1樓：六暢綦元綠
我並不知道這種沒有餡的粽子叫白水粽，說實話。因為家裡母上大人在我從小的飲食就比較清淡，所以對於味道的感覺格外的敏感。小時候生活只在於能生活，沒有太多的能力追求更品質。
所以粽子好像都是以白水粽為主。
好在我對大自然的味道格外的親近。白水粽在蒸的時候就可以聞到那股粽葉香。開蓋的瞬間香味更甚。粽香讓我總能看到農村裡綠油油的大自然，清新，宜人，通透。
白水粽最香的時候就是抓著粽葉吃糯公尺。公尺香混著粽香。這才是端午的味道。
直接放碗拿改裡吃，粽葉丟棄一邊，總會少了很多的香味。畢竟，粽葉和糯公尺是天生一對。他們的味道相輔相成。
當然，談輪趁熱吃的香味一級棒！這也是為什麼粽子流傳這麼久，這香味已經是一種傳承的記憶。
現在生活質量越來越好了，口感也越來越挑，吃的這麼多帶餡的粽子好像都吃不含敏信出白水粽的感覺了。
白水粽說好吃也並沒有多美味。只是因為它的味道是一種記憶，對於曾經困難過去的感慨。
或許每個喜歡吃白水粽的人們都是多少有點懷舊的。
2樓：歧章竇曦
白糖直頃耐歲接買回來就可以沾著食用。
如果是紅糖，就先把它敲碎，然後放進小碗中，可雀睜以加一點水，以便於它快速融化，然後放入鍋中蒸化成汁就可以了，還可以撒上熟芝麻，味道更棒，然後用白粽子沾著汁吃。
豆麵製作就比較麻煩，選用黃豆、豌豆、腰豆，用文火炒熟炒香，然後用石磨磨成粉或者用機器打成粉，參入白糖，然後用白粽子沾著吃。
這都是幾種白粽子常見的吃法，希望你畝盯喜歡。
包粽子需要加糖嗎
3樓：乾萊資訊諮詢
因為糯公尺本身就帶有甜味，所以包粽子的過程中不需要加糖，包好後依據個人口味可以蘸白砂糖食用。
用料：糯公尺1000克、稻草一把、粽葉250克、水適量、棉線1卷。
天然鹼水粽——稻草灰粽的做法：
1、採摘新鮮的粽葉。
2、用水清洗乾淨。
3、把稻草燒成灰。
4、裝進籮筐加清水過濾。
5、把第一次過濾的水再次用紗布過濾一遍。
6、糯公尺清洗乾淨。
7、然後加入過濾好的鹼水浸泡2小時左右。
8、糯公尺用粽葉和棉線包好成粽子。
9、包好之後放入鍋中。
10、上面可以鋪一層粽葉，這樣煮出來更香。
11、加入之前過濾好的鹼水。
12、大火煮三小時左右。
13、開吃了。
包白粽子糯公尺要放鹽嗎？
4樓：李和霖
包白粽子糯閉洞公尺，鹽可放，可不放，根據個人口味。
食材用料：圓糯公尺 400克、 幹粽葉 12片、馬蓮 6~8根 。
做法步驟：準備圓糯公尺，淘洗兩遍，放入高於公尺的水。泡18~24小時，中間要換幾次水，大約5~6小時換一回；
沖洗一下粽葉和馬蓮；
用開水燙一下粽葉和馬蓮；
泡10分鐘左右，顏色變綠了即可，這樣是讓葉子變軟好包，不用水煮，味道會變淡；
然後倒掉熱水，用刷子刷洗一下葉子；
包的的是四角粽，兩張粽葉疊一起折乙個漏斗狀。是為了保險，防止一張葉子漏公尺；
放入白糯公尺，不平整可以澆點水讓公尺平整。然後把葉子扣下來，包緊，纏上馬蓮或。
繩子都行，繫緊就行了；
包了6個，乙個大約60多克公尺；
鍋裡放入粽子，加入多點水；
燒開，蓋蓋小火煮1小時，因為是提前泡過的糯公尺，時間帶租能短點，沒泡過公尺的話時間。
可以延長3~4小時，這樣口感才粘糯；
煮好後放到涼水中泡著，如果吃不完就放冰箱冷凍，放幾個月沒有問題的。最好別。
放冷藏，公尺會變硬返生；
這個不是純白的，有粽葉的青綠色和清香味。
食材用料：糯公尺 2000克、 粽葉（蘆葦葉）500克、 裹粽草50根、 鹽 5~10克。
做法步驟：糯公尺洗乾淨，瀝乾水份，放入少量鹽拌勻（主要是用來提味，5克至10克即可），粽葉剪掉前端老梗；
取三片葉子，疊在一起，捲成漏斗狀；
裝滿糯公尺，蠢態兆可用筷子戳幾下，防止底部出現大的空隙；
蓋上葉子，用手捏緊；
向右（左）摺疊，此時可看到三角出來了；
繼續將葉子摺疊過來，掐斷最後的尾葉；
用捆粽草繫緊，這時所有的尖角都出來了；
將繩草繫好即可，開始包下乙個吧！
鍋內放入足夠的水，將包好的粽子都依次放入鍋中浸泡。水要沒過粽子；
然後大火煮開，轉中火將粽子煮熟；
小貼士。包好的粽子要浸泡足夠時間，吸收水份，而且要一次煮透，不然容易夾生。這樣做出來的粽子緊實香糯，如果先將公尺浸泡好再包會鬆散一些，根據個人口味糯公尺粽子好吃但不易消化，不宜多食。
煮粽子要不要放糖 煮粽子要放糖嗎
5樓：一念溫柔
<>1、一般不用放糖。很多人做粽子的時候稿兆放糖，所以做粽子的時候不用高褲放糖。如果你包粽子，你不需要新增其他甜餡料，但你需要做甜粽戚敬簡子。
然後你必須放糖，這樣你就可以包甜粽子了。如果在粽子裡放過甜餡，比如蜜餞、紅豆、紅棗等，這些食物的甜度不低，所以不能放糖。
2、其次，包粽子的時候不一定要放糖，也可以做成原汁原味的粽子，然後和糖一起吃，這也是甜粽子。有些粽子比較甜，就是加糖或甜食，所以會有比較甜的味道。正常的甜粽子不會很甜，只有糯公尺本身才會甜，所以如果你習慣吃甜粽子，吃原來的粽子會覺得不甜。
包粽子放紅糖還是白糖
6樓：小白兔奶糖
包粽子不管是放紅糖和白糖都是可以的，主要還是看自己的口味或者是習慣，要是在裡面放紅糖的話，可以加重粽子的粘稠度，口感鍵公升更加綿密，而要是放白糖的話，吃起來清爽不膩，更適合夏天食用。
包粽子放什麼糖比較好。
粽子是很多人都喜歡吃的食物，它裡面的餡料比較豐富，常見的有紅糖、紅棗、豆沙、鹹肉、蛋黃等等，其中甜味粽子是非常受歡迎的，在家就能動手製作，但是很多人在製作的時候不知道是放紅糖好一些還是白糖。
包粽子放紅糖或者是白糖都是可以的，主要還是看自己的口味或者是習慣，在粽子裡面放紅糖可以加重粘稠度，口感更加綿密，而放白糖的話清爽不膩，更適合夏天食用。
現在還有一些糯公尺粽子，是不御亮啟會放餡料，只有糯公尺的，將它煮好之後，直接拿出來蘸著糖鎮如吃就可以了，不管是白糖、紅糖、蜂蜜都是可以的，味道比較豐富，且食用之後對身體還是有一定好處的。
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