1樓：夫夫美食分享
需要食材：榆錢500克，麵粉150克，生抽25克，耗油15克，食用油20克，鹽3克，油辣子10克，蔥20克，蒜20克，醋20克。
先把全部要用的食材備好放在一起，我用的水餃粉，也可以用棒子麵。把榆錢少許分批用骰子過下，把黑點點篩掉，由於使用量很大我就不一一把榆錢那乙個蒂揪沒了，但是要篩掉裡面的黑點點，也順便看一下有髒物就挑出去丟棄。
把篩完的榆錢清理幾次用篦子控幹水分，也不要控得特別幹，略微帶幾滴水就可以了。控幹水分的榆錢放在乙個比較大的盆中隨後新增3克鹽拌勻。然後新增20克食用油拌勻，加點油能夠令蒸好的榆錢很容易拔散掉。
再加入大約150克麵粉拌勻，加麵粉的量要根據榆錢的環境溼度而定，無需跟我這一樣。
食材明細榆錢100適當生雞蛋3個，食用鹽適當植物油適當，麵粉適當烹製流程，備好所用的食材，把一串串的榆錢摘下腔做薯。
把榆錢的蒂除掉，摘乾淨，放進冷水裡，清理乾淨，用熱水燙一遍，瀝乾水分。生雞伍者蛋磕入碗裡打撒成雞蛋液，新增少許食用鹽，倒進麵粉，漸漸地攪拌成無粉劑的麵糊。把瀝乾水的榆錢倒進，加少許鹽，一起攪拌成麵糊。
炒菜鍋燒開，刷過一層食用油，用勺子舀入2勺麵糊，放平成混沌皮，文火加溫漸漸地烙制金黃色。一面金黃色後，翻過來把另一面也煎至煎黃後，盛出擺盤。
提前準備食材新鮮的榆錢、棒子麵、食用純鹼操作流程，把榆錢去除咖色的樹蒂，不斷數次清理乾淨，瀝水裝進盆裡，加入適量的食用純鹼拌勻。
新增少許棒子麵拌胡毀勻，（也可以用麵粉，依據個人口味）留意麵不必加得太多，面不少就會失去榆錢窩窩本有些粘性，取拌較好的榆錢面搓成窩頭樣子，涼鍋上鍋蒸15分鐘即可。
2樓：明小聊生活
榆錢雞蛋餅；榆錢窩窩頭；榆錢兒饅頭；榆錢飯 。榆錢**粥的做法所需用料：小公尺、榆錢、鹽操作步驟：
1.首先把小公尺洗淨，然後在砂煲裡放入涼水，放入小公尺，開大蠢塵銷火煮至出現小帶遊公尺黃油。兄派2.
在煮小公尺的時間裡，把榆錢用鹽水浸泡10分鐘後，清洗幾遍。3.把榆錢倒入小公尺粥裡，攪拌均勻。
4.最後加一點食鹽調味即可。
3樓：金牛愛仕達
榆錢土豆泥，榆錢炒雞蛋，榆錢拌菠菜，榆錢豆腐湯，榆錢蛋餅，這些做法都非常簡單，非常下飯。
4樓：可追憶
榆錢有哪些做法，香軟甘甜，比悉輪舉肉還好吃，一上桌就搶光呢？睜碧榆錢、雞蛋、香蔥，加鹽、胡椒粉拌均勻，加熟植物油拌均，靜止一會入味，醒好的麵糰再揉揉， 分成幾等份，包成餃子形狀，用叉子壓成花邊靜置一會。加少許植物油，油熱8成，下盒子，小火煎幾分鐘，煎到盒子皮發硬。
把盒子翻面繼續煎到兩面桐耐金黃色即可。
榆錢都有哪些吃法？
5樓：富嬌韋曉山
隨著社會的進步，現在人們在飲食方面更加註重養生了。對於某一種食物來說，人們往往最關心的除了美味程度外，還有就是它的功效與作用了。比如說榆錢想必很多人都吃過，但是你們知道榆錢的功效與作用嗎？
