孔雀肉怎麼燒好吃,孔雀肉能吃嗎

2025-06-05 01:55:18 字數 1276 閱讀 1716

1樓:匿名使用者

蔥爆孔雀肉。

材料。主料:孔雀肉250克,腰果20克,京蔥30克,蒜片,辣椒段各適量。

穗凳世調料:孜然粉,辣椒粉,鹽,雞精,澱粉,紅油,色拉油各適量。

製作猜肢。1.孔雀肉切成片,鹽、雞精、澱粉上漿,滑油備用。

2.京蔥切段;腰果入熱油鍋炸脆待用。

3.鍋入油燒熱,加京蔥段、蒜片、辣椒段煸香,放入孔雀肉片、炸腰果,加孜然粉、辣椒粉、鹽、雞精調好味,淋入紅油,翻鍋炒勻即可。

製作要訣。孔雀肉滑油時間不可太長。

羊肚菌孔雀肉。

主要材料:水發羊肚菌150克。

調味料:孔雀肉200克、貴椒20克、蒜籽100克、蔥50克、幹牛肝菌10克、五花肉20克、娟城豆瓣醬25克,蠔油5克,生抽5克,老抽3克,雞汁5克,香紅油40克,味粗昌精、雞精各3克,白糖2克 做法:

1先把羊肚菌開乙個口,把蔥和五花肉打成沫,醌在羊肚菌肚子裡面。

2孔雀肉切大塊,拉油。

3炒鍋上火下香油,再下貴椒和豆瓣醬炒香,再加入600克湯煮兩分鐘後,把雜物撈起不要,只留湯,再把蒜籽、羊肚菌放入鍋中燒3—5分鐘,等水分收幹,加入剩餘調料收汁即可裝盤上桌。

鬱金孔雀。原料。

主料:孔雀肉250克。 輔料:鬱金2克,香菇5克,高階清湯450克,豆苗1克。

調料:碘鹽4克,鮮味汁3克。

製法 孔雀肉切2釐公尺左右的塊,出水去異物,異味。高階清湯調好滋味入鬱金、香菇、孔雀肉上籠蒸65分鐘,撒豆苗即可。

特點 鮮美奇特,肉鬆質軟。

孔雀肉能吃嗎

2樓:生活的

孔雀肉能吃,但是隻能食用人工養殖的孔雀。

孔雀屬於我國省級保護動物,但是必須取得我國林業部門的許可證,方可以把養殖的孔雀賣進餐廳供人食用,飯店頁慢慢推出了孔雀宴、形神兼具的孔雀尾,利用乾冰營造出的仙雲輕霧散好,讓本來就沒理的孔雀更添仙氣,吃貨朋友們稱之為「孔雀宴」。

孔雀野性大比較能適應外界的環境,活動量比較大,促進肌肉纖維的生長有譁團好處,所以在肉質的口感上孔雀是做足了功夫、孔雀肉的蛋白質含量特別高。

養殖孔雀的出肉週期

孔雀的性成熟期均為2~3年齡。每年從3月初開始產亂掘橘蛋,8月份結束。年產蛋30枚左右,平均蛋重90克。

孵化溫度37~,相對溼度60%~70%,出雛時提高到70%~75%。孵化27天開始出殼,28天出雛完畢。

孔雀分為兩種,一種叫綠孔雀,另一種叫藍孔雀。其中綠孔雀為國家一級保護動物,不可食用。而藍孔雀則可以人工飼養,是可以食用的。

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