1樓：帳號已登出
西鳳酒塑料味怎麼回事，瓶裝白酒很少有塑料包裝的，但是依然能在超市當中看見，比如北京紅星二鍋頭就有pet材質的包裝。那麼為什麼很少有人用塑料包裝的原因有以下幾點，第1點棚清味道。白酒爛和春如果長期存放在塑料製品當中，塑料會有一些味道浸入到白酒當中，影響白酒的口感，所以白酒很少用塑料桶裝，第2點健康。
白酒如果長期裝入在塑料當中，白酒的醇類荃類會分解塑料，從而影響身體健康，但是塑料又分幾個級別，白酒可以短時間之記憶體在pet材質之中。pet是透明的，跟我們裝豆油的桶是一樣的，而那種白色的塑料桶是千萬不能用的，可能很多人擔心裝在塑料桶裡邊會有塑飢耐化劑，其實酒中的塑化劑並不是從酒桶裡邊來的。而大多數因為新增了劣質香精所導致的，幾年前有很多白酒被曝出了塑化劑事件，但是大多都是大型酒廠，比如古井貢口子窖酒鬼酒這幾個。
他們根本不用塑料桶裝酒，都是用白鋼儲存罐或者是不鏽鋼那麼它們的塑化劑從**來的呢？塑化劑其實就是從香精裡邊來的，如果用於運輸的話，比如從乙個地方發往另乙個地方，那麼pet材質是乙個非常不錯的選擇，短短幾天不會對酒有任何***，但是長期則不行。本人是做純糧小燒的，做的是固態發酵高粱原漿酒，我的客戶大多都是山東河南河北等地的，所以我發貨的時候也會選擇pet材質，很多人覺得你這種材質不安全，那麼我反問你那些瓶裝酒在出廠以後是瓶裝的，在出廠以前你知道臨時運輸用的是什麼材質嗎？
不用過分擔心，其實裝酒用pet，短短幾天是沒有任何問題的。
2樓：神樣大賤賤
白酒中含有塑料味，主要是發酵、蒸餾過程中接觸塑料器具引起的，比如塑租橘者料發酵桶、接酒桶、接酒管、塑料存酒桶……
在釀酒過程，要特別注意：
1、如果實在要用塑料桶發酵，建議使用白色食品級塑料桶；
2、用伍伍新買的塑料桶發酵時，要進行的清洗消毒，並放置一段時間再用；
3、出酒管、接酒桶儘量不使用塑料器具；
4、白色食品塑料桶可做為白酒的中轉容器，但不建議用它長期間存放白酒；
5、用廢弊薯茶葉、柚子皮浸泡在白酒中，經過一定時間可以去除一部分味道。
西鳳酒瓶口搖動有酒味怎麼辦
3樓：晴聽遠
答：西鳳酒瓶口搖動有酒味可以用以下方法去除。
1、用白開水加鹽浸泡2—3天，巧慶一天換水一次，因為鹽是代有防腐性的，可以有效的去除異味。
2、高溫和酸對乙醇分解有作用，無強酸可用醋，或者加溫來加速酒味去除。
3、切少許生薑末，加熱水搖勻後靜置數分鐘後倒掉晾乾就行了。
4、用洗潔劑清洗乾淨，然後往塑料杯中倒入兩湯鑰匙鮮牛奶，蓋李公升上蓋子，搖晃，使杯中每乙個角落跟牛奶接觸，約一孝擾握分鐘，最後倒掉牛奶，將杯子清洗乾淨。
5、桔子皮去味法：先用洗潔劑清洗乾淨，然後將新鮮桔子皮放入中，蓋上蓋子，放約3到4個小時涮乾淨即可。
西鳳酒為什麼有煙燻味道呢
4樓：
摘要。西鳳酒之所以有煙燻味道，是因為它的釀造工藝中有一道工序叫做「煙燻」。煙燻是一種特殊的釀造工藝，它將酒精浸泡在煙燻的煙霧中，使酒精中的有機物質發生變化，從而獲得獨特的煙燻味道。
煙燻的煙霧可以是來自木材、菸草或其他植物的煙霧，每種煙霧都會給西鳳酒帶來不同的風味。煙燻的過程需要一定的時間，一般需要幾個月，甚至幾年，才能獲得最佳的煙燻味道。
西鳳酒之所以有煙燻味道，是因為它的釀造工藝中有一道工序叫做「煙燻」。煙燻是一種特殊的釀造工藝，它將酒精浸泡在煙燻的煙霧中，使酒精遊配攔中的有機物質發神胡生變化，從賣首而獲得獨特的煙燻味道。煙燻的煙霧可以是來自木材、菸草或其他植物的煙霧，每種煙霧都會給西鳳酒帶來不同的風味。
煙燻的過程需要一定的時間，一般需要幾個月，甚至幾年，才能獲得最佳的煙燻味道。
你講得真棒！可否詳細說一下。
西鳳酒有煙燻味道是因為它在釀造過程中，會將煙燻木桶用於儲存，這樣就會使酒中含有煙燻味道。解決方法：1.
在釀造過程中，可以使用不同的木桶，比如橡木桶、桃木桶等，這樣就可以避免煙燻味道的產生。2. 在儲存過程中，可以使用不同的容器，比如玻璃瓶、陶瓷瓶等，這樣也談昌可以避免煙燻味道的產生隱扮。
個人心得小貼士：1. 在購買西鳳酒時，可以仔細檢視酒瓶上的標籤，看看是否有煙燻味道的提示，以免購買到不符合自己口味的酒。
西鳳酒是一種中國傳統的烈性酒，它的釀造過程中，含攜扒會使用煙燻木桶來儲存，這樣就會使酒中含有煙燻味道。
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