1樓：小雨腹美萊
發芽的物蠢枝大罩敏蒜可以吃檔備嗎？
2樓：
大蒜頭收穫以後，休眠期一般為2～3個月。休眠期過後，擾遲在適宜的氣溫下，大蒜頭便會迅速發芽、長葉，消耗莖中的營養物質，導致鱗莖萎縮、乾癟，食用價值大大降低，甚至腐爛。所以說，發芽了的大蒜頭，雖然可以吃，但因其營養消耗，食春李兄用價值會大打折扣扒襲。
大蒜是人們普遍喜愛的一種蔬菜，供食用的部分有青蒜、蒜薹、蒜瓣等，不管是青蒜，還是蒜薹蒜瓣，都具有一種特殊的辛辣臭味，其有效成分為大蒜辣素，同時還含有丙酮酸和氨，也就是說，大蒜從蒜頭髮芽到重新長成蒜頭，體內營養成分在各個生長階段的轉變過程中不產生有毒物質。大蒜頭髮芽只是蒜頭在適宜的外界條件下，利用其自身的貯藏養分而形成另一種形式的食用產品，所以，只要大蒜頭末變色發黴腐爛，即使發了芽也能吃，吃了沒有什麼害處，只是味道略差罷了。
3樓：匿名使用者
可以~我家的蒜公尺也是這樣。只要衡絕把發芽的部分摘了就可以了，但是會有一點變味。但是，只銀皮要蒜公尺不腐爛、鋒攔差變色或者發黴）
4樓：波形彩綾
蒜髮芽了能吃嗎，辯則很辯橘多人都不知道，快來看攜灶團看吧。
蒜裡面發芽了還能吃嗎
5樓：蜜安的日常
可以吃。蒜髮芽後長出蒜苗，營養價值比大蒜本身更豐富，蒜苗中含有大量膳食纖維、維生素a、維生素c、胡蘿蔔素，還有一定的維生素e。蒜，百合科，蔥屬多年生草本植物，鱗莖球狀至扁球狀，通常由多數肉質、瓣狀的小鱗莖緊密地排列而成，外面被數層白色至帶紫色的膜質鱗莖外皮。
1、蒜髮芽可以吃，蒜髮芽後長出蒜苗，營養價值比大蒜本身更豐富，蒜苗中含有大量膳食纖維、維生素a、維生素c、胡蘿蔔素，還有一定的維生素e。
2、蒜，百合科，蔥屬多年消陵伏生草本植物，鱗莖球狀至扁球狀，通常由多數肉質、瓣狀的小鱗莖緊密地排列而成，外面被數層白色至帶紫色的膜質鱗莖外皮。葉片寬條形至條狀披針形，扁平，比花葶短，花葶實心，圓柱狀拿攜，總苞早落；傘形花序密具珠芽，間有數花；小花梗纖細；小苞片大，卵形，膜質，具短尖；花常為淡紅色；花被片披針形至卵狀披針形，內輪的較短；花絲比花被片短，長超汪消過花被片，外輪的錐形；子房球狀；花柱不伸出花被外。7月開花。
蒜髮芽了還能吃不
6樓：火虎生活小達人
蒜髮芽了還能吃。大蒜是百合科、蔥屬植物的地下鱗莖。大蒜整棵植株具有強烈辛辣的蒜臭味，蒜頭、蒜葉（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用。
據報道，南韓慶北國立大學食品科學與生物技術學院的研究人員通過實驗發現，發手橡芽五天的大蒜的抗氧化活性要強於新鮮的大蒜，也就是說發了芽的大蒜可以吃。
大蒜的分類：1、大蒜按照蒜瓣大小分類法可分為大瓣蒜和小瓣蒜。
2、按照大蒜鱗莖外皮顏色分類法可分為紫皮蒜和白皮蒜。
3、按照大蒜鱗莖解剖分類法褲薯備可分為單層蒜衣變種和雙層蒜衣變種。
4、按照生態適應性分類法大蒜可分為低溫敏感型、低溫中間型、低溫遲鈍型。
以上內容參考：人民胡毀網-大蒜髮芽，吃了會有害處嗎？
蒜髮芽了還能吃不
7樓：啊然說生活
蒜頭髮芽是可以吃的。
但是如果是在有光照的條件下，或者發現大蒜腐敗變質了，這個時候就不可以食用了。大蒜是人們普遍喜愛的一種蔬菜，供食用的部分有青蒜、蒜薹、蒜瓣等。
不管是青蒜，還是蒜薹蒜瓣，都具有一種特殊的辛辣臭味，其有效成分為大蒜辣素，同時還含有丙酮酸和氨，也就是說，大蒜從蒜頭髮芽到重新長成蒜頭，體內營養成分在各個生長階段的轉變過程中不產生有毒物質。