下面就一起來了解一下吧。
榆錢其實算是榆樹的種子，鮮嫩的榆錢可以做成許多美味的佳餚。除此之外，榆錢還是防病保健的良藥。榆錢中含有煙酸、抗壞血酸等酸性物質。
不僅如此，它裡面還含有大量的鈣、鎂、無機鹽等等，有健脾胃，清心降火，止咳化痰的功效。
在我們農村地區，蒸榆錢是一種比較常見的食用榆錢的方法，蒸榆錢有一股甜甜的口感，還可以做出窩窩頭，味道真的很贊。今天，小董就給大家介紹一下蒸榆錢的具體做法，如果有喜歡的朋友都可以試一試。
主要食材：新鮮的榆錢適量、麵粉適量。
配料：蒜、香蔥、五香粉、辣椒麵、油、鹽。
具體步驟：1.首先準備一盆清水，撒少許鹽，放入榆錢泡10分鐘左右；
2.榆錢洗乾淨控水後倒入盆中，加適量的植物油，攪拌均勻，鎖住榆錢水分，接著分次倒入麵粉，直至榆錢表面都裹一層面粉；
3.鍋中燒水，水開之後放上籠布，將榆錢倒在籠布上面，攤平後蓋上鍋蓋大火蒸10分鐘；
4.蒜剁成末，香蔥切成末盛入碗中，再放點鹽，五香粉，辣椒麵；
5.鍋中燒油，油熱之後將熱油淋入碗中，這樣可以激發出蔥蒜的香味，然後再倒點生抽，攪拌均勻備用；
6.榆錢蒸好後取出來倒入盆中，攪拌散防止粘連，再趁熱放點鹽增加底味，最後將料汁澆在榆錢上面攪拌均勻即可開吃了。
小貼士】1）榆錢用鹽水浸泡一下，可以去除那些微小的蟲卵，吃起來更健康；
2）榆錢蒸的時間不宜過長，以免營養過多流失。
榆錢怎麼做好吃
6樓：劍經業
榆錢的現狀和古代的銅錢外形基本一樣，榆錢是從古至今一直被食用的。好食材。榆錢的功效和作用又哪些？榆錢怎麼做好吃？一起來看看。
一、榆錢雞蛋餅
材料：雞蛋3個、麵粉180克、榆錢80克，植物油、鹽、香蔥少許。
做法：(1)把榆錢去掉尾部，水裡加鹽泡十分鐘洗淨瀝乾水分；
2)香蔥洗淨切末，雞蛋打散。
3)把麵粉里加雞蛋、水拌均勻，再加榆錢、香蔥末拌均勻成麵糊；
4)滴入幾滴植物油和鹽拌均勻；
5)平底鍋加熱加少許植物油，油熱7 成，舀一勺麵糊，平底鍋左右搖晃兩圈。
6)使麵糊均勻地鋪在鍋裡，等麵糊定形凝固後晃動平底鍋，翻面，繼續煎到兩面金黃色即可。
二、蒸榆錢飯
材料：榆錢200克、麵粉20克，食鹽、涼拌醋、醬油、油潑辣椒、大蒜適量。
做法：(1)把採摘來的榆錢撿去枝葉，把榆錢用清水浸泡一段時間；
2)將榆錢洗淨，撈出瀝乾水分，盛到乾淨盆裡，邊輕輕的倒入乾麵粉邊攪拌，以榆錢都粘上乾麵粉為好；
3)調入少許精鹽，拌勻；
4)把沾好麵粉的榆錢盛到篦子上，碼勻，籠屜上鍋，水開後蒸10分鐘左右即可。
5)取乾淨小碗倒進蒜泥、涼拌醋、味極鮮醬油、油潑辣椒油、精鹽調勻，吃的時候蘸食。
三、榆錢蝦仁公尺粥
材料：大公尺100克、海蝦4只、榆錢1小把，食鹽、料酒少許。
做法：(1)將大公尺淘洗後用清水浸泡40分鐘，至公尺粒發白；
