1樓：答儉晁琬
粽子煮好後不要浸涼水中，最好放冰箱冷藏
由於夏季的天氣熱，溫度高、溼度大，適合各種微生物、致病菌、黴菌的生長繁殖，而粽子含水分，由糯米、肉(或豆沙)等原料組成，在常溫下儲存超過2小時後即容易變質。
食材粽子
冰箱怎麼健康的吃煮熟的粽子：粽子買回家後，應經徹底加熱後再食用。
因有的粽子比較大，且粽子生產加工是批量進行的，難免有的粽子夾生，所以回家拆封後發現未煮熟煮透，須重新煮熟煮透後再食用
粽子不能在常溫下儲存、沒有冷藏設施**的粽子不要購買或食用
粽子煮熟晾涼後不要放入保鮮層，放到那裡比較容易壞，放到冷凍層，放上十天半月也不會變質.(冷藏櫃的溫度在攝氏五度至三度最好)
儘管我們認真儲存煮熟的粽子，因為粽子多數是由糯米做的，不好消化，所以大家一次不要吃太多了，尤其是老人、小孩及胃腸功能不好的人以及病人更要少食為好
2樓：匿名使用者
煮好的粽子需要放在水中浸泡的，但是卻不是直接將粽子放於冷水中浸泡。在粽子煮熟後，並不要急著將其從鍋中拿出來，將其繼續留在鍋中浸泡。如果用的是普通的鋁鍋煮粽子的話，粽子需要在鍋中浸泡1小時左右再出鍋；如果用的是高壓鍋煮粽子的話，在關火後，需要將粽子燜在鍋中20~30分鐘左右，這樣可以使粽子的口感更加的香甜。
粽子煮好後要浸涼水嗎 煮熟的粽子怎麼
3樓：匿名使用者
粽子煮好來後不要浸涼水
源中，最好放冰箱冷藏bai
由於夏季的天氣熱，溫度高du、zhi溼度大，適合各種微生dao物、致病菌、黴菌的生長繁殖，而粽子含水分，由糯米、肉(或豆沙)等原料組成，在常溫下儲存超過2小時後即容易變質。
食材粽子 冰箱
怎麼健康的吃煮熟的粽子：粽子買回家後，應經徹底加熱後再食用。
因有的粽子比較大，且粽子生產加工是批量進行的，難免有的粽子夾生，所以回家拆封後發現未煮熟煮透，須重新煮熟煮透後再食用
粽子不能在常溫下儲存、沒有冷藏設施**的粽子不要購買或食用
粽子煮熟晾涼後不要放入保鮮層，放到那裡比較容易壞，放到冷凍層，放上十天半月也不會變質.(冷藏櫃的溫度在攝氏五度至三度最好)
儘管我們認真儲存煮熟的粽子，因為粽子多數是由糯米做的，不好消化，所以大家一次不要吃太多了，尤其是老人、小孩及胃腸功能不好的人以及病人更要少食為好
粽子煮好了用冷水泡嗎
4樓：匿名使用者
粽子煮好了不能冷水泡。煮好的粽子需要放在水中浸泡的，但是卻不是直接將粽子放於冷水中浸泡。在粽子煮熟後，並不要急著將其從鍋中拿出來，將其繼續留在鍋中浸泡。
如果用的是普通的鋁鍋煮粽子的話，粽子需要在鍋中浸泡1小時左右再出鍋；如果用的是高壓鍋煮粽子的話，在關火後，需要將粽子燜在鍋中20~30分鐘左右，這樣可以使粽子的口感更加的香甜。
擴充套件資料
由於夏季的天氣熱，溫度高、溼度大，適合各種微生物、致病菌、黴菌的生長繁殖，而粽子含水分，由糯米、肉(或豆沙)等原料組成，在常溫下儲存超過2小時後即容易變質。如果吃了變質的粽子，容易造成痢疾、腸胃炎等疾病。
粽子屬於熟食的一種，在常溫下的保質期一般只有幾天到一週，而冷藏也只能暫時延長保質期。如粽子有異味或拆開後有黴變就不能食用。不能長期將粽子放在冰箱內冷凍，應儘快吃完，發現變質的應當丟棄。
5樓：康涵涵酈鸞
