1樓：匿名使用者
要用鹽粒搓，用熱水加麵粉搓
檸檬富含氨基酸和維生素,而且氣味芳香清新,經常食用能夠起到顯著的美白、**的功效,因而深受女性的喜愛。然而,檸檬在種植的過程中,需要經過多次打農藥才能防治蟲害,並且目前市場上**的檸檬,尤其是進口檸檬,表面都會經過打蠟處理。給水果打蠟是一種常見的保鮮防腐手段,並且,打蠟後的水果看上去十分有光澤,色彩也更加鮮亮搶眼,對於剝皮食用的水果,比如橙子,打了食用蠟也對健康並無大礙,但考慮到檸檬經常是帶皮醃漬或直接切片泡水食用,因此在洗檸檬時,還是要將表面的蠟儘量去除乾淨為好。
因此清洗檸檬的重點在於去除農藥和去除蠟油兩方面,方法如下:
1.準備一小盆40-50攝氏度的熱水,水裡放兩勺麵粉,放入檸檬浸泡十分鐘左右。鹼性的麵粉會中和檸檬表皮酸性的殘留農藥,用熱水主要是為了溶解檸檬表皮的蠟,經過熱水的浸泡,通常可以看融化的蠟浮在了水面上。
這一步也可以用熱淘米水來代替,淘米水同樣呈鹼性,對於清除水果表面的農藥殘留效果很好。
2.兩大勺食鹽放在手心,拿起泡過的檸檬反覆揉搓,利用食鹽的細微顆粒,以不斷摩擦的方式全面去除剩餘的蠟。在反覆揉搓的過程中,檸檬皮中的芳香成分也逐漸釋放出來,使檸檬的果香氣更濃,用來泡水的風味也會更好。
但是要注意掌握力度,動作太輕的話難以起到充分摩擦的效果,下手太重的話則有可能捏爆檸檬的表皮。
2樓：美食吃貨空間站
把摘回來的檸檬清洗乾淨
3樓：我的名字叫小莫
教你清洗檸檬的正確方法，原來這些年都洗錯了，快學一招
4樓：匿名使用者
往洗檸檬的水裡放兩小勺麵粉，麵粉的分子小，溶於水後清洗水果表面極佳。
5樓：
用鹽洗搓一下 等鹽完全溶解 用清水洗淨即可
檸檬怎麼清洗才幹淨？
6樓：
檸檬清洗乾淨的方法
工具檸檬1個
食鹽50g
步驟1、到超市或者水果店購買檸檬
2、清洗檸檬，檸檬沾水用食鹽揉搓表面
3、把檸檬表面用食鹽揉搓多次，感覺差不多的時候，用清水清洗乾淨就可以了
4、這時候就可以放心的食用檸檬了，泡茶還是做菜都行。
7樓：美食吃貨空間站
把摘回來的檸檬清洗乾淨
8樓：我的名字叫小莫
教你清洗檸檬的正確方法，原來這些年都洗錯了，快學一招
9樓：連天籟華筠
檸檬上面有很多坑坑哇哇的東西，容易隱藏細菌，所以要用鹽粒搓，但是平時我們看到的檸檬有的油光閃亮的，很可能打蠟了，所以還要先去蠟油，用熱水就可以了，最好在水裡面加麵粉搓，因為鹼性的麵粉會和酸性的農藥中和
檸檬怎麼清洗才幹淨
10樓：
檸檬清洗乾淨的方法
工具檸檬1個
食鹽50g
步驟1、到超市或者水果店購買檸檬
2、清洗檸檬，檸檬沾水用食鹽揉搓表面
3、把檸檬表面用食鹽揉搓多次，感覺差不多的時候，用清水清洗乾淨就可以了
4、這時候就可以放心的食用檸檬了，泡茶還是做菜都行。
11樓：美食吃貨空間站
把摘回來的檸檬清洗乾淨
12樓：我的名字叫小莫
清水洗檸檬和沒洗一樣髒，教你清洗檸檬小技巧，帶皮一起吃也可以
13樓：哈羅史前牛類
檸檬上面有很多坑坑哇哇的東西，容易隱藏細菌，所以要用鹽粒搓，但是平時我們看到的檸檬有的油光閃亮的，很可能打蠟了，所以還要先去蠟油，用熱水就可以了，最好在水裡面加麵粉搓，因為鹼性的麵粉會和酸性的農藥中和
14樓：飛過**
放進水裡加鹽不用多少鹽，但檸檬不是不吃皮嗎
15樓：匿名使用者
如果泡檸檬要用皮，最好用鹽水浸泡，然後拿刷子刷，也可以用蔬果洗滌液去表面石蠟油。
16樓：love一萬五
切開用勺子挖裡面的食物不就ok了嘛
新鮮檸檬如何清洗
17樓：獨家憶晨
1.準備一小盆40-50攝氏度的熱水,水裡放兩勺麵粉,放入檸檬浸泡十分鐘左右。鹼性的麵粉會中和檸檬表皮酸性的殘留農藥,用熱水主要是為了溶解檸檬表皮的蠟,經過熱水的浸泡,通常可以看融化的蠟浮在了水面上。
這一步也可以用熱淘米水來代替,淘米水同樣呈鹼性,對於清除水果表面的農藥殘留效果很好。