2)海蝦去殼切成大粒，調入精鹽、料酒抓勻醃漬10分鐘；
3)榆錢擇洗乾淨備用；
4)泡好的大公尺控水後用擀麵杖擀碎；
5)煮鍋裡倒入清水，燒開後邊倒入擀碎的大公尺邊輕輕攪拌；
6)小火燉20分鐘公尺湯綿綢後倒入蝦仁，撒入榆錢，小火燉5分鐘。
榆錢怎麼做好吃
7樓：六六談生活
榆錢的做法如下：工具：玉公尺粉一杯、雞蛋乙個、榆錢適量、鹽適量、植物油少許、番茄沙司少許。
1、榆錢清水淘帶枝洗幾遍，瀝水待用。
2、榆錢、玉公尺粉、乙個雞蛋打散在大碗裡，加一點清水、鹽調成糊糊狀。
3、起鍋，接通電源2檔預熱，用刷子在煎盤裡刷一點植物油，油不用多，一點點即可蠢胡敏，盤子本身就是不沾的。
4、把麵糊糊放入煎做棚盤中，蓋上鍋蓋煎一會，時間不用長。
5、開蓋看到表面的麵糊凝固後就翻面，蓋上蓋子繼續煎一會。
6、小餅2面上色後即可盛出，吃的時候可以蘸食番茄沙司，也可以蘸食辣椒醬，根據自己的口味選擇了。
榆錢怎麼做好吃？
8樓：乾萊資訊諮詢
1、榆錢傳統的好吃做法還是榆錢糰子或者是榆錢窩窩。下面再次簡單介紹一下榆錢窩窩的做法，將榆錢擇乾淨，淘洗乾淨，然後拌麵（不要加水），加少量的鹽。
2、將拌好面的散榆錢用手挪成糰子，然後在糰子上用手指搗一洞，將洞口扣放在蒸籠上，蒸制20分鐘即可（銷塌水開後放榆錢糰子）。稍涼後，蘸蒜泥吃很美味。
3、榆錢傳統的好吃做虧賣圓法還有一種，是像蒸菜一樣的做法，即將榆錢擇乾淨，淘洗乾淨，然後均勻拌麵，然後將拌好面的榆錢倒在蒸籠上，蒸制15分鐘即可。待稍涼後，也是拌蒜泥、香油好吃。
4、榆錢現在的好吃做法是榆錢煎餅，即將榆錢擇乾淨，淘洗乾淨，配中然後放入盆中，然後加入雞蛋、麵粉、水、鹽、五香粉，然後攪均勻成糊狀，在電餅鐺中加入食用油，將榆錢麵糊用勺挖放在餅鐺中，做成煎餅，也很美味。
5、榆錢現在的好吃做法還有一種是炒雞蛋，做法也非常簡單，同樣將榆錢擇乾淨，淘洗乾淨，然後放入一碗中，然後將雞蛋打入碗中，放入鹽，將榆錢、雞蛋、鹽攪拌均勻後，在炒鍋中放入油，像炒雞蛋一樣炒成塊狀。也很好吃美味。
注意事項：其實對愛吃榆錢的人來說，榆錢怎麼做都好吃。
人的口味在不同的時段需求是不同的，以上方法都有好吃的時段點位。
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主料來 3人份 芋頭300克 紫薯200克 粘米粉自100克輔料花生油500毫升 鹽5克 五香粉1克 步驟1準備食材 小芋頭 紫薯 粘米粉 五香等食材步驟2紫薯 小芋頭煮熟去皮，分別壓碎成泥 步驟3紫薯泥 芋頭泥分別加入鹽 五香 粘米粉拌均揉團步驟4芋頭面團取小團壓扁，把紫薯麵糰包裹 步驟5揉成光滑...
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