1樓：匿名使用者
洋蔥蕃茄炭烤牛肉是一道由沙朗牛排、中型洋蔥、羅馬蕃茄等食材製成態埋的菜品，適宜青配租少年人群。
材料。沙朗牛排6份，中型洋蔥6顆，羅馬蕃茄6顆，菠菜200g，乳酪240g，海鹽適量，黑胡椒粗粉適量，橄欖油100ml，油醋60ml，新鮮香料適量。
做法。1.預熱烤箱到180°c，將洋蔥放入烤盤，淋上橄欖油，烘烤30分鐘至焦黃熟透，備用。
2.作法1在剩下10?15分鐘的時候，請取出烤盤將蕃茄放入，與洋蔥一起烘烤，備用。
3.將菠菜氽燙後放入冰水略泡，使其爽脆後瀝帆賣螞幹備用。
4.熱油鍋，將牛肉以海鹽、黑胡椒粉調味後，依個人喜好熟度煎熟(或用烤架烤熟，每一面約3?5分鐘)，熄火靜置7?8分鐘備用。
5.將等量烤洋蔥與蕃茄放置於6個盤子中，撒上軟乳酪丁及氽燙之菠菜，再將牛排切片排放在菠菜上，最後以少許橄欖油與油醋淋飾，撒上新鮮香料即可。溫吃或冷吃各具風味。
如何做出好吃的番茄洋蔥燉牛肉
2樓：匿名使用者
材料： 牛肉切塊 番茄兩個、紫皮洋蔥乙個、 青椒半個（三種菜切塊）配料： 少許油 雞精、 鹽、 老抽、 生抽、 番茄沙司、黑胡椒粉 1、 牛腩肉切大塊洗淨下鍋汆燙，去除血水。
洋蔥、番茄、青椒切好備用。 牛肉用廚房紙攥幹，鍋裡抹油下鍋煎至牛肉出油。
牛肉取出，放入切好的番茄塊、洋蔥塊、青椒煸炒。三種菜稍稍出湯汁後，下牛肉一起燉煮，撒點雞精、一點點老抽和生抽（一定要少許）
慢慢的，番茄和洋蔥會煮出很多的湯汁，利用湯汁燉牛肉，使湯汁很好的融入到肉中。
倒入一大勺番茄沙司一起燉煮。（沙司有甜度，不用放糖也行）湯汁變濃郁，繼續煮還會燉出很多湯汁來，直到洋蔥燉爛，牛肉燉軟（牛肉會越燉越軟的） 番茄已經燉成番茄汁了，在放一點切塊的番茄下鍋，不用煮爛。夾一塊肉嘗一下味道、口感，覺得可以了，調入黑胡椒和少量鹽，再稍燉一下即可出鍋。
洋蔥焗牛肉的做法
3樓：匿名使用者
1、首先將嫩牛肉的血水洗淨，將之切片。
2、隨後調漿，將鹽、味精、嫩肉粉、雞蛋清和水澱粉還有牛肉拌勻上漿，冷藏1小時備用。
3、將洋蔥的外皮去除，隨後將之洗淨切絲備用。
4、這時就可以熱鍋了，將洋蔥放入，並加入鹽、醋小火煸香，盛出。
5、接著熱鍋，倒油燒至六成熱，放入上漿的牛肉大火進行均勻的煸炒，等牛肉的顏色變了之後，將適量的食鹽、胡椒粉等等這些調味品放入，再進行均勻的翻炒，就可以吃了。
洋蔥炒牛肉的功效與作用。
洋蔥炒牛肉可以健胃消食、益氣補血防癌抗癌等等的功效。洋蔥所含的維生素含量特別豐富，從而有效的阻止了**衰老的速度，並且還能促進食慾，夏季我們的食慾總是不高，而且還能降壓降脂降糖。牛肉中的鐵元素含量極其高，可以預防貧血，並且還能強健筋骨。
可以改善人體的免疫力。這兩樣食材在一起後，可以幫助腸胃更好的消化，並且還能預防貧血。
怎麼燉牛肉蕃茄洋蔥
4樓：傾國費城
1、將牛肉洗淨切成小方塊，姜切末蔥切段；
2、坐鍋點火，油至5—6成熱時，逐步將牛肉炸過撈出；
3、鍋中留底油放入炸過的牛肉，放水（以淹過肉為宜）加入清醬、薑末、料酒、蔥段、草果、鹽調味；
4、將番茄放入開水中浸泡片刻撈出剝去皮切成月牙塊放入鍋中，用小火燒60分鐘即可。
注意：用大火燒開微沸燉爛，牛肉酥爛時加入調料和番茄。
特點：肉酥爛，汁亮味美。
2、番茄燒牛肉有古菜「腩灸」演變而來，「腩灸」用鹽豉汁，番茄燒牛肉改用番茄增色增味，使菜餚營養豐富，鮮美誘人。
番茄洋蔥牛肉怎麼做
5樓：陌上_卿名酒酒
主料牛肉400g
西紅柿1個。
洋蔥1個。土豆2個。
輔料冰糖。5粒料酒。
2勺生抽。2勺老抽。
1勺八角。少許花椒麵少許鹽。
少許油適量步驟。
西紅柿洋蔥土豆燉牛肉的做法步驟1
