1樓：網友
食材。蛤蜊肉 200克。
雞蛋 100克。
小白菜 30克。
低筋麵粉 40克。
油 8克。鹽 4克。
胡椒粉 1克。
生抽 6克。
雞精 1克。
步驟/方法。
水開後放入蛤蜊，等蛤蜊開口後關火。 煮過蛤蜊的水晾涼備用。
請點選輸入**描述。
把蛤蜊肉剝出來，切碎。
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打入兩顆雞蛋拌勻。
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加入低筋麵粉拌勻。
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加入適量的煮過蛤蜊舉茄的水攪拌。
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加入鹽、胡椒粉、物答鎮生抽、雞精。
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加入切罩粗碎的小白菜。
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鍋中倒油，倒入麵糊煎至兩面金黃即可。
2樓：梁睿哲
哈，肉和餅怎麼做才好吃？巖悄槐這個可以點選哎網上進入小紅書平臺，他們有**操作，告訴你怎麼製作這種的 呃運如，喝粗友肉和餅，這種效果讓你知道怎麼製作，怎麼操作的好吃。
3樓：誆嬌
1、蛤蜊肉剁碎，豬肉末用油炒香，以上料旁拿放入盆中，加入韭菜末、食油、鹽、薑末、胡椒粉及生雞蛋拌勻成餡。派啟碰。
2、麵粉和好，餳半小時，將麵糰塵談擀成圓形合餅，直至面、餡做完。
3、取平底鍋放火上燒熱，將合餅放入鍋內，用小火烙熟即成。
4樓：哈比名
花蛤肉蒸蛋。
主料雞蛋2個 蛤蜊12只 姜3克。
輔料鹽1/4茶匙 胡椒粉1/4茶匙 麻油1茶匙 蔥少許 溫水（40-50度左右）150克。
蛤蜊蒸蛋的做法。
1.花蛤放入鹽水中，靜置2小時，讓其吐盡泥沙；鍋中放水燒開，加入薑絲和料兆寬酒，放入花蛤，焯至開口立刻撈出。
2.用涼水衝咐猜李洗掉沙子和浮沫，擺入碗中待用；雞蛋打撒，加入150克溫水攪勻。
3.調入鹽和胡椒衡遲粉，接著將蛋液過濾到花蛤碗中。
4.蓋上保鮮膜，用牙籤刺幾個小孔， 再擺入蒸盤，大火蒸15分鐘。
分鐘後先別接蓋子，悶分鐘，最後淋入一些麻油，撒上蔥花即可。
烹飪技巧1.如果焯花蛤的水很乾淨沒有沙子，可以放置溫熱後加入蛋液中一起蒸~~我焯的水有許多沙子和泡沫，所以掉了；
2.蛋液和水的比例約為就是2個雞蛋大概100克，水150克）；
3.水最好用帶一點點溫熱的涼開水，大概40度左右，太熱就成蛋花湯。
5樓：舊麋鹿哼哼
步驟5. 另起一鍋，鍋裡下油，放入洋蔥碎爆炒變軟。 步驟6.
等到洋蔥碎變軟後，轉小火，倒入醬油和蠔油翻炒均勻，看到全部上色後就可以進行下一步了。 步櫻陵驟襲雹7. 往鍋裡倒入大半碗清水，轉大火煮沸，試一下脊禪戚鹹淡。
步驟8. 將螺旋麵倒入鍋裡，翻炒均勻，讓螺旋麵都沾滿醬汁，再倒入花蛤醬翻炒，看。
蛤蜊肉餅湯的做法
6樓：答案慢慢找
<>《蛤翊肉餅湯。
這道蛤蚓肉餅湯，炒雞簡單，3步搞定，拿走不謝呀！
食材：豬肉末，蛤，笨攔擾姿雞蛋。
做法簡絕：1、豬肉末加鹽、胡椒粉、壓成肉餅鋪碗底；
2、投蛤蚓，李談笨雞蛋，姜，西枸杞；
3、涼開水高過食材 ，蒸20分鐘。
7樓：柿子快樂長
<>《這道蛤蚓肉餅湯，炒雞簡單，3步搞定，拿走拍模散不謝呀！
食材：豬肉末蛤蚓笨雞蛋。
做法：1、襲氏豬肉末加鹽、胡椒粉、壓成肉餅鋪碗碼戚底；
2、投蛤蛹，笨雞蛋，姜，西枸杞；
3、涼開水高過食材，蒸20分鐘。
肉合餅怎麼做好吃
8樓：血刺熊貓
麵皮材料稱量好，用勺子混合均勻，再加水，注意酌量。揉勻就可以了，放容器蓋蓋子，室溫直接發酵至2倍大小。筍淖水，五花肉加薑片、料酒煮透，洗乾淨，把毛拔乾淨。
肉切丁、筍切丁、香菇切丁、木耳切丁、蔥姜切好，八角洗乾淨。熱鍋冷油，爆香蔥姜大料。 <
用料：高筋粉830克、鹽8克、乾酵母8克、水780克、餡料、五花肉500克、筍250克、香菇（泡發）200克、黑木耳（泡發）250克、鹽適量、生抽適量、老抽適量、蔥3根、姜小半塊、料酒適量、糖適量、八角5個。
做法： 1、麵皮材料稱量好，用勺子混合均勻，再加水，注意酌量。
2、揉勻就可以了，放容器蓋蓋子，室溫直接發酵至2倍大小。
3、筍淖水，五花肉加薑片、料酒煮透，洗乾淨，把毛拔乾淨。
4、肉切丁、筍切丁、香菇切丁、木耳切丁、蔥姜切好，八角洗乾淨。
5、熱鍋冷油，爆香蔥姜大料。
6、下肉丁，加料酒翻炒至出油。
7、加老抽、生抽翻炒。
8、筍丁、香菇丁、木耳丁倒入鍋裡，翻炒。
9、鹽、糖調味，加水沒過食材，蓋鍋蓋大火煮開，轉小火燉30分鐘。
10、收汁、挑出八角和薑片待用。
11、將發好的面分成50克乙個的劑子，團圓。
12、擀麵皮，包餡。先十字，再公尺字捏合起來。拍扁，壓平。
13、平底鍋抹一層油，肉合餅留點間隙，靜置30分鐘。
14、鍋裡倒冷水，淹至1／3餅身，蓋鍋蓋大火，一面焦黃時翻面，蓋鍋蓋依舊大火，至另一面焦黃就可以了。
文蛤餅怎麼做
9樓：匿名使用者
【文蛤餅的做法】
步驟。1.準備好雞蛋，麵粉。
文蛤讓買主剖開，取出文蛤肉，2.文蛤用清水飄淨，放入大碗，磕個雞蛋。
3.放適量麵粉，蔥花。
4.放鹽，料酒，胡椒粉。
5.攪拌均勻。
6.鍋裡油熱，放1調羹文蛤糊，中火慢煎。
7.兩面煎透即可。
小貼士。做文蛤餅，應該放澱粉與麵粉，比例是1；1.
