1樓：望正德
百科。木瓜炒雞塊。
木瓜炒雞塊是一道美食，製作原料主要有木瓜、雞胸肉。
中文名。木瓜炒雞塊。
主要食材。木瓜，雞胸肉。
分類。美食。
輔料。料酒、辣椒醬、洋蔥、姜蒜。
快速。導航。
做法小貼士。
食材。木瓜 半個。
木瓜炒雞塊。
雞胸肉。料酒。
辣椒醬。洋蔥 半個。
姜蒜。做法。
1、木瓜切開，去皮去瓤，雞胸肉，蒜兩瓣，姜一小塊兒，洋蔥半個。
2、木瓜切小塊，雞胸肉洗淨，切片兒或小塊，姜蒜切末，洋蔥切絲。
3、鍋裡熱油，大火，放入姜蒜末，洋蔥絲炒香。
4、洋蔥絲炒香後，下雞塊翻炒。
5、調入適量料酒，繼續翻炒，待雞塊變色放入木瓜，調入適量鹽，胡椒粉，三勺辣椒醬翻炒一分鐘出鍋。
小貼士。1，將澱粉和乙個蛋清放入雞胸肉裡（嫩滑作用），抓勻上漿，然後再炒。或者大火翻炒，時間不要久，也一樣很嫩。
2，可以放入一些青辣椒味道更好，色澤也更漂亮。
3，木瓜最好選用青木瓜，比較硬一些的。
酸木瓜炒小公雞的做法
2樓：瘋瘋由
用料：小公雞 半隻 新鮮酸木瓜 1個 小公尺辣 6~8個（喜辣的可以多加）
幹辣椒 6個 姜 一小塊切片 大蒜 適量 八果 2個 草果 4個 花椒 一小把。
做法：1.雞洗淨、新鮮酸木瓜切片去籽備用。
2.鍋中放入油將幹辣椒、八角、草果（用刀背拍開）、花椒炸出香味，加入姜、大蒜、小公尺辣炒一下。
3.再把雞（其實事先可以醃一下更入味）放進去炒至雞肉六成熟，倒入小燉鍋中加入開水和鹽燉煮10分鐘後加入酸木瓜煮（酸木瓜基本六七分鐘酸味就出來了）。
4.起鍋前加一點白糖調節酸味，鹽不夠的再加一點。
3樓：
原料：北方酸木瓜1只，小公雞1只，豬油，冰糖，白酒。
做法：1、小公雞洗淨切小塊。
2、酸木瓜洗淨切成薄片。
3、熱鍋裡放入適量的化豬油加熱後放入酸木瓜片翻炒片刻，接著放入雞肉塊翻炒至裡外熟透，再放入冰糖翻炒直到冰糖融化，最後放入白酒翻炒均勻即可。
這是看電視得來的**風溼關節炎的菜譜，沒有試過。
製作時配料一定要齊備，不能加鹽，否則影響療效，
木瓜煲烏雞的製作方法
4樓：無語
1.烏雞飛水，用清水洗淨，木瓜去皮，切大件。
2.將木瓜件、烏雞、紅棗一齊放入沸水中大火煲5分鐘，颳去浮油及表面的泡沫；改小火煲40分鐘，調味即可。
5樓：網友
中國人做飯不需要這個幾克那個幾兩，只要做過其他的你懂個大體步驟就好了。
1.烏雞清洗乾淨，切成塊兒。
2.木瓜洗淨，切成塊兒。
3.烏雞加水和姜一起煲。
4.烏雞八成熟再放入木瓜同煲。
5.熟了後放入一點鹽就好啦。
6樓：感性的智慧生活
這兩種搭配不是太好吧 建議換別的。
木瓜雞的做法。
7樓：樂正巧風
木瓜雞原料：雞大胸一大塊、中等木瓜1/4個、鹽、澱粉、雞粉、姜、蒜末、泰式甜辣醬兩大勺。
做法：1、雞大胸切成丁，加一小勺鹽、一小勺雞粉、一大勺澱粉、將雞丁淹一下。
2、木瓜去皮切丁。
3、起鍋做油。油五成熱的時候放入薑末和蒜末，爆出香味。
4、加入雞丁，翻炒。
5、待雞丁四周的雞肉變白之後放入木瓜翻炒。
6、倒入兩大勺泰式甜辣醬，最後再調入一點鹽就可以了。
8樓：劉小魯
