1樓：
烤紅薯食譜介紹：
用料：紅薯 300g
做法： 1． 將紅薯用乾布擦去上面的土備用。 2．將烤箱200℃預熱5分鐘，把紅薯放到烤箱中間一層用240℃烤25分鐘。如果用的紅薯比較大則要烤30分鐘。
小貼士： 紅薯最好用布擦淨，不要用水洗。220度 30~40分鐘（細長的那種，大的可能更長時間）
不過我家用的是24l的小烤箱，以上是自家烤箱烤番薯的溫度所以僅供參考（= =小烤箱普遍溫控不準）
地瓜用烤箱烘出來的超好吃，扒開來能出油的~就是烤的時間超長……微波爐雖然方便且快速，但絕對比不上烤箱裡的出品不過說實話，算下電費其實很不划算的= =，唯一的優點就是，可能比街上賣的要乾淨
2樓：閔永芬買念
用烤箱我家的是6l的，可以烤2。3個，首先把紅薯洗乾淨，擦乾，再在紅薯的兩端的末尾包上2層錫紙，其他的地方包一層就好，放在烤箱裡上下活頭20分160度，再180度上下火10分。很好吃，如果紅薯大，就延長一下時間，小就縮短。
我一般用的是2—3個1斤左右。
3樓：喜視多美食**
「味庫」烤箱版 烤紅薯
可以用烤箱烤紅薯幹嗎
4樓：哆啦a夢是夢想家
可以。所需材料：紅薯5個。
1、用刷子將紅薯表皮泥土刷乾淨。
2、清水煮紅薯，30分鐘左右。時間不能太長，煮久後紅薯變形，不利於後續切出形狀。
3、將熟的地瓜切片時，如果皮刷的非常乾淨，不去皮，趁熱帶皮切，烤出來更有勁道。
4、均勻放入烤箱，160度，1小時至1.5小時。具體時間據紅薯條厚度調整，烤制過程中可開啟烤箱檢視。
5、取出，放涼後可裝瓶裝袋，一週內食用最佳。
5樓：撿心事的兔子
可以，下面介紹做法：
準備材料：地瓜二個、糖20克
製作步驟：
1、地瓜二個準備好。
2、去皮切塊，這個比紅心地瓜更甜。
3、上鍋蒸熟，水開後再蒸一會就熟了。
4、蒸好的地瓜，冷卻再切塊。
5、切條，如果喜歡更甜的，蒸好的地瓜趁熱撒點糖提甜。
6、放在烤盤上，可以不用刷油。
7、放進烤箱180度烤20分鐘。
8、烤好的地瓜幹，可以密封儲存，隨吃隨取。
6樓：幸運的楓陽
電烤箱烤紅薯乾的做法
1、先洗乾淨，在烤盤上放一層隔油紙。（目的是因為地瓜在烤的時候會出油，這個東西落在烤盤上不太好洗，如果沒有的話也可以不放，就是烤盤要泡在水裡多洗一會）
2、烤箱溫度：我家的烤箱最高溫度是230度，設定上下火，60分鐘。（這個時間是指大小在2兩以上的地瓜，如果紅著的個頭小的話，就減到50分鐘就可以了）
到時後，你帶手套捏一下，如果中間軟了，就可以了；如果有硬心，那就得再烤10-20分鐘。如果你喜歡出油的話，就要多烤一會兒，這個就因人而異了，我比較喜歡吃出油的地瓜，那樣會比較甜。
家用電烤箱烤紅薯可以嗎？
7樓：小栽君
疫情愈發嚴峻，買菜也儘量一次多買點，多買些耐儲存的食品。減少不必要的出行，就是降低感染的風險，祝大家平安
8樓：敬憐晴蕢佩
可以烤。
原料紅薯
6根錫紙
1張方法
1首先將紅薯清洗乾淨，然後用廚房用紙擦乾淨紅薯上的水，或者讓它自然晾乾。
2把烤箱中的烤網取出來，烤箱150度預熱五分鐘。
3在烤網上鋪一層錫紙。
4然後將洗好晾乾的紅薯擺在烤網上方。
5然後將鋪好紅薯的烤網放在烤箱的中層。
6再關上烤箱門，溫度調到220度左右，時間調到45分鐘左右，上下火一起烤。
7在烤的過程中，中途把烤網拉出來將紅薯翻一個面。然後等時間一到就可以吃上香噴噴的烤紅薯啦。
9樓：邯鄲新東方烹飪學校
準備材料：紅薯6個、烤箱1臺。
一、備好食材：紅薯用廚房刷子刷洗乾淨；不用削皮；
二、將紅薯放進不粘烤盤，不要重疊；如果烤盤容易粘，可在烤盤裡墊上錫紙；
