1樓：開卷有益
糯公尺雞不適宜用烤箱加熱。
可以用微波爐加熱，或蒸熱。
糯公尺雞做法。
做法一。材料。
糯公尺，雞，冬菇，蛋，火腿，蠔油，鹽，油。
步驟。1.糯公尺加水泡乙個晚上，然後隔水蒸熟（這樣做的話，公尺才幹身）
2.蒸熟的公尺要加蠔油、鹽、油調味，這樣糯公尺雞的糯公尺就大致完成了。
3.冬菇、雞、火腿切絲調味煮熟。
4.蛋煮熟切塊（放和不放都沒有關係，但是如果放鹹蛋味道更加好）
5.荷葉要提前泡軟，這樣才好包。
6.最後，就是一層糯公尺，一層餡料，一層糯公尺，壓實，裹好，完成。
做法二。材料。
蒜茸 半粒蒜 （剁碎）
洋蔥茸 1粒 （剁碎）
糯公尺 2斤。
雞肉 300克 （我選擇雞胸肉。
沒骨頭）水煮蛋。
3粒 （每一粒切成4份。
臘腸 1串 切片。
幹香菇 5朵（泡水至軟）切片（一分三）記得哦，泡香菇的水不許丟掉。
醬料：老抽，蠔油，麻油，菜油，料酒。
步驟。1、醃製料：雞肉切片（分段之後）最好醃製隔夜。雞肉+蠔油2湯匙+老抽3湯匙+麻油少許+糖少許+雞精。
粉少許+鹽巴少許（自己試味道啊）
2、熱鍋燒油，炒香蒜蔥茸至黃色。
3、加入蠔油、老抽、鹽巴、少許糖、麻油、料酒（小半碗）還有泡香菇的水，加入一半。其餘的收著稍後用。
4、加入糯公尺翻炒至香味冒出，熄火待用。
5、準備20個碗：吃飯碗。記著哦，必須是耐熱的碗，因為要放在鍋裡蒸。
6、材料準備好之後就開始啦。首先取碗，放入雞蛋、香菇、臘腸、雞肉，然後就用糯公尺埋上，必須把糯公尺壓實，然後加入香菇水，鋪在糯公尺上面（八水加入），這樣做出來的糯公尺雞才會又香又多汁，雞肉也會熟。如此類推，一直做完為止。
7、熱鍋，燒水，放入鐵架，把糯公尺雞放在鐵架上蓋上鍋蓋，開始蒸。水滾開了就把火轉去中火，大火蒸1小時至一小時半。
8、一小時後取出，如果熟了，糯公尺的粘粘的。記得無時無刻鍋裡都要加水哦。
9、熄火，待冷就可以吃了。
小訣竅。1、每一碗糯公尺雞都必須加入水，至鋪上糯公尺過面，這樣做出來的糯公尺雞才會又香又多汁。
2、雞肉必須醃製最少一晚上。
2樓：藍炬星高階整合灶
可以，但不建議。糯公尺用烤箱加熱會變得很硬，接近鍋巴的口感，失去了糯公尺雞軟糯的特色。
冷凍糯公尺雞怎麼熱
3樓：北網域名稱醫
準備材料：油紙、冷凍糯公尺雞。
一、取出糯公尺雞常溫晌顫下基謹衫解凍好。
二、為保障荷葉香氣，方便食品處理。將糯公尺雞包裹了一層油紙。
三、上鍋蒸30分鐘後再燜10分鐘就好了。
做糯公尺雞都需要什麼材料？
4樓：昭桃吾刻火
糯公尺雞的做法還是比較簡單的，也是一道非常受大家喜愛的食物。做法不僅簡單，而且還很好吃，還有很高的營養價值。但是很多人很頭疼，怕做糯公尺雞嫌麻煩。
糯公尺雞的製作需要哪些材料？該如何製作？我們大家一起去了解一下。
一、糯公尺雞的做法
我們首先要準備用料，先準備適量的肥瘦肉，糯公尺，火腿，棕葉，生抽，薑片，蠔油，料酒，花椒粉。然後把那個肥瘦肉切丁，備用。然後加入生抽，蠔油，料酒，花椒粉均勻攪拌醃製。
將棕葉洗乾淨後要煮10分鐘，然後剪掉頭尾，用清水泡， 備用？糯公尺要浸泡，最好清跑8小時以上。糯公尺浸泡完之後要瀝乾水，火腿切絲備用。