大蒜頭髮芽只是蒜頭在適宜的外界條件下，利用其自身陪野的貯藏養分而形成另一種形式的食用產品，所以，只要大蒜頭末變色發黴腐爛，即使發了芽也能吃，吃了沒有什麼害處，只是味道略差罷了。
大蒜選購技巧
1）看品種：大蒜分為紫皮蒜和白皮蒜。紫皮蒜辣味濃郁，一般北方較多；白皮蒜辣味較淡，南方食用較多。
2）看飽滿度：大蒜的瓣粒要看仔細，一賀吵般情況下，如果兩片蒜瓣之間凹進去的溝痕間隔蘆拍喊明顯的話，則為顆粒大的好蒜，成熟度高。如果外圈摸起來整體圓滑像桔子，則為粒小的蒜，成熟度不夠。
另外有些大蒜飽滿度非常高，大蒜上面都裂開了口，蒜瓣一粒一粒地分散開，但還是靠下面的蒜核集中在一起，這種蒜也很好。
3）看瑕疵：摸一下蒜瓣，如果有的蒜瓣很軟、有空洞，則證明這蒜瓣可能發黴了或者壞了，不宜選購。還有些大蒜髮了芽，雖然能吃但營養價值很低，不建議購買。
蒜髮芽了還能吃不
8樓：關於生活的瑣事
蒜髮芽了不能吃了。
如果是專門的把大蒜浸泡到水裡，讓大蒜髮芽成為蒜苗，是可以正常食用的氏凱。在密不透風的環境當中，大蒜髮芽過後的食材不但口感不好，大蒜有很多種食用方法，可以作為調味品適量食用，也可以把大蒜醃製起來，當成鹹菜食用。
蒜介紹
蒜是百合科、蔥屬多年生草本植物，鱗莖球狀至扁球狀，通常由多數肉質、瓣狀的小鱗莖緊密地排列而成，外面被數層白色至帶紫色的膜質鱗莖外皮。葉片寬條形至條狀披針形，扁平，比花葶短，花葶實心，圓柱狀，總苞早落；傘形花序密具珠芽，間有數花。
小花梗纖細；小苞片大，卵形，膜質，具短尖；花常為淡紅色；花被片披針形至殲絕喚卵狀披針形，內輪的較短；花絲比花被片短，長超過花被片，外輪的錐形；子房球狀；花柱不伸出花被外。7月開花。原產亞洲西部或歐洲。
世界上已有悠久的栽培歷史，中國南北普遍栽培。
適生於土壤疏鬆、排水良好、有機質豐富的砂壤土。 鱗莖球狀至扁球狀，通巨集廳常由多數肉質、瓣狀的小鱗莖緊密地排列而成，外面被數層白色至帶紫色的膜質鱗莖外皮。葉寬條形至條狀披針形，扁平，先端長漸尖，比花葶短，寬可達釐公尺。
洋姜發芽還能吃嗎，豌豆發芽了芽還能吃嗎
發芽的洋姜是可以吃，不要生吃，最有營養的吃法是和肉一起燉著吃，因為胡蘿蔔素屬於脂溶性物質，只有溶解在油脂中的，才能在人體肝臟中轉變成維生素a，為人體吸收。洋姜的作用 1 降糖消渴 有降低血糖的作用，促進糖分分解，具有使過剩糖分轉化為熱量的作用，改善體內的脂肪平衡。洋姜對血糖具有雙向調節作用，即一方面...
蒜長了綠芽還能吃嗎,蒜長綠芽了還能吃嗎
能。不過長芽的大蒜肉會萎縮，香氣也不夠濃了。大蒜不要放太久，冬天尤其容易發芽 可以食用，就是味道會流失，營養成分有少許變化，無毒。這個當然可以吃。有些人喜歡吃那個芽的，會把蒜種在花盆裡或者什麼地方，讓芽長啊長啊。可以吃，採納我的吧！愛吃蒜的人嗎，能 蒜長綠芽了還能吃嗎 大蒜頭收穫以後，休眠期一般為2...
蓮子發芽了還能吃嗎,蓮子裡面發芽能吃嗎？
一般是不建議繼續吃的，因為一般發芽的植物，會出現生長素比較高，吃多了有可能會出現食物中毒。蓮子，中藥名，為睡蓮科植物蓮 nelumbo nuciferagaertn.的乾燥成熟種子。分佈於我國南北各省，具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效。常用於脾虛洩瀉，帶下，遺精，心悸失眠。蓮子裡面發芽能...