1樓：網友
食用油當今世界被普遍用以烹製和食品加工製造業。它被作為食用油、酥脆脂油和人造忌廉來應用。像其他植物油一樣，食用油非常褲冊容易被消化吸收、消化吸收、及其推動身心健康。
食用油是人體脂肪裡的一種關鍵成份，特性柔和，是生產製造食品的好原材料。從食用油的組成成份來派寬看，它的高固態特性凡士林成分讓食品防止酯化而維持穩定，併合理的牴觸空氣氧化，它也合適酷熱的氣侯變成點心和吐司麵包廠商品的優良調料。因為食用油具備的幾類特點，它備受食品加工製造業所鍾愛。
炸雞排的做法。
1、先把雞脯肉清理乾淨，切一片或圓柱型的絲，乘到乙個小盆中，加少量鹽、味精、一點生抽著色。醃漬十分鐘。
2、把小麥麵粉倒進另乙個很大的盆，放水，新增少需鹽、味精，攪結合，成稀粘稠。不可以太稀。預留。
3、已過十分鐘後，把乾淨鍋中置放火灶上，開槍加溫至乾躁，給油兩公升，用火烤熱七分熱時，把火縮小。
4、等油八分熟熱，洗臉盆裡的雞脯肉，逐漸放進鍋中中，七八分鐘，炸雞肉到晶淡黃色，有香氣時撈起來，控油補水。放進乾淨而乾躁的盆中。把雞脯肉炸完。
5、雞脯肉都炸完後，該調口感，加孜然粉、或辣椒麵、依據自身的口感加適當的調味料，或番茄沙司。調均勻，就可胡羨巨集以吃完。
2樓：網友
雞排脆主要看你裹粉的好壞，分為漿粉和乾粉。嫩的話就是肉本身和油炸時間有關了，一般肉比較厚些配合醃製料，最重要的別炸老了，一般十分鐘左右就好。
雞排屬於閩菜，主要食材是雞大腿或雞脯肉，工藝是炸，味鹹辣。雞肉中蛋白質含量高，但是油炸食品食用量宜控制。雞胸肉是在胸部裡側的肉，形狀像斗笠。
肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。
卻只含有與蝦、螃蟹等相當的脂肪。是不必擔心因動物性脂肪而使人體受到傷害拿雹的唯一的肉類。雞胸肉是雞肉中屬於蛋白質含量較多的部位。
爆漿雞排做法。
製作用料。整雞胸乙個、芝士片(乳酪片)2片、鹽適量、黑胡椒粉少許、生雞蛋黃1個、麵包糠2大勺、麵粉1勺、袋裝的香酥炸雞粉1大勺(選擇自己喜歡的口味，也可以不放，放了以後味道和口感更好)
做法步驟。1、將雞胸去掉筋膜用刀在1/2厚度處豎著片開成相連的一大片，有破的地方也沒關係，包芝士片的時候只要將頗的地方對接上裹上面包糠就封住了；
2、將片開的雞胸肉用肉錘或者刀背脊敲打成薄一些的肉片；
3、將雞胸肉片放入容器中抹上鹽和黑胡椒粉輕輕揉一揉醃製幾分鐘，不用太鹹，芝士片有鹹味、炸雞粉也有鹹味；
4、將醃好的雞胸取出鋪平，將芝士片放到雞胸肉片的一邊；
5、將雞胸的另一邊折過來蓋上四周壓緊；
6、放入麵粉中沾一層乾麵粉，再放入蛋黃液中裹上蛋液；
7、將炸雞粉稿敏滾和麵包粉混合，將沾滿蛋液的雞排裹上面包糠，用手輕輕的壓一壓，讓麵包糠沾得更牢固些，可以用刷子將在沾滿面包糠的表面刷薄薄的一層水，然後再裹一層面包糠，這樣酥皮會厚一些更好吃；
8、將做好的雞排生坯放入6成熱的油鍋中，小火炸3~5分鐘，表面完全金黃色時撈出來即可，也可以用平底鍋煎熟；
9、剛炸好的雞排裡面的芝士是液體狀的，很燙，吃的鍵餘時候一定要注意，可以配番茄沙司或者甜辣醬一起吃，很好吃。
3樓：勾清芬
煎雞排可以型瞎用食和棗用油嗎喚租拆？我認為煎雞排，當然是可以用食用油的。而且如果用空氣炸鍋煎的話，裡面也要倒一點食用油。這樣煎出來非常的香。
可以用食用油代替汽油嗎，可以用食用油代替豬油嗎？
太陽和珊瑚 晚上好，前者是脂肪酸酯後者是烷烴不能互相代替。食用油無論是閃點 沸點還是蒸氣壓等物理引數都與汽油中的正庚烷和異辛烷大相徑庭，加入動力裝置會直接導致報廢，即便是單純拿來做溶劑溶解一些東西前者和汽油的溶解度引數也差距很大不可通用 醬油不是油，蝸牛不是牛，石油醚也不是醚。 知百態觀奇聞 食用油...
坐飛機可以帶食用油嗎，坐飛機能託運食用油嗎？
不能隨身攜帶，可以託運。我國旅客攜帶液體登機將受到嚴格限制。這是中國民用內航空總局為確保容航空安全參照國際民航組織的標準採取的最新措施。上飛機時不能攜帶大瓶飲料。根據民航總局釋出的公告，乘坐中國國內航班的旅客，每人每次可隨身攜帶總量不超過1升的液態物品 不含酒類 超出部分必須託運。液態物品須開瓶檢查...
上海地鐵裡可以帶食用油嗎
上海地鐵裡可以帶食用油。禁止攜帶的是易燃 易爆 有毒 有放射性 有腐蝕性以及其他有可能危及人身和財產安全的危險物品。根據 上海市軌道交通管理條例 第三十二條 禁止乘客攜帶易燃 易爆 有毒 有放射性 有腐蝕性以及其他有可能危及人身和財產安全的危險物品進站 乘車。危險物品目錄和樣式由市公安 交通行政管理...