1樓：洋忠公尺
把黃瓜擠幹水分，剁成碎末，放乙個大碗中。放木耳，雞蛋，放食用油鎖住水分納滾。再放鹽，生抽就可以，不用放太多其他調料。
攪拌均勻就可以包餃子了，這樣調的餡非常鮮美三個雞蛋打入鍋中 用筷子快速的攪拌，這樣出來的雞蛋有黃有白比較好看，雞蛋加入適量的雞粉調味，雞蛋在鍋中開始凝固就可以關火了靠鍋的餘溫煎熟雞蛋，這樣比較嫩麵粉加入一點鹽，雞蛋1個，適量溫水攪洞橡餘成面絮，和成軟硬適中的麵糰，餳發20分鐘。20分鐘後，取出麵糰搓成長條狀，然後切成小面劑，擀成餃子皮，用保鮮膜蓋著。
<>天氣越來越熱，把人們的食慾都拉低了，大魚大肉顯示不合時宜，加之在我家餃子，是每週必吃一次的美食，故即清淡又營養的「黃瓜雞蛋陷」最受歡迎。製作黃瓜雞蛋餃子是乙個非常好用的做飯技巧，可以省去做飯發愁的煩惱，但是許多小夥伴還不會，一起來學習一下。將雞蛋和青瓜末混合在一起。
加入調味品，鹽、油、芝麻油、蠔油，攪拌入味。準備兩個雞蛋，這個鍋炒成兩面金黃，搗碎備用。
擠出水的黃瓜絲打撒放入盆裡，炒雞蛋把雞蛋在鍋中炒成小碎塊晾涼放入黃瓜絲中如洞，放入調料，花椒油，鹽，雞精，香油，調餡，根據個人喜好調味，用黃瓜水和麵當餃子皮黃瓜洗淨擦成絲，稍切碎，擠出水分(水不要倒掉，留著和餃子面)。擠出水的黃瓜絲打撒放入盆裡，炒雞蛋把雞蛋在鍋中炒成小碎塊晾涼放入黃瓜絲中，放入調料，花椒油，鹽，雞精，香油，調餡，根據個人喜好調味將炒雞蛋、豆腐丁、黃瓜絲加入油、鹽、蔥薑末、五香粉，攪勻調成餃子餡。黃瓜叉絲後再用刀切一下，絲個小一點好包。
黃瓜水氣大，容易出湯，坐餡的話，就得擠湯了。切成絲的黃瓜加鹽，靜置。
2樓：青島小魚聊創業
將黃瓜和木耳檔攜瞎清洗乾淨後，然後隱高切成絲，將雞肉做熟，然後切成小塊，最後放在一起加入生抽、老抽、鹽、味精後攪拌行空均勻，然後和麵，擀麵片，將餃子餡包在裡面即可。
3樓：筱玥談情感
1.黃瓜告襪切絲，放入適量的鹽醃15分鐘，攥出水分2.麵粉里加入適量的水凱臘和成光滑的麵糰放一邊鬆弛十五分鐘3.
木耳提前泡發好，切成細絲4.鍋內放入適量的油(可以多放一點哈)，盯友滑將雞蛋炒熟，炒的碎一些。將雞蛋撥到一邊，用鍋裡留剩下的油將蔥花爆香。
4樓：酸奶蜜桃酒
雞胸肉剁細備用，木耳切碎，黃瓜插成絲。清態將黃瓜絲攥幹，留下黃瓜汁。雞肉餡兒內放入十三香、生抽、蔥花、姜粉、糖、雞汁、雞精攪拌均勻。
分次多次加入黃瓜汁將雞肉餡兒沿乙個方向攪打上勁兒。當肉餡兒不再吸漏睜收水分後加入色拉油繼續攪拌。加入黃瓜絲和木耳絲，少許雞精攪拌均勻，然後開始答搜源包餃子。
鍋底淋油，把餃子擺入鍋內。大火熱鍋，小火慢煎成金黃色。待餃子底部煎至金黃色，加入抹過餃子約1/2的水蓋上鍋蓋，大火燒開，改小火㸆幹水分，關火燜3分鐘就可以了。
也可以包好後做湯餃。
黃瓜雞蛋蝦仁木耳餃子做法
5樓：劍經業
主料
黃瓜 5根雞蛋 12個黑木耳少許蝦仁 1包輔料
餃子料適量鹽適量麵粉適量。
做法
切完以後，加入少量鹽，讓黃瓜去水。
鍋裡放油，炒雞蛋，（油可以多放一些）
熱水泡木耳，然後切成絲。
