1樓：莉莉的影視屋
<>一：首先先看正常製作香乾豆芽炒雞絲。
1：最好選擇根較長的豆芽。吃起來很脆。清潔後將豆芽浸泡在清水中，以防在炎熱天氣下容易變色。
2：把五到六塊幹香切成均勻厚度的條狀，放在一邊。
3：芹菜和大蔥切成段，大蒜切成薄片，姜切成小片備用。
4：雞胸肉先切成薄片，然後切成絲。我們只需要一半雞脯。
5：將切好的雞肉放入碗中調味，加入適量鹽、一湯匙醬油、適量料酒和澱粉攪拌均勻，再加入少許豆瓣，攪拌均勻，然後加入一小湯匙食用油鎖住雞肉的水分，使雞絲炒時更嫩。
6：接下來，在鍋中加入適量的油。當油溫達到30%時，加入雞絲以快速油炸的形式油炸。將雞絲炸至皮變白，然後取出備用。
7：接下來，洗鍋，加入適量油，加入大蒜、姜和適量幹辣椒，炒香，然後加入蔥和芹菜段，炒碎，加入幹，然後加入少許鹽和雞精，並調整底部味道。
8：將幹香料攪拌至有香味，然後加入豆芽和胡蘿蔔絲，用控制好的水充分攪拌，然後加入一匙生蔬菜以提取香味。
9：然後再加入炒好的雞絲，大火快炒把鍋中所有的食材炒勻，然後就可以出鍋裝盤啦！
二：適用於小白的方法。
1：準備好配料，將雞胸切絲，加入1茶匙醬油、1茶匙料酒、適量美味的白胡椒、少許鹽、1湯匙澱粉，然後倒入1茶匙食用油，將其刮乾淨。洗豆芽，切胡蘿蔔，把幹豆切成絲，把韭菜切成段，煮粉絲，切洋蔥、姜和大蒜。
2：先調個醬汁備用：生抽3勺、蠔油1勺、白糖1勺、清水2勺、澱粉1勺攪拌均勻備用。
3：鍋裡放油，放醃好的雞絲，炒熟，放一點油，炒豆芽，然後放豆乾和胡蘿蔔，炒到半熟，然後放出去。4：
鍋裡放油，將金陽青椒和幹辣椒炒至變色，取出，再加入蔥、姜、蒜茸爆香，再加入一匙豆瓣炒勻。加入炸雞絲、豆乾、胡蘿蔔和豆芽！粉絲。
然後倒入醬汁。翻炒均勻，加入韭菜，翻炒片刻，最後加入適量芝麻油和新鮮的蔬菜調味料出鍋。是不是非常簡單。
2樓：遊戲的另類智多星
製作這道菜的時候首先應該將雞腿煮熟，撕成雞絲的狀態，然後鍋中燒油，放入豆乾和芹菜炒香，最後再放入雞絲進行調味。
3樓：細細
冒菜非常的簡單，先把雞超熟，豆芽超熟。然後三種食材結合在一起翻炒，加入調料調味就可以了。
4樓：嘉咪學姐
可以進行爆炒，起鍋燒油，在裡面加入蔥薑蒜，加入各種食材進行爆炒，製作的方法是非常簡單的，可以進行嘗試。
豆芽炒香乾怎麼做如何做好吃
5樓：牧樂志秋慕
主料：綠豆芽342g、香乾2塊；
輔料：韭菜適量。
豆芽炒香乾。
1韭菜、豆芽擇洗乾淨控水。
2香乾切條、韭菜切段。
3炒鍋倒油燒熱放蔥花炒出香味。
4先下香乾翻炒片刻。
5接著放豆芽翻炒。
6將豆芽炒至斷生加生抽調味。
7最後放韭菜。
8快速翻炒均勻關火出鍋。
小貼士韭菜要最後放。
6樓：碩銳智廣央
豆芽炒香乾的做法。
1.豆芽清洗乾淨。
2.香乾切好。
4.大火炒勻。
5.豆芽炒變色加入香乾。
6.再次快速炒。
7.加入半勺子油辣子。
8.翻炒均勻。
9.然後加入鹽。
