1樓：匿名使用者
味精、醬油、陳醋、食鹽、油（種類很多，包括豬油、麻油、香油、蠔油等……）、雞精、食用糖等等。
都是用來做菜的。哈哈家裡都有吧
調料總共有多少種？都有哪些？
2樓：樑毅的娛樂日誌
以目前中國消費者所常接觸和使用的調料分為5類：
1、鹹味調料
鹹味自古就被列為五味之一。烹飪應用中鹹味是主味，是絕大多數複合味的基礎味，有百味之主之說，不僅一般菜品離不開鹹味，就是糖醋味、酸辣味等也要加入適量的鹹味才能使其滋味濃郁適口。
2、甜味調料
甜味古稱甘，為五味之一。甜味在烹飪中可單獨用於調製甜味食品；也可以參與調劑多種複合味型，使食品甘美可口，還可用於矯味，去苦去腥等，並有一定的解膩作用。
3、酸味調料
酸味為五味之一，在烹飪中應用十分廣泛，但一般不宜單獨使用。甜味料就廣義而言，包括一切有甜味的物質，不論固體或液體，天然的或合成的均屬之。葡萄糖、果糖、甜蜜素、阿斯巴甜等，這些不同的甜味料具有不同的甜味和其功能特性，對產品的色澤、香氣、滋味、形態、質構和保藏起著極其重要的影響。
4、辣味調料
辣味實際上是觸覺痛感而非味覺。不過由於習慣，所以也把它當作一味。功能是促進食味緊張、增進食慾。辣味調料包括：花椒、辣椒、姜、蔥、蒜。
5、鮮味調料：
鮮味是人們飲食中努力追求的一種美味，它能使人產生一種舒服愉快的感覺。鮮味主要來自氨基酸、核苷酸和琥珀酸，大多存在於肉畜、魚 鮮、禽蛋等主料中。比如味精、蝦籽、魚露、蠔油、鮮筍等食物也可以提鮮。
3樓：
花椒、辣椒、姜、蔥、蒜、醬油、食鹽、蜂蜜、食糖、飴糖、魚露、味精、蠔油、醋、番茄醬
4樓：匿名使用者
這個世界上的調料太多了，不是一天可以說的玩的
光是中國的就有大概100到200樣了
黑胡椒，白胡椒，花椒，朝天椒，椒鹽，綠咖哩，紅咖哩，黑咖哩，黃咖哩，五香，生薑，精鹽，玫瑰鹽。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
5樓：
鹽 糖 味精 雞粉 麻油 辣油 花椒油 花雕酒 白醋 紅醋 香醋 陳醋 米醋 橄欖油 美極鮮 一品鮮 耗油 海鮮醬 排骨醬 叉燒醬這就是基本的調料了 起碼還有上百種都不止呢
碼字不容易 。
6樓：匿名使用者
簡單地說油鹽醬醋糖，
7樓：
太多了 要看你用那種
中國食品新增劑的行業發展,食品新增劑的發展前景？
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食品新增劑的話，在使用之前要經過一些食品安全的測試。然後進行相應的指標合格就可以使用用。很多的食品裡都有各種各樣的新增劑，由於是成品的食品，比如說熟食或者包裝好的食品新增劑是經過國家衛生許可的，有一定的許可證才可以使用。新增劑在使用前經過哪些安全性的評價，食品新增劑是在有國家有關部門檢測之後才允許的...
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