2.兩大勺食鹽放在手心,拿起泡過的檸檬反覆揉搓,利用食鹽的細微顆粒,以不斷摩擦的方式全面去除剩餘的蠟。在反覆揉搓的過程中,檸檬皮中的芳香成分也逐漸釋放出來,使檸檬的果香氣更濃,用來泡水的風味也會更好。
但是要注意掌握力度,動作太輕的話難以起到充分摩擦的效果,下手太重的話則有可能捏爆檸檬的表皮。
18樓：美食吃貨空間站
把摘回來的檸檬清洗乾淨
檸檬怎麼洗才幹淨
19樓：晨雨梧桐
清理青檸檬的關鍵取決於除去化肥和除去低溫蠟燭兩層面,方式以下:
1.提前準備一小盆40-5零攝氏度的開水,水中放一茶匙小麥麵粉,放進青檸檬侵泡十分鐘上下。偏鹼的小麥麵粉會中合青檸檬外皮酸鹼性的殘餘化肥,用開水主要是以便融解青檸檬外皮的蠟,歷經開水的侵泡,一般能看溶化的蠟浮在了河面上。
這一步還可以用熱洗米水來替代,洗米水一樣呈偏鹼,針對消除新鮮水果表層的農殘實際效果非常好。
2.兩炒勺食用鹽放到手掌心,拿出泡過的青檸檬反覆搓揉,運用食用鹽的微小顆粒物,以持續磨擦的方法全方位除去剩下的蠟。在反覆搓揉的全過程中,檸檬皮中的芬芳成份也慢慢釋放出,使青檸檬的果香味更濃,用於泡茶的口味也會更好。
可是要留意把握幅度,姿勢過輕得話無法具有充足磨擦的實際效果,著手過重得話則有可能捏爆青檸檬的外皮。
20樓：如小凌
檸檬先用鹽搓搓。皮表面的蠟質就會去掉，然後用溫水洗就會洗的更乾淨。
21樓：匿名使用者
在40到50攝氏度的熱水浸泡，用果蔬清洗劑或麵粉以及食鹽清洗。用熱水浸泡可以溶解一部分檸檬表皮的蠟油，在熱水中放入果蔬清洗劑或麵粉，可以去除檸檬表皮的農藥殘留物。之後用食鹽不斷摩擦揉搓泡過的檸檬，可以去除剩餘的蠟油。
揉搓的過程，力度要適當，太輕難以去除剩餘的蠟，太重會搓破錶皮。
22樓：草堂文件
洗之前用鹽水泡幾分鐘，洗的效果很好
23樓：僑懷
我一般用鹽水泡泡，用鹽搓搓
24樓：優秀時妝
檸檬放在盆子裡 倒少量水 剛好蓋過檸檬 然後在檸檬皮上倒一到三勺鹹鹽 反覆搓洗 每一個都搓洗完之後 把水倒了 重新接盆水 第二次就不用放鹽了 然後再洗一遍 洗完用紙擦乾果皮水分就好了
25樓：美食吃貨空間站
把摘回來的檸檬清洗乾淨
如何清洗檸檬才幹淨？
26樓：佘友菱
你是問清洗檸檬水果表面嗎？還是清洗衣物上不小心留下的檸檬漬跡？
前者用開米或安利均可，還有一個竅門是往洗檸檬的水裡放兩小勺麵粉，麵粉的分子小，溶於水後清洗水果表面極佳。
另外告訴你檸檬保鮮方法：
檸檬在氧氣濃度低於3%、二氧化碳濃度高於10%的條件下貯藏一段時間，會對風味產生不良的影響。10%以上的二氧化碳可增加檸檬的腐爛和減少酸味。氧氣低於5%可引起檸檬變味。
重視採前管理、適時採收、選擇適宜的採收方法、及時防腐處理、選果、分級、打蠟、包裝和貯藏管理等都可延長檸檬貯藏期。在我國四川，檸檬的採收一般在10月下旬～11月下旬，可貯藏到次年5月。
一、採收標準
1．成熟標準。果汁含量達28%～30%(依級而定)
顏色：深綠色果子有很長的貯藏期，黃色果採摘後必須馬上上市。
2．質量標準。果實黃色的程度及均勻性，果實大小、形狀、光滑度、酸度，無腐爛、凍害、乾涸果，無機械損傷，無果皮汙點、紅斑、皺縮、雜色等。
二、保鮮方法
1．化學保鮮法。①用品。5%的高錳酸鉀水溶液，5%的漂白粉溶液，燃燒後的蜂窩煤殘渣或活性炭，塑料編織袋。
②保鮮劑製備。用5%的高錳酸鉀溶液浸泡蜂窩煤燃燒後的殘渣或活性炭數小時，然後將其撈出，瀝去溶液，置陰暗通風處晾至半乾，製成小塊或小顆粒，即為保鮮劑。③塑料編織袋消毒。
將塑料編織袋用5%的漂白粉清洗消毒，放在陰涼處晾乾即可。④裝袋。將檸檬與保鮮劑按4：
1的重量比一起裝入塑料袋中，封好口存放於低溫陰暗處，溫度在0℃～12℃最好。用此法貯藏檸檬，貯藏期可達200天。
2．塗膜保鮮法(水果保鮮塗膜劑)。這是一種適用於柑橘、檸檬等水果的塗膜保鮮劑。①配方。