油裡炒一下蝦仁。把大個的切一下。
黃瓜擰去水分，然後加入雞蛋，蝦仁 木耳，調好料和麵變身餃子皮，可以包了。
可以下鍋煮餃子了。
黑木耳黃瓜雞蛋水餃的做法，黑木耳黃瓜雞蛋水餃怎麼做
6樓：最月
1.準備好所有的食材，黑木耳（幹）、黃瓜、雞蛋、大蔥。
2.黑木耳提前用清水，泡發洗淨，瀝乾水分備用。
3.黃瓜用用刨絲器刨絲，在撒上一勺鹽，攪拌均勻，醃10分鐘左右。
4.麵粉裡一點點加入清水，攪拌成大塊面絮狀，揉成光滑的麵糰，餳至一會。
5.雞蛋打散成蛋液，大蔥切碎，黑木耳切碎塊狀。
6.熱鍋入油，將打好的雞蛋液，倒入鍋內，用筷子迅速將要成型的雞蛋餅，攪散劃碎。
7.鍋偏些放，煎好的雞蛋，用鏟子推到一側控油，放入切好的蔥花、十三香調料、生抽炒香。
關火，將鍋移到一旁，晾涼後再把雞蛋與爆出香味的蔥花油攪拌均勻。
8.將醃出水的黃瓜，用手攥去水分，放入容器內。
9.加入切好的黑木耳碎、和炒好的雞蛋蔥花油，調入適量鹽，（別忘了黃瓜在剎水時，已經放了鹽了，所以這步根據實際情況要少放）。
10.攪拌均勻製成餃子餡。
11.麵糰餳好後，取部分揉成光滑的麵糰，從麵糰中間掏個洞，用手來回搓細、揪斷，搓長成條。用刀切或用手揪成小劑子。
12.擀成圓形餃子皮，中間稍厚，邊緣薄，放上調好的餃子餡，用筷子或勺子背按壓實，這樣能多填餡，也好封口。
13.將餃子皮捏合包好。
依照上述步驟，將剩餘麵糰全部包好。
14.鍋內加適量水燒開，將餃子逐個下入鍋內，用勺子被沿鍋邊沿輕推，防止餃子粘連。
水開，倒入少許涼水，連續打水兩次，再次煮開，餃子全部飄浮起來，肚子鼓起來，就說明餃子熟了。
15.將餃子撈出，控水裝盤，吃時可蘸點蒜醬吃（這是我們東北的吃法，蒜醬調法：蒜剝皮切碎末，倒入碗內、加適量生抽、醋、香油、辣椒油，調製而成）。
黃瓜雞蛋木耳水餃竅門
7樓：情感與生活知識教育
黃瓜雞蛋木耳做水餃，其實我覺得也非常簡單，把黃瓜切成絲，然後把雞蛋炒成碎碎，木耳也切成碎，記住一定要把黃瓜的水擠掉，然後扮成餃子餡，先放油，後放鹽就可以了。
8樓：有電發光的路燈
黃瓜雞蛋，木耳，這雞蛋要炒熟，然後木耳要泡發了，以後先炒一下，味道會更好一些。
9樓：情感諮詢
黃瓜雞蛋木耳水餃的做法也是非常簡單的 把這些食材切好之後 放一些鹽 雞精 好友攪拌均勻就可以了。
10樓：網友
黃瓜雞蛋，木耳，這個你可以放在一起攪拌均勻，這個做出來的水餃線的話是非常好吃的。
11樓：獲真保保
裡面並沒有什麼竅門，只要少放油，不要加水，這就可以了，他的口味非常好，而且營養豐富。
黃瓜雞蛋水餃的做法，黑木耳黃瓜雞蛋水餃怎麼做好吃
12樓：王培信
主料黃瓜。
2根雞蛋。2個輔料。
黑木耳適量。
海公尺適量油適量。
鹽適量蔥花適量。
步驟1.黃瓜切絲，放入適量的鹽醃15分鐘，攥出水分。
2.麵粉里加入適量的水和成光滑的麵糰放一邊鬆弛十五分鐘。
3.木耳提前泡發好，切成細絲。
4.鍋內放入適量的油（可以多放一點哈），將雞蛋炒熟，炒的碎一些。將雞蛋撥到一邊，用鍋裡留剩下的油將蔥花爆香。