用冷水煮的粽子更好吃。因為隨著水溫的慢慢升高，粽葉的香味也會慢慢滲透到糯米里，煮出的粽子會更香。此外，冷水煮粽子可使煮出來的粽子成熟一致，沒有硬心。
另外，水的用量也一定要足，中途最好不要加水。一般要求水面超過粽子二寸以上，因為粽子在成熟過程中會吸收大量的水分，體積也會膨脹，被頂出水面的粽子不容易煮熟，而且口感乾硬。
6樓：萊嘉致養微
那是了。要用自來水把粽子漫過來。泡一宿，轉天才勁道好吃。剛煮出來的是軟的
，不好吃。還有要注意經常換水，保持新鮮。
粽子煮好後用涼水泡嗎
7樓：塔木裡子
煮好的粽子，等涼了後放冰箱存放。
包粽子的糯米最佳浸泡時間為：瀝水時間30分，浸泡時間40分，米和水的比例為一比二，浸泡水溫30度左右。這樣泡出來的糯米，做成粽子色澤潔白、有光澤，具有粽子特有的香氣，口感黏度適中，精而不爛。
糯米越泡會越黏，包的粽子越好吃。換句話說，只要泡米的方法正確，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3個小時左右。正確的做法是用清水浸沒糯米，每天換2～3次水，浸泡幾天後再包粽子，由於細胞吸水將細胞壁脹破，黏性成分釋放出來，可使粽子異常黏軟。
只要每天堅持換水，糯米是不會變質的，但水量要足，否則米吸足水後暴露於空氣中，米粒就會粉化。
8樓：小飛2014的家
蒸完的粽子沒有用冷水泡的慣例。
而是包好粽子後，將其在冷水中浸泡3-4個小時，再用開水燙一下並且就用熱水泡3-4小時。
9樓：匿名使用者
煮好的粽子，等涼了後放冰箱存放。用水泡當然會不好吃
10樓：傷透的心無悔
要用自來水把粽子漫過來。泡一宿，轉天才勁道好吃，望採納
11樓：匿名使用者
不用，放一下就涼了。
12樓：匿名使用者
不要泡哦，一泡就不好吃啦，涼一下就好
13樓：匿名使用者
不用的，自然放涼就可以！！！
煮熟粽子為什麼放涼水裡呢?
14樓：匿名使用者
一，包粽子史要注意三點就可以了；一是選好粽葉，
無論你是用箬葉，還是回用蘆葦葉，答都就業選擇綠的，薄的，有清香氣的。洗淨後要用開水湯，整理好後方能用於包粽子，這樣處理後安全、易包、不易破。二是注意包入的糯米和其它配料都有不要刻意的填得太密實，不然煮時原料體積膨脹，可能將其粽葉漲破。
三是扎線要繫緊，避免煮時散亂，最好系和結，因為線可以反覆使用。
二，包好的粽子，不宜在空氣中久放，那樣易裂，如果在一小時以內還不煮，就要放入水中浸著，以免風乾。
三，糯米浸泡時間問題是這樣的，在五六分鐘和一個小時都有是可以的，主要取決於自己的喜愛，如果你是想做出來的粽子吃起來有咬勁，就減少浸泡時間，如果你想軟一些的粽子那你就多浸泡一些時間。但一般地說時間少要好一些，浸泡時間少的糯米，取出後糯米能馬上幹，這樣包的時候不會粘得到處都有是米。
四，冷水煮粽子比較好。冷水煮粽子至少有兩個好處，一是粽葉對糯米的影響大，煮 出來的粽子香一些。二是可使煮出來的粽 子成熟一致，沒有不過心的。
五，煮粽子的時間與煮 的量和火的大小有關，在一般地情況下，40--60分鐘即可。當然在出鍋之前最好取一個粽子開啟看一
15樓：匿名使用者
放在涼水了容易粘粽葉，口感也不好
16樓：有種你愛花
煮完了放水裡粽子會更黏些 口感也會好些
17樓：匿名使用者
第一，快速冷卻
第二，保鮮
