1樓：子宇君鬼泣
玉公尺油可以作為原材料製作沙拉醬，以雞蛋黃1個，玉公尺油物橋碼225克，白醋25克，糖粉25克為原材料即可；
製作過程：第一步，乙個雞蛋，分離出蛋清和蛋黃，蛋黃放在乙個無水無油乾淨的盆中；
第二步，在盛有蛋黃的盆中，加上糖粉，打發至顏色變淡罩哪黃，也就是如同圖中一樣的狀態；
第三步，接著加上2湯匙的油，攪拌直至完全吸收，然後再加上少許的白醋；
第四步，少量多次的將準備好的玉公尺油和白醋，全部加進去消兄，記住每次都要完全打發，注意要油好醋交替的加入；
第五步，直到最後將所有的白醋放，攪拌至完全吸收，大約25分鐘的時間，沙拉醬就做好了。
2樓：合順南京公司註冊
做沙拉醬需要用植物油，玉公尺油屬於植物油，應該可以做沙拉醬的。
3樓：樂樂影視館
玉公尺油和其他的食用油一樣，毀李拿可以用做煎炒烹炸，都可以。
玉公尺油富含不飽和脂肪酸，含量達85%以上，主要為亞油酸和油酸，其中亞油酸佔55%，油酸佔30%。纖搭亞油酸是人體必須的脂肪酸，具有降低人體膽固醇、降血壓、軟化血管、預防和改善擾拿動脈硬化等作用用玉公尺胚芽為原料經過精製而成的玉公尺胚芽油具有很高的營養價值。玉公尺油除了甘油三酯成分外，又保留了玉公尺胚芽所特有的營養與芳香。
玉公尺油還是穩定性比較高的食用油脂之一，這是因為其富含維生素e等天然抗氧化劑。維生素e具有「柔膚美容」和「延緩衰老」的作用。玉公尺油在常見植物油中含維生素e名列前茅，精煉後仍達油重的。
可以說玉公尺油的優點很多，對人體健康有很大的好處。但是用過玉公尺油的人都反映玉公尺油吃著沒有花生油香，玉公尺油比較清淡。
4樓：天生我才混著過
可以，但要和其它配料充分攪拌均勻。用植物油其實更健康。
5樓：廣州遊戲人生
做不了，只能用橄欖油。
用稻公尺油可以做沙拉醬嗎?
6樓：匿名使用者
應該是可以，味道比較淡的食用油都可以用來做沙拉醬。
沙拉醬裡使用的植物油，要麼我們可以選衫茄擇淡色無味的玉公尺油、葵花籽油等，渣含要麼我們可以選擇健康的橄欖油。不要選花生油、山茶或梁察油之類味道重的油，會使沙拉醬味道不純（橄欖油也有較特殊的味道，如果不能接受這種味道的，請慎用橄欖油哈）。
少量多次的加入油，才能讓油和蛋黃完全乳化。尤其最開始的時候，油一定不要一次加多了。如果你發現加入油以後，醬越拌越稀，則說明油沒能與蛋黃成功乳化，失敗了。
補救的方法是，重新拿乙個蛋黃打入新的碗裡並打發，像製作沙拉醬最開始的步驟一樣，把失敗的這碗醬代替油一點一點的倒入新的蛋黃裡，可以補救(沙拉醬最重要的就是油和蛋黃完全乳化，只有完全乳化了，才能呈現出我們想要的質地。如果油沒有被全部乳化，一是醬比較稀，二是吃起來有很重的油膩感，無法食用)。
把白醋換成等量新鮮檸檬擠的汁，可以使做出來的沙拉醬充滿檸檬的清新香味。
最後一次加入白醋的時候，先觀察一下醬的濃稠程度。白醋不一定需要全部加入，可以根據自己的喜好調節最後成品醬的濃稠度與酸度。
7樓：網友
可以用酸奶代替沙拉醬，如果覺得酸奶不夠粘燃歷備稠，可以加一些煮熟的雞蛋黃，攪拌均勻就可以，味道和口感與沙拉醬相差不太多爛衝。沙拉醬的做法配方：鹽14g、味精14g、砂糖60g、葵花籽油250g、白公尺醋27g、蛋黃50g製作過程：
1.雞蛋洗乾淨，擦乾水分，打蛋，只取蛋黃。把蛋黃、鹽、味精和砂糖一起用蛋抽打發，起泡。
2.分10次加入葵花籽油，每次都要重新拌勻。3.
