1樓：東東講體育
1.先把五花肉表面和內部的髒東西去掉，然後在水龍頭下衝洗一會兒，內外都要衝洗乾淨。清潔這一步也很重要。
五花肉裡面會有洞臘很多髒東西，需要清理。然後在五花肉盆裡加入醋、澱粉、鹽、蔥，用手反覆揉搓，把五花肉裡面翻出來，揉一會兒。捏好後味道會降低很多。
五花肉洗淨，撒上鹽和醋，搓幾下，醃製十分鐘。
2.五花肉的腥味主要來自黏液，所以只要洗乾淨，難聞的味道就沒了。加入適量麵粉，用雙手摩擦五花肉，使五花肉表面佈滿麵粉。
利用麵粉遇水變粘的特性，將五花肉的粘液和雜質附著在麵粉上，可以將五花肉洗乾淨。把五花肉翻過來，加點麵粉，把五花肉的裡面按原樣揉一揉，用清水把五花肉上的麵粉衝乾淨。
五花肉買回來反覆洗，去除筋膜和粘液。可以用白醋和澱粉反覆洗，直到完全洗乾淨。洗淨後加入適量水和多一點料酒，中火煮沸，焯一下。
焯水後取出，切成條狀。各種調料都準備好了。鍋裡熱油，放入各種香料，小火翻炒。
加入納嫌滑豆瓣菜翻炒得到紅油。加入豬肚翻炒均勻。加入紅燒和醬油，半勺醬油，翻炒均勻。
要去除豬肚的汙穢和臭味，把它翻出來，用鹽醃一下。用麵粉抓豬肚，放入清水中洗去汙穢的黏液，然後放入開水鍋中煮至白肚臍結痂，再用冷水浸泡，用刀颳去白肚臍上的汙穢。用清水洗淨，放入鍋中煮至熟，撈出切絲。
鍋裡熱油，豆瓣醬翻炒，蔥薑蒜翻炒，熟五花肉翻炒，加少許鹽和醬油。用青椒翻炒，出鍋前加入雞精。
顏色統一的五花肉不好者畢看嗎？此時加入適量的鹽，翻炒幾下，加入適量的開水。我喜歡加開水，這樣更美味。以略淹沒五花肉為準。蓋上蓋子，點上火。
2樓：知心姐姐小馬老師
豬肚想要洗得乾淨、無腥味，想要先用清水將豬肚清洗一遍，再加入適量的麵粉和白旅廳彎醋，用手不停地將豬肚的內外兩層搓洗。 麵粉能有效地清洗豬肚表面的黏液，白醋則能去除豬肚的腥臭味。
最後伏櫻再用一些蔥薑蒜和豬肚一起焯水撈拆悶出清洗即可。
3樓：簡簡單單百事通
應該加入些白酒和白醋泡15分鐘左雀搜右，然後用手輕輕的揉搓，這樣洗出來的豬肚是非常乾淨的，也不會發腥。應該進行帆喊用醬油，態歲野蠔油，料酒醃製這樣會更加的入味。
4樓：生活達人徐胖妞
在清洗的時候應燃凳該先用稿禪清水清洗一遍，然皮敬旅後再放一些鹽來清洗，可以去除腥味。然後再放在鍋裡面爆炒，特別入味。
5樓：黎昕科普知識小屋
你要提前用清水洗乾淨。在做的時候一定要多加一些醬油以及老乾媽。最後放入一些水。
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