粽子煮熟後是放在鍋裡悶，還是放到冷水裡
18樓：啟家裝飾矽藻泥
1、需要浸泡
煮好的粽子需要放在水中浸泡的，但是卻不是直接將粽子放於冷水中浸泡。在粽子煮熟後，並不要急著將其從鍋中拿出來，將其繼續留在鍋中浸泡。如果用的是普通的鋁鍋煮粽子的話，粽子需要在鍋中浸泡1小時左右再出鍋;如果用的是高壓鍋煮粽子的話，在關火後，需要將粽子燜在鍋中20~30分鐘左右，這樣可以使粽子的口感更加的香甜。
2、煮熟的粽子怎麼儲存
端午節前後的氣溫還是比較高的，煮熟的粽子也不宜儲存。可以待粽子冷卻後，放於冷水中儲存，可以儲存2~3天。也可以將冷卻後的粽子放於冰箱的保險層進行儲存，能儲存5天左右;如果將粽子儲存在冰箱的冷凍層儲存的話，則最好不要超過2個星期。
溫馨提醒
煮完粽子之後，如果不確定粽子是否被煮熟，在關火之前，可以拿出一個粽子，用手按壓一下，如果粽子是軟而粘的，則煮熟了，否則就需要接著煮。另外，端午節前後溫度有些高，粽子也屬於熟食的一種，並不易儲存，就算將其放於冰箱中儲存，也只能相應的延長一些保質期，但不建議粽子長期的儲存在冰箱中，應該儘量早點吃完。而從冰箱中拿出的粽子，需要將其熱透，才可食用，避免造成腸胃的不適。
19樓：字付友靳書
煮好的粽子需要放在水中浸泡的，但是卻不是直接將粽子放於冷水中浸泡。在粽子煮熟後，並不要急著將其從鍋中拿出來，將其繼續留在鍋中浸泡。如果用的是普通的鋁鍋煮粽子的話，粽子需要在鍋中浸泡1小時左右再出鍋；如果用的是高壓鍋煮粽子的話，在關火後，需要將粽子燜在鍋中20~30分鐘左右，這樣可以使粽子的口感更加的香甜。
20樓：匿名使用者
也不用放在鍋裡悶，也不能放到冷水裡。少了可以放冰箱冷藏，多了可以放冰櫃冷凍。
21樓：匿名使用者
粽子煮熟以後不能繼續在鍋裡、找個盆子裝滿冷水、把粽子全部放到冷水盆子裡。粽子的主要成分是黏米、在熱水鍋裡存放容易造成變質和口感下降
22樓：超級大肚肚
想放在鍋裡悶，為的是讓粽子更軟糯，大概冷下來後，再放到涼水裡，是為了儲存時時間長一些，粽子在常溫下空氣裡放著，很快就變質。
23樓：始壹皇菊
如果是一次性或者接著吃掉的就可以繼續悶著，保持熱的，隨時方便食用！
如果量大需要儲存，可以取出來晾乾，放入冰箱冷藏！
24樓：是不爭的事實
一是為了防止粘的，看你個人口味了
二是在粽子水裡泡著不會壞，且味道好，一直泡上一兩天都沒有問題，吃的時候拿出來點，剩下的就在裡面泡著挺好
25樓：匿名使用者
放在鍋裡就好呀。不過，如果是一下子吃不完 打算要隔天再吃的話 最好就不要一直放在鍋裡 還是拿出來放進冰箱更為妥當。
26樓：匿名使用者
兩樣都不放，放鍋裡悶會軟掉不好吃，放到冷水裡會湲了變味
27樓：
先在鍋裡放點水，再放架子是把中指放到盤子裡面。在**煮！！！！
28樓：mvbox血
如果多，一下吃不完可以放冰箱，這樣就不會容易壞了。
如果一下能吃完，就直接放在餐桌上就可以了。
29樓：溫度上升
放到冷水裡好一點，那樣好吃
30樓：玩h5遊戲
撈起來 掛著瀝乾水就可以了
31樓：張家有菜
想儲存就等冷卻了。放冰箱
32樓：匿名使用者
放到鍋裡悶悶 入味兒保熟
33樓：莊愛琴
一般的處理方法是量不太多的情況下，把粽子提上來，放在盆子裡，用鍋裡的水浸泡著，也能保持個3-5天.