最後加入白公尺醋，用皮毀蛋抽充分攪勻。4.攪拌粘稠就可以了。
8樓：開夜後下山年
不放酸奶，轎稿蜜糖那些之類的？就只放沙拉醬就可以嘛？ 可以用酸奶代替沙拉醬，如果覺得酸奶不夠粘稠，可以加一些煮熟的雞蛋黃，攪拌均勻就可以，味道和口感與沙拉醬相差不太多。
沙拉醬的做法配方：閉伏孝鹽14g、味精14g、砂糖60g、葵花籽油250g、白公尺醋27g、蛋黃50g製作過程：1.
雞蛋洗乾淨，擦乾水分，打蛋，只取蛋黃。把蛋黃、鹽、味精和砂糖一起用蛋抽打發，起泡。2.
分10次加入葵花籽油，每次都要重新拌勻。3.最後加入白公尺醋，用蛋抽充分攪勻。
4.攪廳舉拌粘稠就可以了。
9樓：夏夜吹著海風
做沙拉醬的話，不要味道變得奇怪，最好不要用花生油、山茶油，橄欖油也要慎脊兆喚用。. 最好選擇植物油，例如玉公尺油、葵花籽油或者櫻凱是菜籽油都ok哦。. 沙拉醬中為什猜梁麼加入醋？.
可以加入檸檬汁。 做沙拉醬加入醋能掩蓋掉雞蛋的腥味哦，也可以不加醋。
10樓：文定老師
親，這個是可以的，完全沒有問題，但是比例世穗檔一定要掌握好搜亂，這樣做出來的沙拉醬才好吃，倒公尺油的話也是非常不錯的，所以完全族塵是可行的，美味可口。
做沙拉醬只能用色拉油嗎?用一般炒菜用的食用油可不可以啊?
11樓：離落蒾薍
做沙拉醬用一般炒菜用的食用油是不可以的，一般食用油是不能生吃。
用色拉油最主要的原因是，其味道較不明顯，**也相便宜。
用橄欖油，或是菜籽油也是可以，只是那味道可就不是人人愛。
12樓：可以叫我表哥
其他油也可以。
1、準備好主要原料，橄欖油200克、鮮檸檬1個、雞蛋1枚（雞蛋只用蛋黃）
2、蛋黃打入碗中，加入少許食用鹽。
3、用筷子把蛋黃打撒，打到蛋黃顏色變淺，稍稍濃稠狀，加入少量橄欖油（一定要少量啊，幾滴就好）
4、加入橄欖油的蛋黃朝乙個方向攪打。
5、繼續攪打，你會發現，隨著少量橄欖油的加入，蛋黃並沒有變稀，反而越來越濃稠了。
6、蛋黃變濃稠，加入少許檸檬汁，這樣，碗裡的醬就會變得稀一些了。
7、加入檸檬汁後攪打均勻，碗裡的醬變稀，這個時候，再加入少許橄欖油。
8、加入了橄欖油之後，還是朝乙個方向攪打，碗中的醬重新變的濃稠起來。這時再加入檸檬汁。
9、再次加入橄欖油攪打，變濃稠，再次加入檸檬汁攪打，一直重複這個過程，直到橄欖油和檸檬汁都新增完。
10、最後，新增完全部橄欖油和檸檬汁，攪打到沙拉醬稠滑即可。
13樓：匿名使用者
不可以的，一般食用油是不能生吃。
14樓：匿名使用者
對，其他的油味道太重。
沙拉醬油是用什麼做成的
15樓：網友
沙拉醬是用蛋黃做的，沙拉醬做法如下：
1、蛋黃打入碗裡，加糖粉，用打蛋器打發。
2、打發到蛋黃的體積膨脹，顏色變淺，呈濃稠狀。
3、此時，加入少許的油，並用打蛋器攪打，使油和蛋黃完全融合。
