醬油新增劑標準是誰制定的

1樓：是不是玩不起

現行醬油國標是2000年制定的，起草單位是石家莊珍極釀造集團有限責任公司，最初標識為gb 18186-2000，是強制性標準，於2014年更名為gb/t 18186，變為推薦性標準。被網友截圖的那款海天內銷醬油執行的就是這一標準。這是因為，食品新增劑。

標準gb 2760-1996已更新到gb 2760-2014，釀造醬油標準理應更新，但新的標準遲遲沒有出來，舊的標準法理上已經友高失效，所以才把強制改為推薦。新的標準於2009年立項，海天確實是主要起草單兆山位，但迄今沒有通過。既然民眾越來越重視食品安全。

消費者權益保護觀念也日益深入人心，這些強制性國標的制定、通過與執行，作為普通消族告中費者的民眾理應有知情權。

與制定參與權。現在法律草案都向社會公示、公用事業漲價聽證會也有消費者代表，這些強制性國標的制定過程，也不應自外於此。

2樓：依然優雅

目前的配製醬油行業標準，起草單位顯示包括「佛山市海天調味品食品股份****」。

也就是說，海天味歷銀巧業作為行業的龍頭老大，醬搏派油的製作標肢鍵準都是海天制定的，海天味業無論新增多少新增劑，都肯定是符合標準的。

是既當裁判員又當運動員！

3樓：初紫了

是由國家食品藥品監督管理局依據大量科學試驗的結論而制定的。

4樓：一夢

這個標準首先是國家制定行業內的是海天牽頭制定的。

5樓：劉鐸義

醬油新增劑使用標準應該是食品監督管理委員會制定。

6樓：凌璣

國家食品衛生局制定的。

7樓：網友

是行業龍頭企業的行業協會制定的。

8樓：網友

調味品協會的成員！

沒有新增劑的醬油有哪些

9樓：愛聊生活工具人

無新增劑的醬油有：

1. 千禾零新增醬油。

千禾御藏本釀380天特級零新增生抽醬油的製作原料很簡單，只有四種：水、非轉基因黃豆、小麥、和未加碘食鹽。採用傳統釀造方法，長時間發酵380天，每100毫公升氨基酸態氮含量大於等於克，超過特級生抽的標準克。

味道濃郁口感醇香，做出的菜健康又好吃。

2. 丸莊黑豆零新增醬油。

這款丸莊黑豆零新增醬油以高蛋白低熱量的東北黑豆為原料，配比水、食用鹽、小麥和白砂糖這四種附加食材，用四代傳承的古法二次發酵360天而成。

氨基酸態氮含量每毫公升高達克，高出國家特級生抽標準克。丸莊專注黑豆醬油100多年，品質如一，曾獲得國際美食界的奧斯卡美味獎章。

3. 海天0新增醬油。

海天特級頭道生抽0新增醬油由六種配料製成，除了水、非轉基因黃豆、小麥和食用鹽之外，還有白砂糖和酵母提取物這兩種成份，但沒有任何新增劑。

採用陽光日曬法釀造頭道醬油，每毫公升氨基酸態氮含量大於等於克，超過特技生抽標準克。醬油顏色透亮，嚐起來香醇美味，不論是炒菜燉菜還是涼拌蘸料都不錯。

4. 欣和0%新增醬油。

欣和六月鮮特級原汁0%新增醬油的原材料也非常少，只有四種：水、非轉基因脫脂大豆、小麥和鹽。採用特級原釀法，經過6個月的長時間發酵釀造而成，此時醬油的味道、香氣和色澤都達到極致的狀態。

每100毫公升氨基酸態氮含量大於等於克，高出特技生抽標準克。

5. 李錦記無新增醬油。

李錦記這款醇味鮮特級釀造零新增醬油不含任何香精、色素和防腐劑，生產原料只有5種：水、非轉基因脫脂大豆、小麥、食用鹽和酵母提取物。採用高鹽稀態先進工藝，經過六個月長時間發酵，僅抽取第一道醬油精華原汁而成。

每100毫公升氨基酸態氮含量為克，超過特級生抽標準克。味道鮮美醇香，燒菜拌菜拌麵口感很棒，讓人胃口大開。