1樓：紫丁平飄來
每一年過年的時候，大家都會選擇去觀一些香腸，那麼在灌香腸的時候最不可缺少的就是豬大腸了，很多的人都不知道該如何去清洗豬大腸。如果大家想要把豬大腸洗得更加乾淨一些的話，那麼我們就絕對不能夠忘記加入麵粉，而且大家如果有條件的話，也可以選擇去加入一些檸檬汁，這樣的話也是能夠把豬大腸洗得更加的乾淨。<>
相信大家最好是先用料酒，還有蔥姜醃製豬大腸，在這整個過程當中，我們大概半個小時換一次水，換三次水就可以了，接下來高前再把豬大腸給放乙個面，加入適量的麵粉，還有白醋進行搓洗。當我們把豬大腸表面的一些髒東西全部都洗乾淨之後，再換上乾淨的水，然後再重複這個步驟，大概三次豬大腸就已經被清洗乾淨了。大家如果不太放心的話，我們再清洗完之後，也可以選擇把豬大腸放在流動的清水下進行投洗。
大家如果想要快速的清洗豬大腸的話，我們也是需要去把豬大腸給翻乙個面。否則戚悄清的話就很容易會導致殘留一些髒東西，翻面的話會洗的更加的乾淨一些，等到把裡面洗乾淨之後再去清洗表皮表皮的清洗會更加的方便。
大家也可以直接的在網上去購買一些腸衣，這樣的話也是能夠省去乙個清洗的過程，也是能夠讓大家快速的去製作一些美味的佳餚。但如果自己去清洗豬大腸的話，也是會有乙個非常不錯的體驗感，雖然說豬大腸的味道比較難聞，但是豬大腸卻能夠運數做出很多不錯的美食，也是受到了大部分人的喜歡。以上就是清洗豬大腸的乙個過程，如果大家還是不會的話，也可以在五樓上面搜尋一些相關的**。
2樓：羅文
把豬大腸裡面的部分翻出來，多次使用流動的水李或耐進行清洗，放一些麵粉繼續清洗，清洗完以後再用流動的水清洗幾次，放入食鹽團李，食物流動的水清洗2~3次就非常乾淨了哪春。
3樓：大超說教育
首先在豬大腸上撒上面粉和鹽，然後用手搓洗一段時間，其次就是把大腸翻出來洗乾淨。
4樓：半步春暖一花開
用流動的清水不斷的清洗，最好用刷子刷乾淨，裡裡外外要清洗五遍，
豬大腸要怎麼清洗乾淨呢？
5樓：一窩裡
方法一。原料：豬大腸、醋、鹽、水、蔥姜、酒。
做法：1、將豬大腸洗淨；
2、用醋和少許鹽裡外塗抹揉搓，除去粘液汙物。
3、漂洗後放入開水鍋中，加蔥、姜、酒燒熟，撈出即可。
方法二。原料：豬大腸1500g、八角適量、鹽適量、姜適量、料酒適量、醋適量。
步驟：1、豬大腸用醋和鹽打幹淨，放在熱水中焯一下後，放足量的水，加入料酒、姜、八角。大火煮開。
2、加蓋大火煮開。
3、小火慢燉1個小時，加入適量的鹽。
4、放在電飯鍋中捂1個小時，就好了。
5、用剪刀剪成一段一段的。
小貼士：這個菜關鍵是要煮爛。
方法三。原料：豬大腸、蔥段、薑片、料酒、八角、十三香。
步驟：1、用水沖洗腸頭，藉著水的衝勁，很容易就把腸子反過來。
2、用白醋、麵粉和水，調成的麵糊洗肥腸，既可以去腥味又可以清洗乾淨。
3、煮肥腸要用冷水煮。
4、煮的時候，放蔥段、薑片、料酒、八角和十三香。
5、煮熟的肥腸，再用開水，炒一下，去油膩去腥。
6、看肥腸是否煮熟，只要筷子能扎透就可以了。
7、溜肥腸要大火快炒。
豬大腸怎麼洗乾淨？
6樓：小採姐姐
10斤豬大腸煮熟了剩5到6斤，而且煮制的時候，時間火候的運用，都會影響了大腸內的油脂的溶解，還有水分的析出，我認為一般新鮮的大腸的話，煮制大約45分鐘的時候，應該是出入率最多的時候。
如果清潔不乾淨就會有很大異味。在清潔過程中把大腸反尺彎過來浸泡。人們實際上是在不浸泡的情況下開始烹飪豬的大腸的。
這就是為什麼豬的大腸要煮得很小。浸泡需要轉動豬的大腸。實際上，由於油和雜物很多，除去油和雜質後，豬的大腸基本賣扮上沒有異味。
飲食技巧：豬大腸本身不帶有毒素，也不會對人體產生危害，因此大多數人一般來說都可以吃豬大腸。但一些不法商販會使用有害物質清洗豬大腸，甚至售賣病死豬的豬大腸，這些豬大腸大多使用了片鹼、過氧乙酸、工業色素等進行清洗加工中困灶，吃了自然會導致一系列的不良後果，但這並非豬大腸本身會帶來的危害。
豬大腸也並非每個人都能吃，由於性寒，由於脾虛而導致大便糖稀的人士不宜食用。由於豬大腸含高膽固醇，對於高血壓、高血脂、糖尿病以及心腦血管疾病患者不宜多吃。另外，動物內臟一般含有嘌呤較高，痛風患者或是尿酸就較高的人士不宜食用。
以上內容參考：人民網——什麼人適合吃豬大腸？吃豬大腸會有危害嗎？
7樓：網友
怎麼洗豬大腸又快又幹淨。
1、麵粉清洗。
在清洗豬大腸的時候，先用清水沖洗三到四遍豬大腸，然後放入乾淨的神山吵盆中內，再加入醋和麵粉攪拌均勻，因為麵粉具有一定的吸附作用，能夠將豬大腸清洗得更乾淨，最後用力揉遊侍搓豬大腸。
2、加檸檬汁。
若想又快又幹淨的清理豬大腸，可以先用麵粉和食醋將豬大腸的髒東西全部清洗乾淨，但其表面唯瞎的味道無法除去，因此在清洗豬大腸的時候，需要往清水內滴加三到五滴檸檬汁，有利於去除豬大腸的異味。
3、焯水方法。
將豬大腸洗乾淨後，將其切成一小塊一小塊的放入鍋內焯水，能夠起到一定的滅菌消毒作用，而且在焯水的過程中，鍋內的水要為熱水，切忌用冷水進行，以免導致豬大腸收縮。
4、注意事項。
在清洗豬大腸時，可以將其先放入淡鹽水中浸泡一到兩小時，以去除表面的細菌以及髒東西，而且豬大腸內的白色油脂一定要去掉，避免豬大腸過於油膩，等清洗完畢後，裝袋放入冰箱儲存。
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