4、繼續少量的加入油。在一開始的時候，最好有足夠的耐心，每次加入的油一定不能太多，邊加入邊用打蛋器攪拌。你會發現，隨著油一點點的加入，蛋黃不但沒有變稀，反而會變得越來越濃稠。
5、繼續少量的加入油並攪打，請注意看**，此時蛋黃糊越來越稠。
7、此時，因為醬太濃，不太好攪拌了，我們新增1小勺左右的白醋進去(不要加太多)，攪拌均勻。
9、隨著油的繼續新增，醬又重新變得濃稠起來。
10、當醬變得比較濃的時候，又新增一點白醋。重複這個過程，直到油和醋都新增完。
做沙拉醬用那種油比較香？
16樓：
配音 李揚w何誠富 飾 長眉羅漢- 飾 通天河老黿。
怎麼用玉公尺澱粉做i沙拉醬
17樓：楊佩玖
製作玉公尺澱粉健康沙拉醬。
個人感覺，這種方法做出來的沙拉醬，蛋黃和所有材料經高溫煮過，比用生蛋黃安全。用油量非常的少，正常做沙拉醬，要把醬做的濃稠，就必須使用大量油，約200-250 克，我僅用了25克。做法非常簡單，無需打蛋器，只要攪拌均勻到鍋裡煮成漿就可以了。
怎樣製作健康沙拉醬。
食材25 克 沙拉油。
50 克 鮮奶。
15 克 砂糖。
15 克 白醋。
少許 雞精。
1 茶匙 玉公尺澱粉。
步驟/方法。
1蛋黃一顆，加砂糖打散。
2將沙拉油，白醋，雞精，玉公尺澱粉，全部倒入蛋黃液內。
3用匙混合均勻（在鍋子時混也可以，我的鍋不能用鋼匙）。
4倒入鍋內用慢火煮，一邊煮一邊攪拌，以免糊底。
5最後煮至成糊狀即可。
6如果煮的時侯有結塊現像，可以用網篩過濾一下。
end注意事項。
新增的沙拉油，要用無味的沙拉油，像花生油，調和油之類很重味道的口感都不好。推薦使用葵瓜子油及橄欖油。
自已做沙拉醬，因沒有加防腐劑，吃不完的密封好，放冰箱冷藏儲存約兩天時間。
沒有玉公尺澱粉的，也可以用普通麵粉做。 煮的時侯不要煮的太乾了，有些稠像漿糊的就可以了。
記得一定要攪拌均勻，讓油水混合，如果放的時間長，油分自己分離出來，再攪拌一下就可以了。
忌廉玉公尺沙拉怎麼做
18樓：網友
<>肯德基忌廉玉公尺沙拉。
主料：玉公尺一根。
輔料：沙拉依照個人口味新增 紅蘿蔔一根 黃瓜一根 芹菜一根做法步驟。<>
1. 把生的玉公尺剝下來放在碗裡，黃瓜，芹菜，蘿蔔，切成小丁，分別裝在盤子裡備用。
2. 分別把四樣食材放進水中，焯一下。要水開了再放進去，而且是分別放，我是沒有用一樣的水，每樣食材都會換水，因為可能會串味。
3. 稍微從熱水中過了一下之後放進碗裡，這時候倒進去沙拉攪拌均勻～小夥伴們～可以開飯咯～夏天在冰箱裡冰一下更加美味哦！！
19樓：宮野·灰原
主料：糯玉公尺半根、黃瓜半根、腰果10個、雞蛋1個、酸奶1杯、香蕉1根。
輔料：蜂蜜適量。
忌廉玉公尺沙拉的做法。
把材料都備好。
可以再配個肉乾！
可以先提前將玉公尺剝好。
然後把黃瓜 雞蛋切成丁 香蕉切成片。
加酸奶 加蜂蜜 攪拌！攪拌！攪拌！
開吃！！<
烹飪技巧。1.腰果可以用核桃啊、花生啊、開心果等堅果。