10.再次大火翻炒幾分鐘。
11.炒至放味加入雞精炒勻。
12.炒好裝盤。
豆芽炒雞絲的做法
7樓：0澤國a網盤
主料main
綠豆芽100克 雞肉50克 青椒2個3人份。
輔料others
油適量 鹽3克 醬油10毫公升 辣椒粉3克。
綠豆芽營養價值高，能清暑熱、補腎、滋陰壯陽，調五臟、美肌膚、還能降血脂和軟化血管等等作用。綠豆芽如此多的作用，想吃綠豆芽，還是自己自發綠豆芽吃吧！今天的綠豆芽就是我自己發的，總體還是比較成功的，就是長得苗條了點，哈哈！
用來炒雞肉，味道棒棒噠！
綠豆芽炒雞絲的做法。
步驟step
自發的綠豆芽摘除根部洗淨，雞肉洗淨切絲，青椒洗淨切絲。
步驟step
鍋中倒入油燒七成熱，加入雞絲翻炒。
步驟step
翻炒至雞絲變色，加入食鹽。
步驟step
加入醬油上色。
步驟step
雞絲翻炒入味後，加入綠豆芽和青椒絲。
步驟step
炒幾下加入辣椒粉。
步驟step
翻炒至綠豆芽和青椒變軟即可關火。
豆芽炒香乾的做法
8樓：網友
香乾炒黃豆芽。
所需食材】香乾譁仿型三塊、黃豆芽適量、韭菜段適量、紅椒絲適量、蒜末適量、食用油適量、鹽適量、生抽適量、蠔油適量。
做法步驟】1、首先準備三塊香乾，切成大概4公釐的片亂猜，切好後水大或開下鍋，焯一分鐘左右。焯過水的香乾沒有豆腥味，口感也更嫩。
2、新鮮的黃豆芽加水浸泡一會兒，清洗乾淨後瀝乾備用。再切一點韭菜段增加香味，切點紅椒絲作為配色。料頭很簡單，只需要將大蒜攪成蒜末，然後下鍋炒香。
3、然後依次倒入黃豆芽、香乾和紅椒絲，加鹽、生抽和蠔油，用最大火快速翻炒入味。最後倒入韭菜段，繼續翻炒出香味後即可出鍋裝盤。
韭菜炒豆芽怎麼做，韭菜炒豆芽怎麼炒好吃
主料3人份 黃豆芽330克 韭菜70克 豬肉 瘦 70克 輔料醬油半湯匙 蔥1小段 料酒1湯匙 姜1小塊 澱粉半湯匙 鹽半湯匙 植物油3湯匙 步驟1黃豆芽炒韭菜的做法大全 備好食材。韭菜擇洗乾淨 步驟2黃豆芽炒韭菜的做法 黃豆芽泡水挑去豆皮，撈出控水備用 步驟3黃豆芽炒韭菜的家常做法 韭菜切段，蔥切...
杭州的香乾肉絲怎麼做，香乾炒肉絲如何做最好吃？
基本資料 工藝 炒 口味 鹹鮮味 主料 香乾 200克 豬肉 肥瘦 100克 蒜黃 100克 調料 醬油 10克 植物油 30克 鹽 2克 味精 1克 料酒 10克 大蔥 3克 姜 3克 澱粉 玉米 2克 類別 家常菜 營養不良調理 製作工藝 1.香乾，豬肉切成絲，加入料酒5克，澱粉，均勻上漿 2....
瘦肉炒豆芽的做法步驟圖，瘦肉炒豆芽怎麼做
主料豬肉200g 黃豆芽400g 調料食鹽適量 生抽適量 調和油適量 瘦肉炒豆芽的做法 1.豬肉洗乾淨，切片。2.買回來的豆芽先用清水泡一下。3.把豆芽洗乾淨，把豆芽的根去掉。4.肥肉爆油。5.把瘦肉放入鍋中，翻炒，6.放鹽 生抽。7.放豆芽一起翻炒。8.豆芽煮熟就可以裝盤了 食材主料豬肉200g黃...