1樓：網友
芝士排骨材料：
主料：排骨500g，馬蘇裡拉乳酪100g，蒙特利傑克乳酪100g，馬斯卡彭乳酪50g;
醃排骨料：洋蔥半個，梨1/4個，大蒜2瓣，生薑1小塊兒；韓式辣椒醬4大勺，生抽2大勺，蜂蜜2大勺，公尺酒2大勺，芝麻香油1大勺；
裝飾料(可不用)：玉公尺粒1大勺，紅甜椒粒1大勺；
佐餐：韓式泡菜適量，生菜葉適量。
南韓芝士排骨的做法：
1、將排骨洗淨舉衫，有時間時泡水小時，中間多次換水，以泡出血水；
2、泡好的排骨充分擠幹水分；
3、將梨、洋蔥、大蒜、生薑磨成糊(可用料理機打成糊，也可以用刀拍、剁成細糊);
4、混合做法3 和辣椒醬山困、生抽、蜂蜜、公尺酒以及芝麻香油；
5、充分攪拌均勻成醃汁；
6、將排骨放入大碗，澆上醃製，充分拌勻，醃製3小時以上，最好過夜；
7、烤排逗答念骨之前準備乳酪：馬蘇裡拉乳酪和蒙特利傑克乳酪擦絲、馬斯卡彭乳酪從冰箱拿出軟化；
8、烤盤鋪兩層錫紙(大一點兒)，均勻排上排骨，將排骨凸起的一面朝上；剩餘的醃汁留用；
9、排骨上再鋪兩層錫紙，與底層錫紙折起，捏緊收口，形成密封狀態；烤箱預熱150—160度，烤1小時20分鐘左右；
10、烤好後取出排骨，同時將烤箱溫度公升至180度；將排骨頂層的錫紙去掉，倒掉烤出的湯汁，將剩餘的醃汁均勻刷在排骨表面，送入烤箱，再烤10分鐘左右取出；同時將烤箱溫度公升至200度；
11、找乙個可以放入烤箱的小鍋或烤盤，將做法10烤好的排骨均勻排在小鍋的一邊，在排骨旁邊「狠狠」地先放2大勺馬斯卡布尼乳酪；
12、再均勻撒上馬蘇裡拉乳酪和蒙特利傑克乳酪擦絲，撒點玉公尺粒和紅甜椒粒裝飾一下，送入烤箱，再烤10分鐘，至乳酪融化，即可。
2樓：炎仌王
南韓辣魚湯。
材料。魚，蛤蜊，白蘿蔔，小青椒陸緩，大蔥，洋蔥，豆腐，辣椒粉，蒜末，薑末，鹽，糖，酒，白胡椒粉，黃豆芽，茼蒿。
做法。1、將魚收拾乾淨切段，白早瞎模蘿蔔切塊，小青椒切絲，大蔥切片，洋蔥切粗絲備用。
2、湯鍋中放入冷水，加豆醬、辣椒粉和白蘿蔔煮沸，加入魚、蛤蜊、蒜末、薑末、辣椒醬、鹽、糖、酒、白胡椒粉用中火煮滾。
3、快煮好時加入黃豆芽、小青椒、洋蔥、神巨集大蔥煮滾，最後下茼蒿再煮滾，嚐嚐味道，感覺味道合適就可關火了。
南韓料理有什麼菜？
3樓：小高畫質呀
傳統的南韓料理著重使用肉類、海鮮、蔬菜，多用煮、烤、生吃、涼拌；而現代產生的新南韓菜則特別注重外形新穎有噱頭、非常適合年輕人拍照打卡，多使用芝士、油炸、麵粉、雞蛋等接近西方的料理形式。
正宗的南韓本土料理被叫做「韓食」，是少油、無味精、營養豐富的健康料理，鼓勵人體每天需要攝入5種顏色以上的食物，故南韓菜有「五色五味」之稱：顏色為紅、綠、黃、白、黑，味道為鹹、辣、甜、酸、苦，概念**於中國道家的陰陽五行。
傳統韓食多采用「定食」或者「飯床」的形式，注重一汁三菜，喜歡烤肉，這在百濟國時期還影響了鄰國日本的飛鳥時代的料理。
4樓：傲慢男人v春哥
南韓飲食特點十分鮮明，南韓料理是清淡、少油膩、無味精、營養、品種豐富的料理。南韓菜有「五味五色」之稱：甜、酸、苦、辣、鹹；紅、白、黑、綠、黃。
嘗過韓式泡菜、大醬湯、石鍋拌飯、參雞湯、南韓烤牛肉等的客人都對這個南韓飲食文化的「國粹」難以忘懷。南韓料理選材天然素葷搭配合理追求少而精，保證足夠的營養，不會令人暴飲暴食。
經典菜餚1石鍋拌飯、參雞湯、紫菜包飯。
經典菜餚2辣炒年糕、南韓冷麵、大醬湯。
經典菜餚3九折板、南韓烤肉、神仙爐。
經典菜餚4南韓泡菜、烤鰻魚、辣白菜。
經典菜餚5醬蟹、韓定食、
經典菜餚6參雞湯。
5樓：革同和池宸
嗯，有很多，炒年糕，拌飯，冷麵，參雞湯、紫菜包飯，辣炒年糕、南韓冷麵、大醬湯，九折板、南韓烤肉、神仙爐，南韓泡菜、烤鰻魚、韓定食，大醬湯，泡菜湯···太多了啊。
韓國的菜有什麼特點，韓國菜的特點
韓國人對飲食很講究，有 食為五福之一 的說法。韓國菜的特點是 五味五色 即由甜 酸 苦 辣 鹹五昧和紅 白 黑 綠 黃五色調和而成。韓國人的日常飲食是米飯 泡菜 大醬 辣椒醬 鹹菜 八珍菜和大醬湯。八珍菜的主料是綠豆芽 黃豆芽 水豆腐 幹豆腐 粉條 椿梗 藏菜 蘑菇八種。韓國人特別喜歡吃辣椒，辣椒麵...
冒菜怎麼做呀，冒菜怎麼做？
冒菜 是成都的特色菜，重慶學名叫麻辣燙，冒 字在這裡是動詞。準備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋裡煮熟，然後盛到碗裡，順便再舀一勺湯汁。冒菜的原料不限，這點和串串香類似，什麼都可冒，什麼都可上桌。冒菜也叫火鍋菜 麻辣燙，是一種燙煮的形式，不同的是冒菜底料的配置是祕訣，冒...
雪菜怎麼做不酸，雪菜和酸菜有什麼不同？
用料雪菜克，內酯豆腐盒，鮮湯 蔥花 精鹽 味精 香油 花生油各適量。做法 雪菜切成末，放入清水中泡去成味，撈出擠幹水分。豆腐切成小塊。 湯鍋置火上，加入花生油燒熱，下入雪菜末煸炒出香味，倒入鮮湯 豆腐塊燒沸，燒至豆腐浮起時，撇去浮沫，加入蔥花 精鹽 味精 香油推勻即成。材料 素雞g，雪菜 也稱雪裡蕻...