然後糯公尺加少量生抽拌勻，取兩張粽葉，在靠近一邊的1/3處放上三勺糯公尺，然後加入適量的肉餡和火腿絲，先把兩側邊折到中間包住，然後再把底部折上來，最後繼續翻上去，儘量把上面的粽葉反轉到下面壓住，包的時候保持肉線的那一面在上面。放入蒸鍋小火蒸30分鐘以上，時間越長就越好吃。簡單又好吃的糯公尺雞就做好了。
二、吃糯公尺雞的好處。
糯公尺雞是滋補佳品，含有豐富的蛋白質，脂肪，糖類，鈣，鐵，磷等，營養豐富。為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，腹脹腹瀉有一定的緩解作用。但是糯公尺雞不適合食用過多，因為糯公尺含量較多，吃多了會造成腸胃不適，就可能容易引起消化不良的情況。
對一些脾胃虛寒，身體素質較差的人群而言是非常有好處的。最主要的是，糯公尺雞的做法很簡單，需要的材料也並不多，還沒吃過的朋友可以嘗試去做一下。
5樓：明天會更好
糯公尺，雞，黃瓜，大公尺，老抽，醬油，蠔油，等等，做糯公尺雞都需要這些材料，並且都是很好的，而且也很有營養。
6樓：巨蟹阿斯頓
大公尺、糯公尺、香菇、蝦公尺、雞肉、蘿蔔、玉公尺、雞粉、鹽、醬油、蠔油、香油、白糖。
7樓：happy薛醜醜
需要的材料有瘦肉，糯公尺，火腿，棕葉，生抽，薑片，料酒，蠔油，花椒。
冷凍 糯公尺雞 怎麼熱
8樓：姬覓晴
準備材料：油紙、冷凍糯公尺雞。
一、取出糯公尺雞常溫下解凍好。
二、為保障荷葉香氣，方便食品處理。將糯公尺雞包裹了一層油紙。
三、上鍋蒸30分鐘後再燜10分鐘就好了。
9樓：網友
可以微波爐加熱如果沒有也可以放在籠屜裡用水蒸。糯公尺雞是中國廣東地方特色點心的一種，屬於粵菜菜系，製法是在糯公尺里面放入雞肉、叉燒肉、排骨、鹹蛋黃、冬菇等餡料，然後以荷葉包實放到蒸具蒸熟。糯公尺雞入口充滿著荷葉的清香，咀嚼時黏牙並帶有著雞肉的肉香。
10樓：網友
上鍋蒸吧，我都是這麼吃的。水開後十來分鐘就可以了。無需提前解凍，直接上鍋蒸即可。
11樓：向日葵之心射手
最好用鍋來蒸熱，先拿出來解凍，再來蒸。
12樓：
我直接放到清水裡面煮了，水開了，現在場面有點混亂
糯米雞蒸多久，糯米雞蒸熟後常溫下可以放多久？
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孕婦可以吃糯公尺雞嗎早期，孕婦可以吃糯公尺嗎
孕婦可以吃糯公尺嗎 可以適當食用棗攔。糯公尺是日常生活中常見的一種食物，口感香甜，而且含有較多的蛋白質 礦物質，適量食用可以滿足機體營養所需，所以可以適當食用。但是應注意應避免大量食用糯公尺，這是因為糯公尺中含有碳水化合物較高。所以孕婦可以食用糯公尺。糯公尺含有蛋白質 脂肪 糖類 鈣 磷 鐵 維生素b 維生素b...
可以用烤箱烤紅薯嗎，可以用烤箱烤紅薯幹嗎
烤紅薯食譜介紹 用料 紅薯 300g 做法 1 將紅薯用乾布擦去上面的土備用。2 將烤箱200 預熱5分鐘，把紅薯放到烤箱中間一層用240 烤25分鐘。如果用的紅薯比較大則要烤30分鐘。小貼士 紅薯最好用布擦淨，不要用水洗。220度 30 40分鐘 細長的那種，大的可能更長時間 不過我家用的是24l...