小燭樹蠟4．0千克，油酸1．2千克，二甲苯0．05千克，乙二醇0．1千克，石炭酸鈉0．2千克，嗎啉0．9千克，水22．2千克。②配製方法。將以上物質加熱至80℃混熔後，加入80℃熱水中攪拌均勻。
③使用方法。使用時可將檸檬洗淨，乾燥後，浸塗一層塗膜劑，然後在10℃～20℃環境中貯藏。保鮮期可從1～7周延長到10～20周。
3．全能保鮮液保鮮法。美國科研人員最近發明出一種用於水果保鮮的全能保鮮液，並且獲得美國專利。據介紹，這種功能齊全的保鮮液是將3%的檸檬酸或75%～80%濃度的食用級正磷酸的ph值調至3．5以下，加入30%～40%的蔗糖，0．3%以下的苯甲酸鈉或抗壞血酸，0．03%的磷酸氫鈣配製而成。
使用該保鮮液不僅能防止水果褪色，抑制細菌繁殖，並且能防止水果皺縮、破裂，保持果肉質地不變，提高糖度且風味如新。
三、病害防治
檸檬生理性病害有冷害、油斑，病理性病害主要是綠黴病、青黴病、黑斑病等。
防治措施：小心採收，減少傷口、擦傷、劃破等損傷；採前實行殺菌劑或生物拮抗劑處理；快速降溫至適宜溫度；運輸和貯藏過程中保持適宜的溫度和相對溼度，減少乙烯積累；操作環境要清潔等。
至於後者清洗檸檬漬跡的方法：刷子、衣領淨、84、洗衣粉等，然後就是要靠你的辛勤勞動了，呵呵
27樓：我的名字叫小莫
教你清洗檸檬的正確方法，原來這些年都洗錯了，快學一招
28樓：乒乓跳豆
用清水就可以啦
吃檸檬不是都要削皮的嗎？
把刀洗乾淨就好啦~
29樓：美食吃貨空間站
把摘回來的檸檬清洗乾淨
檸檬怎麼處理才幹淨？
30樓：風兒蕭蕭
檸檬的清洗方法
檸檬之所以清洗起來比較困難，主要是因為其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖就吃。其實，檸檬屬於草本植物，植株比較低矮，果實細嫩多汁，這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。
因此，種植檸檬的過程中，要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附著在檸檬粗糙的表面上，如果清洗不乾淨，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。要把檸檬洗乾淨，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。
洗乾淨的檸檬也不要馬上吃，最好再用殘潔清浸泡5分鐘。殘潔清可以殺滅檸檬表面殘留的有害微生物；殘潔清水呈鹼性，可促進呈酸性的農藥降解。洗檸檬時，千萬注意不要把檸檬蒂摘掉，去蒂的檸檬若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的汙染。
另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡檸檬，這些物質很難清洗乾淨，容易殘留在果實中，造成二次汙染。
清洗檸檬的重點在於去除農藥和去除蠟油兩方面,方法如下:
1.準備一小盆40-50攝氏度的熱水,水裡放兩勺麵粉,放入檸檬浸泡十分鐘左右。鹼性的麵粉會中和檸檬表皮酸性的殘留農藥,用熱水主要是為了溶解檸檬表皮的蠟,經過熱水的浸泡,通常可以看融化的蠟浮在了水面上。
這一步也可以用熱淘米水來代替,淘米水同樣呈鹼性,對於清除水果表面的農藥殘留效果很好。
2.兩大勺食鹽放在手心,拿起泡過的檸檬反覆揉搓,利用食鹽的細微顆粒,以不斷摩擦的方式全面去除剩餘的蠟。在反覆揉搓的過程中,檸檬皮中的芳香成分也逐漸釋放出來,使檸檬的果香氣更濃,用來泡水的風味也會更好。
但是要注意掌握力度,動作太輕的話難以起到充分摩擦的效果,下手太重的話則有可能捏爆檸檬的表皮。
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