雞大胸切成丁，加一小勺鹽、一小勺雞粉、一大勺澱粉、將雞丁淹一下木瓜去皮切丁。
起鍋做油。油五成熱的時候放入薑末和蒜末，爆出香味加入雞丁，翻炒。
待雞丁四周的雞肉變白之後放入木瓜翻炒。
倒入兩大勺泰式甜辣醬，最後再調入一點鹽就可以了咖哩木瓜雞翅。
雞中翅用水焯去血沫，備用。
木瓜幹切丁、洋蔥切開，備用。
鍋裡放底油，把雞中翅放入鍋中煎透。
再把咖哩粉加水溶開，倒入鍋內小火燜透雞翅。
最後加入木瓜與洋蔥，再燜幾分鐘，大火收汁即。
木瓜雞的做法
9樓：一弦一柱
主料：母雞250克、木瓜200克。
輔料：鹽4克、生薑少許、黃酒10毫公升、小蔥少許。
1.首先準備好雞和木瓜。
2.然後把木瓜去皮，籽後切塊。
3接著備好蔥、姜、黃酒。
4.先把雞冷水下鍋焯水後撈起。
5.之後放入燉盅內，再把蔥、姜、黃酒加入。
6.再之後加入熱水至八分滿。
7.接著放入燉鍋內按營養湯、時間2小時。
個半小時之後開啟撈起蔥。
9.倒入木瓜，加入鹽調味後再蓋上燉至30分鐘即可出鍋。
10.成品圖如下。
木瓜雞的做法
10樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
木瓜雞肉湯。
所需食材。雞肉600克，木瓜500克，清補涼1份，姜1塊，料酒20克，小香蔥50克，蒜頭3瓣，蝦皮粉3克，糖1克，鹽15克。
製作方法。（1）雞肉剁塊，放入盆裡，加入清水浸泡1個小時，我們可以看到，不一會，清水就轉為紅色。所以浸泡期間要勤換水。
2）姜洗乾淨切片。小蔥洗乾淨切段。蒜頭去皮。準備好清補涼（百合，蓮子，黨參，沙參，玉竹，白芪，紅棗等）。
3）燒鍋倒入大量清水，放入雞肉，料酒，蔥段，薑片焯水。
4）趁焯水空檔，把木瓜刨皮，從中間切開，掏乾淨木瓜籽，切成麻將大小的塊。
5）重新起鍋，放入雞肉翻炒1分鐘，加入木瓜炒至轉色。
6）加入適量清水，放入蒜頭，蝦皮粉，糖，清補涼（枸杞子除外）燒開，加蓋轉中小火煲20分鐘。
7）時間到後開蓋，加鹽調味，放入枸杞子，關火後重新加蓋，利用餘熱焗10分鐘。
木瓜雞怎麼做好吃
11樓：狂暎
木如枝瓜好餘橡胡豎攔吃。
炒芹菜的做法大全，清炒芹菜的做法
西里魔力多 準備用料 芹菜1顆 食用油適量，食用鹽適量，水澱粉適量，紅辣椒適量1 芹菜和紅辣椒用清水洗淨切好備用。2 鍋內放入適量的食用油，把芹菜放進去翻炒均勻。3 加入切好的紅辣椒翻炒2分鐘。4 然後倒入適量的水澱粉。5 加入適量的食用鹽進行調味，翻炒均勻即可出鍋。6 成品。 江蘇新東方烹飪學院 ...
炒松子怎麼炒，松子怎麼炒 松子的做法大全
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酸蘿蔔炒牛肉的家常做法大全怎麼做好吃
主料牛肉 300g輔料油 適量鹽適量酸蘿蔔 200g 青椒1個 紅椒1個蔥適量 姜適量蒜適量 料酒適量 澱粉適量 生抽適量 花椒油適量 雞精適量 步驟1.洗好的牛肉剁成肉末，然後放入適量料酒 鹽 雞精 澱粉 花椒油抓勻後醃製備用。2.酸蘿蔔也切成碎末備用。3.青 紅椒切小丁，切一些蔥薑蒜備用。4.炒...