌碗表面覆蓋保鮮膜，送入冰箱冷藏鬆弛至少1小時。
製作乳酪塔餡兒：
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