我沒有澱粉，就只放麵粉了。
鮮蛤燴餅的做法
10樓：網友
材料雜糧大餅150公克，香菇15公克，青蒜20公克，辣椒3公克，鮮蝦40公克，蔥段15公克，薑片8公克，公尺酒10㏄，油30㏄，太白粉15公克，水40㏄，淡色醬油15㏄，鹽12公克，香油7㏄，白胡椒粉5公克，高湯200㏄
做法1.雜糧大餅切成粗條；香菇洗淨泡軟，去蒂、切條；青蒜、辣椒分別斜切；鮮蝦洗淨，挑去腸泥，以少許蔥段、薑片、公尺酒抓洗乾淨；太白粉與水混勻成太白粉水備用。
2.鍋中倒入油加熱，以中火炒香作法1的香菇條、青蒜、辣椒，加入所有調味料煮滾後，再放入鮮蝦煮熟，以太白粉水勾芡，放入雜糧大餅粗條，略拌炒數下即可。
合餅（茭瓜蛤蜊餡）怎麼做
11樓：命中註定的
用料西葫蘆（茭瓜）1
雞蛋2個。蛤蜊（帶殼）1斤。
小蔥2棵。鹽花生油。
香油餅皮。根據個人喜好可以燙麵也可以冷水面。
步驟 1茭瓜擦絲剁幾下加適量鹽醃五分鐘，用手攥幹水分（反覆多攥幾遍，一定要幹）
步驟 2蛤蜊煮熟剝肉泡在蛤蜊湯裡。
步驟 3雞蛋打散炒熟切碎，小蔥切碎，攥乾的菱瓜，蛤蜊肉（從湯裡撈出來不要攥太乾）放到拌料盆裡加適量花生油和香油先拌一下，最後加適量鹽順乙個方向攪拌均勻。
步驟 4餡放在餅皮中間。
步驟 5雙手向中間合併。
步驟 6放到板上用手輕輕把餡住四周壓平，再把餅邊壓實多按幾下，我用的冷水面皮就是和餃子皮一樣的面（如果面幹就把邊沾點水再合上壓）
步驟 7找乙個圓形小碟或碗沿著餅邊壓一圈。
步驟 8輕輕一拉多餘的邊就下來了，不放心就再用手把壓過的邊按一遍，絕對不會露餡的。
步驟 9沒有電餅檔用平底鍋一樣做的很好，熱鍋中加一點油改小火放入合餅，現在看出來我的餅有多大了吧？比我的手都大一圈。
步驟 10因各家溫度不同要經常觀察，像我這樣就可以翻過來烙另一面。
步驟 11一定蓋上鍋蓋，幫助餡熟透。
怎樣做雞蛋餅好吃，怎樣做雞蛋餅才好吃
早餐雞蛋餅怎麼做才好吃？首先麵糊的比例要好，將中筋麵粉還有兩個雞蛋與各種材料混合，加入清水，起鍋攤，即可。教你雞蛋餅簡單又好吃的做法 十分鐘學會做芝麻雞蛋餅 餃子皮版的雞蛋餅，好吃美味 雞蛋餅怎麼做？準備200克麵粉，加入鹽，蔥花，火腿，胡蘿蔔，加入300毫升的清水，下鍋煎雙面金黃。把蛋打散後，放一...
槐花芝麻餅怎樣做才好吃？
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冬瓜瓤湯怎樣做才好吃？
冬瓜海公尺湯。用料 冬瓜 蔥 香菜。蝦皮 花生油 鹽 糖。冬瓜海公尺湯的做法。冬瓜切薄片，切蔥末香菜切沫。花生油燒熱放蔥爆香，加冬瓜片炒。兩分鐘左右加水，燒開。水沸後加蝦皮，蓋上蓋子再次燒沸。出鍋前加少量的糖 鹽，放香菜和蔥末。冬瓜 實惠，不顯眼，卻是非常有益健康的食材。維生素 礦物質含量豐富，膳食纖維...