5.雞蛋晾涼連同炒好的蔥花一起倒入攥出水分的的黃瓜裡，加入切好的木耳，海公尺，放入適量的鹽攪拌均勻。
6.面板上撒一層面粉，將鬆弛好的麵糰揉勻，搓成長條狀，再切成合適大小的劑子。
7.將切好的劑子擀成面片，不要擀的太薄，黃瓜比較硬，麵皮太薄了，餃子容易漏。
8.包好的餃子。
9.鍋內加入適量的水 大火燒開，下入包好的餃子，開鍋後加入少量涼水，再煮乙個開，等到餃子的肚子都鼓起來，餃子就煮好了，吃的時候可以蘸少許的醋，也可以自己調一碗醬料，黃瓜雞蛋的水餃清清爽爽的口感很不錯。
黃瓜木耳豬肉餃的做法，黃瓜木耳豬肉餃怎麼做
13樓：豪傑飛鴻
步驟黃瓜木耳豬肉餃的做法步驟11.黑木耳提前用水泡發。
黃瓜木耳豬肉餃的做法步驟22.洗淨放到鍋裡焯水。
黃瓜木耳豬肉餃的做法步驟33.吹乾後剁碎。
黃瓜木耳豬肉餃的做法步驟44.黃瓜削皮洗淨剁碎，因為黃瓜含水量大，一定要捏幹水分。
黃瓜木耳豬肉餃的做法步驟55.蔥姜洗淨吹乾剁碎。
黃瓜木耳豬肉餃的做法步驟66.豬肉洗淨去皮剁碎。
黃瓜木耳豬肉餃的做法步驟77.把所有材料混合做乙個大碗裡，便於攪拌均勻。
黃瓜木耳豬肉餃的做法步驟88.打入乙個雞蛋，然後調入鹽，胡椒粉，生抽，雞精，芝麻香油充分攪拌均勻。
黃瓜木耳豬肉餃的做法步驟99.為了更好的入味，最好醃上十分鐘。
黃瓜木耳豬肉餃的做法步驟1010.不會擀餃子皮，只有買現成的餃子皮啦。
黃瓜木耳豬肉餃的做法步驟1111.包好的餃子。
黃瓜木耳豬肉餃的做法步驟1212.餃子包好後，鍋中倒入足夠的涼水，待水開後，倒入餃子，開鍋後點3次水，餃子膨脹浮起就可以關火下鍋。
黃瓜木耳豬肉餃的做法步驟1313.煮好後，可根據個人口味調蘸料。
14樓：蕭瑟中的寒風
步驟黃瓜豬肉木耳水餃的做法步驟11.豬肉剁成肉餡。
黃瓜豬肉木耳水餃的做法步驟22.香蔥洗淨剁成末。
黃瓜豬肉木耳水餃的做法步驟33.和豬肉餡一起放入容器中加入剩餘的調料。
黃瓜豬肉木耳水餃的做法步驟44.順著乙個方向攪打上勁。
黃瓜豬肉木耳水餃的做法步驟55.泡發的木耳洗淨剁碎。
黃瓜豬肉木耳水餃的做法步驟66.放入肉餡中順著乙個方向拌勻。
黃瓜豬肉木耳水餃的做法步驟77.黃瓜洗淨去皮剁碎。
黃瓜豬肉木耳水餃的做法步驟88.攥去多餘的水分。（擠出的水分不要倒掉留著和麵用）
黃瓜豬肉木耳水餃的做法步驟99.放入肉餡中拌勻。
黃瓜豬肉木耳水餃的做法步驟1010.麵粉放入盆中。
黃瓜豬肉木耳水餃的做法步驟1111.加入剛才擠出的黃瓜汁和適量的水揉成麵糰。
黃瓜豬肉木耳水餃的做法步驟1212.蓋上溼龍布醒10分鐘。
黃瓜豬肉木耳水餃的做法步驟1313.再揉至三光。
黃瓜豬肉木耳水餃的做法步驟1414.揉好的面下劑子擀成餃子皮。
黃瓜豬肉木耳水餃的做法步驟1515.包成水餃。
黃瓜豬肉木耳水餃的做法步驟1616.入鍋中煮熟即可。
黃瓜豬肉木耳水餃的做法步驟1717.盛盤，一道美味的水餃就做好了。
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