1樓：歐陽永芬亢秋
自己做的不加麵包劑和小吃店的都沒有，如果是蛋糕店或者包裝食品多多少少都有一點
2樓：初仲野採文
外面買的麵包大多都是有的，自己動手做的就沒有啦！
麵包的新增劑有哪些
3樓：匿名使用者
一般bai有：膨鬆劑、du防腐劑、甜味劑、香精、zhi小蘇打、食用色dao素。但是回
不一定所有的麵包和蛋糕答都加以上所有的新增劑。這些新增劑國家有標準，不能濫用，超標會對健康造成損害。
注意儘量不要多吃這些工廠食品，因為這些工廠食品除了新增劑外，可能在生產的過程中受到各種汙染————有生物性的，例如各種致病細菌、病毒、寄生蟲等等；也有化學性的，例如各種金屬或者其它化學物質。
祝您健康，養成良好的飲食習慣和生活習慣！
4樓：非洲紫野驢
聚丙烯酸鈉，改善口感和風味【河南隆霄】
5樓：堅俐卯貞
泡打粉、改良劑(改變麵筋的)、植物黃油(人造黃油)、塔塔粉(改變ph值的)、各種香精、色素
麵包裡有什麼新增劑
6樓：匿名使用者
麵粉減筋劑，
可以破壞麵粉的筋度，使麵粉可以用來生產餅乾、桃酥等不需要筋度的食品。
麵包改良劑，新增到麵粉中，使麵包的內部組織結構細膩，氣泡均勻，從而加工出來品相很好的麵包。
增筋類麵粉新增劑，俗稱麵粉增筋劑，主要成分是vc等，提高麵粉的筋度，使麵粉可以滿足生產拉麵、水餃等高檔麵條的需要；
麵粉品質改良劑，可以全面的提高麵粉的品質，使麵粉從筋度、延伸性、穩定性等指標都可以滿足高檔面製品生產的需要；
麵粉增白劑，也就是稀釋過氧化苯甲醯，其主要化學物質是過氧化苯甲醯，也就是俗稱的「麵粉增白劑」。
7樓：安徽新東方烹飪學校
其實有些麵包不需要新增劑，只是有些麵包的保質期較短
8樓：匿名使用者
一般有：膨鬆劑、防腐劑、甜味劑、香精、小蘇打、食用色素。但是不一定所有的麵包和蛋糕都加以上所有的新增劑。這些新增劑國家有標準，不能濫用，超標會對健康造成損害。
注意儘量不要多吃這些工廠食品，因為這些工廠食品除了新增劑外，可能在生產的過程中受到各種汙染————有生物性的，例如各種致病細菌、病毒、寄生蟲等等；也有化學性的，例如各種金屬或者其它化學物質。
祝您健康，養成良好的飲食習慣和生活習慣！
9樓：匿名使用者
恩，也就是食品新增劑
10樓：匿名使用者
防腐劑啊，延長保質期限
11樓：非洲紫野驢
會新增聚丙烯酸鈉，改善口感和風味。用量0.05%【河南隆霄】
做麵包一般會用到哪些新增劑？
做麵包需要用些什麼食品新增劑? 20
12樓：牡丹飄香點點寒
做麵包需要的食品新增劑是麵包改良劑和防腐劑（如果麵包只保留3天左右可不加防腐劑).
麵包裡面都有什麼食品新增劑，比例是多少
13樓：匿名使用者
一般有：膨鬆劑、
抄防腐劑、甜味襲劑、香精bai
、小蘇打、食用du色素。但是不一定所有的麵包和蛋zhi糕都加以上所有的dao新增劑。這些新增劑國家有標準，不能濫用，超標會對健康造成損害。
注意儘量不要多吃這些工廠食品，因為這些工廠食品除了新增劑外，可能在生產的過程中受到各種汙染————有生物性的，例如各種致病細菌、病毒、寄生蟲等等；也有化學性的，例如各種金屬或者其它化學物質
食品新增劑有哪些？色素有哪些,食品新增劑有哪些？色素有哪些？
食品新增劑有很多種，按照功能來分，我國食品新增劑有23種，比如酸度調節劑，抗結劑，消泡劑，抗氧化劑，著色劑，增稠劑等等。食用色素應該是食品新增劑中的著色劑，種類還是很多的，綜合來分，就是天然和人工的。食品色素有哪些 食品色素有天然 胡蘿蔔素 甜菜紅 薑黃素 紅花黃 紫膠紅 越橘紅 辣椒紅 辣椒橙 紅...
所有袋裝的食品新增劑香精有哪些,食品新增劑和香精有什麼害處？
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什麼是水泥新增劑，水泥新增劑有什麼作用
所謂新增劑，是指飼料工廠用人工合成方法生產的各種飼料新增劑，如氨基酸 尿素 維生素製劑，微量元素 抗生素 生長激素 酶製劑及抗氧化劑 防黴劑 著色劑 矯味劑等。這個問題抄我以前有了襲解過，水泥新增劑指bai水泥應用過程中，du為改善或實現各種特性zhi進dao行新增的助劑，例如快乾或增強，例如減水劑...