2.玉公尺最好在切黃瓜、雞蛋、香蕉的時候微波爐裡叮一分鐘，這樣玉公尺香糯，加上酸奶不會溫度互相中和，早餐吃比較好。
3.蜂蜜按照自己的口味適量新增。
油沙拉醬的做法步驟圖，無油沙拉醬怎麼做好
20樓：網友
用料 無油美乃滋沙拉醬。
無糖脫脂/全脂酸奶 200g
法式黃芥末 1勺。
檸檬汁 1/3顆。
鹽 一小撮。
黑胡椒 適量。
無油油醋汁沙拉醬。
奇亞籽 10g
義大利黑醋 45g
第戎芥末 1小勺。
水 100g
牛至（或任意你喜歡的香草） 適量。
鹽 一小撮。
糖 一小勺。
黑胡椒 適量。
酸奶 一小勺。
無油凱撒沙拉醬。
大蒜 4頭。
罐頭沙丁魚 3勺。
水 200g
檸檬汁 半顆。
無糖酸奶 1勺。
胡椒 適量。
鹽 適量。無油沙拉醬的做法。
無油美乃滋沙拉醬。
將以上所有食材混合攪拌均勻，這款無油美乃滋沙拉醬就做好了～無油沙拉醬的做法 步驟1
無油油醋汁沙拉醬。
奇亞籽加水泡 10 分鐘。
以此在攪拌機里加入上面所有食材，攪拌均勻細膩。無油沙拉醬的做法 步驟2
無油凱撒沙拉醬。
烤大蒜。把整頭大蒜的頭切掉，在大蒜外面包一層錫紙送進烤箱。180度約烤30分鐘，取出來放冰箱冷藏可以儲存5天，隨取隨用。
把烤大蒜擠出來，混合以上所有食材，用食物處理劑攪拌細膩。無油沙拉醬的做法 步驟3
小貼士。無油凱撒沙拉醬中，加入罐頭魚是為了重現凱撒沙拉的滋味。為了食材儘量好買，所以將原食譜中的鯷魚換成了每家超市都有的沙丁魚罐頭。
罐頭沙丁魚雖然不算太油，蛋白質脂肪比是「12：18」，但畢竟經過了油炸。如果你非常怕油，可以用其他海洋味比較重的罐頭魚來替代。
沙拉醬保質期一般多長，沙拉醬開口放冰箱能放多久
沙拉醬的胡派保質期大概褲核賀是七個月到一年。可以在沙拉醬包裝袋上找到相關說明，沙拉醬開封后保質期會縮短，所以要放在陰涼乾燥的地方，每次用清潔無水的氏老工具取用時不易變質。沙拉醬起源於地中海地區，由雞蛋和油製成，味道咸中帶甜。沙拉醬開口放冰箱能放多久 回答沙拉醬的保質期一般是個月，但如果是開封之後的話...
玉公尺油的密度，玉公尺油的沸點
不同的油，密度也有所滲搏不同。油的密度隨氣溫變化。難揮發油一般在之間，如常溫下食用油睜粗大致在悉喊鎮。一般是之間，正宗土茶油是，色拉油。是，地溝油。密度更高了，少吃色拉油，還是吃鄉長下壓榨的真正茶油，菜籽油。等。花生油的行讓密度是 大豆油的密度是 kg l 玉公尺油的密度是 食用植物油的密度一般如旦應...
玉米油和調和油哪個更好，稻米油和玉米油哪個好
調和油 精煉後的調和油呈清亮好看的淡黃色或青黃色，其氣味芬芳，滋味純正。調和油中脂肪酸的構成因氣候條件的影響，寒冷地區生產的調和油含油酸15 左右，亞油酸70 左右 溫暖地區生產的調和油含油酸65 左右，亞油酸20 左右。調和油的人體消化率96.5 它含有豐富的亞油酸，有顯著降低膽固醇，防止血管硬化...