粽子煮熟馬上撈出來嗎 粽子煮好後要泡涼水嗎
34樓：小輝學長
粽子煮好後最好不要過涼水，也不必急於撈出來，可以放在鍋裡，繼續燜，會更香。
粽子吃不完的話，最好放冰箱冷藏。由於夏季的天氣熱，溫度高、溼度大，適合各種微生物、致病菌、黴菌的生長繁殖，而粽子含水分，由糯米、肉(或豆沙)等原料組成，在常溫下儲存超過2小時後即容易變質。
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食用禁忌
粽子不宜冷食，一定趁熱食。粽子的主料是糯米，支鏈澱粉含量高。糯米加熱後，支鏈澱粉會糊化，有利於被消化酶分解，更易消化；而一旦冷卻，澱粉會老化回生，分子間凝固加強，不容易被消化。
吃粽子時最好能同時喝茶水，幫助吞嚥和消化，有節制的食用，一次少吃一點，可選擇迷你粽子。吃粽時應該搭配涼拌青菜、水果沙拉，緩解腸胃不適。粽子要充分加熱，煮熱變軟後才能吃。
如有胃病的人吃粽子可選白米粽，別蘸糖，不要吃得太甜。
35樓：獲真保
粽子煮熟了都是馬上就撈出來的。而且撈出來都是直接泡在涼水裡。這樣可以防止粽子皮因乾燥而爆裂。所以正確的方法是用涼水泡上。
粽子煮好後要浸涼水嗎煮熟的粽子怎麼
粽子煮好來後不要浸涼水 源中，最好放冰箱冷藏bai 由於夏季的天氣熱，溫度高du zhi溼度大，適合各種微生dao物 致病菌 黴菌的生長繁殖，而粽子含水分，由糯米 肉 或豆沙 等原料組成，在常溫下儲存超過2小時後即容易變質。食材粽子 冰箱 怎麼健康的吃煮熟的粽子 粽子買回家後，應經徹底加熱後再食用。...
粽子煮過的湯能不能喝,吃完粽子後不宜吃什麼
喝那玩意兒還不如喝煮茶葉蛋的湯呢 當然不能喝，這叫千滾水，喝了得癌症 乾淨爽口不如白開水，味道鮮美不及尋常湯水，且多次沸騰 雜質較多，貌似不是很好喝啊，當然，喝一點應該沒事，吃完粽子後不宜吃什麼?吃完粽子之後不宜吃營養成分較高的食物如牛奶，雞蛋等，因為粽子大多是糯米做的，不宜消化，食用高營養的食物容...
超市買的小粽子要煮多少時間啊,超市買的粽子要煮多久，超市買的粽子怎麼煮
大概15到30分鐘。煮食方法 1 微波 粽子置於加蓋容器中，撒少量水於粽葉上，上高火加熱3分鐘即熟。2 水煮 粽子放入沸水中，水位浸沒粽子，待水再次沸騰15 17分鐘直至粽子煮透。3 鍋蒸 粽子置於籠屜上，隔水蒸20分鐘即熟。粽子要煮多久最合適？大廚透露 掌握這個時間段，粽子又香又軟糯 是熟的。一般...