1.牛肉洗淨切塊後冷水下鍋煮至開鍋，撇去浮沫後撈出。
西紅柿洋蔥土豆燉牛肉的做法步驟2
2.土豆去皮切塊。
西紅柿洋蔥土豆燉牛肉的做法步驟3
3.西紅柿去皮切塊。
西紅柿洋蔥土豆燉牛肉的做法步驟4
4.洋蔥切塊。
西紅柿洋蔥土豆燉牛肉的做法步驟5
西紅柿洋蔥土豆燉牛肉的做法步驟6
6.下入西紅柿炒軟。
西紅柿洋蔥土豆燉牛肉的做法步驟7
7.下入牛肉。
西紅柿洋蔥土豆燉牛肉的做法步驟8
8.加入調料翻炒均勻。
西紅柿洋蔥土豆燉牛肉的做法步驟9
9.加水先大火煮開，轉小火燉。
西紅柿洋蔥土豆燉牛肉的做法步驟10
10.燉到湯汁收幹一半後倒入土豆繼續燉。燉熟即可。
烤牛肉洋蔥的做法步驟圖，烤牛肉洋蔥怎麼做
6樓：如意三人行
用料牛肉 250克。
鹽 適量。蒜 碎花。
料酒 適量。
醬油 適量。
橄欖油 全部澆上適量。
胡椒 適量。
孜然 適量。
蔥白代替洋蔥 適量。
烤牛肉的做法。
牛肉斜切薄片。
所有配料全搞乙個碗，隨便攪拌。
攪拌醃製1小時。其實也可以立即去烤，肉更新鮮。
烤箱預熱180度上下管，中層。進烤箱前刷橄欖油，或者其他炒菜油。烤20-25分鐘，，烤的時間看你肉片的大小，如果很薄10分鐘也可以了。
可以中間刷一次豬油。如果第一次澆油很多，中間就不用刷了。出爐放香菜，淡了可以手指捏鹽上去，要趁熱。
小貼士其實佐料不用很多，你直接拌些鹽，孜然粉，澆橄欖油油，平鋪烤盤裡，就可以烤了。只要是薄肉片，15分鐘左右就出爐。
番茄洋蔥炒牛肉怎麼做
7樓：左走2右走
食材明細。
牛肉適量。番茄適量。
洋蔥適量。雞蛋適量。
鹽適量生抽適量。
料酒適量。生粉適量。
薑末適量。白糖適量。
鹹鮮口味。炒工藝半小時耗時。
簡單難度。番茄洋蔥炒牛肉的做法步驟。
1料酒、番茄、洋蔥。
2牛肉，我也不知道是什麼部位的，跟店主說要拿來炒的，他就切了這塊給我。
3牛肉切薄片，我是橫著紋理切的。加點薑末下去，再加鹽、生抽、料酒，順乙個方向拌勻，然後醃漬20分鐘。
4利用這段時間，把番茄的皮給剝了。用稍微放涼的沸水泡一下，皮就可以撕下來了。
5洋蔥、番茄切丁。
6炒牛肉之前，上點生粉拌勻，然後再加點油拌勻，就可以炒了，炒的時候鍋裡要稍微多點油哦。
7炒的時候要注意火候，現在這個樣子差不多可以盛出來了。
8牛肉盛出來後，再起油鍋，先放洋蔥爆香。
9再放番茄一起炒。
10加點白糖、鹽（一點點就好哦），炒到番茄出汁水。
11放牛肉，稍微翻炒一下，打乙個雞蛋下去拌勻，馬上熄火出鍋。
熟牛肉怎麼做好吃，包裝好熟牛肉怎麼做好吃
牛肉米湯熟牛肉500克，牛肉湯2500克，蔥頭15克，胡蘿蔔150克，圓白菜250克，土豆200克，米渣100克。黃油150克，香葉兩片，幹辣椒1克，胡椒粉2.5克，精鹽20克。把蔥頭切成絲，胡蘿蔔切片，放下黃油 香葉 胡椒粉 幹辣椒，高火8分鐘燜熟。土豆切塊，圓白菜切塊，同放器皿內加牛肉湯煮沸，放...
番茄牛肉麵怎麼做好吃，番茄牛肉怎麼做好吃
食材主料 麵條200g 番茄190g 牛肉湯適量 滷牛肉適量輔料鹽 適量黑胡椒 適量辣椒油 適量步驟 1.麵條機壓出的手工面 2.番茄切成小瓣 3.滷牛肉切幾片待用 4.切好的番茄直接放進牛肉湯裡煮，加一點黑胡椒粗粒5.另起一口鍋，水開後加一匙鹽，下面條煮熟6.麵條撈在碗裡 7.番茄牛肉湯加鹽調味，...
牛肉怎麼做好吃
牛肉做成醬牛肉好吃，做法是 1 牛腱子洗淨，放入盤中備用。蔥姜切大片 蒜切丁。2 鍋中燒熱下入清水1500克左右，放入蔥薑蒜，加入鹽 味精 老抽 生抽 雞汁 料酒 大料 花椒 小茴香 桂皮 草果 甜麵醬 香葉 蠔油 幹辣椒，大火燒開調成醬湯。3 把洗淨的牛腱子放入醬湯中，大火燒開。4 之後改小火燉1...