三、烤箱上下火220度，啟動預熱程式；，直接選擇烤紅薯功能即可；
四、烤箱預熱完畢後，將紅薯放入烤箱中層，烘烤40分鐘；如果紅薯個頭比較大，程式結束後，需翻面再烤40分鐘。
五、程式結束後，取出紅薯。
用烤箱烤紅薯有什麼危害
10樓：匿名使用者
紅薯在烘烤過程中會產生致癌物質。
烘烤產生的致癌物主要包括澱粉類食物經過140℃以上高溫加熱產生的丙烯醯胺類物質、蛋白質焦糊產生的雜環胺類以及脂肪在高溫下產生的苯並芘類。
紅薯幾乎沒有脂肪，蛋白質也很少，並且大多攤販採用炭火間接烘烤紅薯，所能達到的溫度有限，因此正常烤紅薯不容易產生大量致癌物。如果烤紅薯表面有褐色黏黏的東西，也不用擔心。這是紅薯裡面的糖在高溫下被濃縮，發生焦糖化反應的結果，對人體沒有毒性。
11樓：a16uc傅睬
坊間流傳出很多烤箱烤紅薯會致癌的說法，其實這是不正確的，因為烤箱烤紅薯並不會致癌。這些關於烤箱烤紅薯會致癌的傳言都有些言過其實。首先，烘烤產生致癌物，主要是澱粉類經過140℃以上高溫加熱產生的丙烯醯胺類物質，蛋白質焦糊產生的雜環胺類，以及脂肪高溫下產生的苯並芘類。
然而，紅薯幾乎沒有脂肪，蛋白質也很少，用烤箱烘烤可以調節溫度，所達到的溫度也有限。因此正常用烤箱烤紅薯不容易產生大量致癌物，其危險性較小。
如果烤紅薯表面有褐色黏黏的東西，也不用擔心。這是紅薯裡面的糖在高溫下被濃縮，發生焦糖化反應的結果，對人體沒有毒性。
對神經沒有害處
烤紅薯主料紅薯1500克
輔料鋁箔1張
烤紅薯的做法
1.紅薯用清水洗淨，擦乾水分
2.把紅薯放入烤盤裡，烤盤用鋁箔紙鋪上，烤盤好清洗3.把烤盤放入烤箱裡
4.用220度烤三十分鐘
5.把烤盤取出，把紅薯反轉一下
6.再放入烤箱裡，繼續用220度烤三十分鐘7.把烤好的紅薯從烤箱裡取出即可
用烤箱烤紅薯的方法
12樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
烤紅薯——烤箱版，簡單又美味，軟糯香甜
食材：紅薯、錫紙
製作步驟
1、 紅薯清洗乾淨，用廚房紙吸乾水分，紅薯建議選擇細長一點，大小適中，表面不能有破皮或破洞。
2、 烤箱調到230度，預熱10分，烤盤放一層錫紙墊底，將紅薯放入烤盤。（注：放錫紙墊底可防止紅薯表皮的黏液粘在烤盤，不利於烤盤的清洗。）
3、 將烤盤放入烤箱，烤箱調至210度，烤50分鐘。（注：每個烤箱的溫度不同，可以中途觀察一下，以防止紅薯烤焦或沒熟透，可用牙籤輕鬆插過就是熟透。）
香甜軟糯、外焦裡嫩的烤紅薯，一定要趁熱吃哦，冷了會口感會變硬的。
烤紅薯小貼士
1、 用來烤的紅薯皮面不能有破皮、破洞，可選細長，偏小些的紅薯，更容易熟透，紅薯有破皮或破洞，就會像我烤出來的那樣，四周全烤焦不能吃了。
2、 烤紅薯一定要墊一層錫紙，防止烤盤粘上紅薯液，不好清洗。
3、 每個烤箱的溫度不同，一般烤紅薯的溫度在210度，烤50分鐘。
4、 烤箱溫度高，拿烤盤記得要帶上專用手套，防止燙傷。
13樓：辦事通羅學長
回答您好，您的問題我已經看到了，請您稍等片刻，我正在為您整理答案。
紅薯洗淨，選用稍微小點的個頭烤起來更容易烤熟用叉子全身給紅薯叉上洞
放在墊了錫紙的烤盤上，烤箱提前預熱150℃放入烤箱，保持溫度160℃左右，一個小時，中途用夾子給紅薯翻兩次面，烤到紅薯周身留油，表皮發乾，用筷子能輕鬆戳透即可
提問烤出來的紅薯乾沒有水份是怎麼回事？
回答烤的時候溫度太高了
水分全部蒸發掉了
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