板栗有什麼營養價值,生板栗如何儲存時間長

2025-05-09 06:00:12 字數 3281 閱讀 5920

1樓:匿名使用者

溼沙混藏法。

用超過所藏板栗重量2~3倍的溼潤中粗沙(含水量約為8%~10%),與板栗混合後裝入壇內。壇底和麵上要多放些沙,壇口用稻草封塞,倒置於地。過一段時間倒出檢查一次,剔除發黑的板栗,再重新入壇貯存。

板栗較多時,也可與沙子混合後堆貯在通風的室內,上面和周邊用薄膜或稻草覆蓋。堆放高度不得超過60釐公尺,並要經常翻堆保溼,使栗果含水均勻。

木屑混藏法。

木屑鬆軟,具有保溼作用,是良好的貯藏填充材料。以選用新鮮的含水量約30%~35%的木屑為好。如果是幹木屑可加水溼潤。

其做法有兩種:一種是將完好的栗果與木屑混合,盛入箱(袋)中,上面再覆蓋8至10釐公尺厚木屑,放置陰涼通風處。另一種是在通風涼爽的室內,用磚頭圍成面積為1平公升前方公尺左右、高約40釐公尺的方框,先在框內地面上鋪一層約5釐公尺厚的木屑,然後將栗果與木屑按1∶1比例混合後倒入框內棚寬,上面再覆蓋約10釐公尺厚的木屑。

塑膠袋藏法。

將板粟裝在塑膠袋中,放在通風良好、氣溫較穩定的地下室內。室溫在10℃以上時,開啟塑膠袋口;室溫低於10℃以下時,紮緊塑膠袋口。貯藏初期每隔7天~10天翻動一次。

11個月後,翻動次數可適當減少。

水煮幹藏法。

將半鍋水燒開,再把完好的板栗放入開水內煮至10分鐘,然後取出瀝乾水分,曬乾或烘乾,裝入布袋或尼龍網袋裡,掛在通風處,每隔鏈笑亮20至30天曬一次。此法一般能儲存一年左右。

2樓:匿名使用者

板栗又叫栗子,是一種補養治病的保健品。中醫學認為,栗子性味甘溫,有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。

栗子含有豐富的營養成分,包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子陵困,對抗老防衰、延年益壽大有好處。

栗子的用法很多,可用來加水熬湯食用,用於病後體虛祥渣、四肢痠軟;可用栗子煮粥加白糖食用,具有補腎氣、壯筋骨的功效;可每日早晚食用風乾栗子數顆,也可用鮮栗子煨熟食用,用於老人腎虛;跌打損傷、淤血腫痛時,可用生栗子肉碾成泥狀,塗於患處。須注意的是,栗子謹汪悄生食難於消化,熟食時易滯氣,故不可食用太多,且消化不良、溫熱甚者不宜食用。

炒乾燥後 密封儲存。

3樓:匿名使用者

用塑膠袋把板栗抱好放在冰箱的冷藏室裡,到冬天那出來吃是很不錯的噢!!(嘻嘻……

生板栗儲存一年方法

4樓:生活小幫手

生板栗儲存一年方法:

1、冷藏儲存法:此做法是最為常見的家用儲存生板栗方法,但大多數人都容易失敗,原因是步驟裡少做了2步,需要注意並不是簡單的將板栗直接放入冷藏就可以,而是一定要先將新鮮的板栗用淡鹽水。

浸泡10分鐘殺菌,然後撈出放在通風處自然晾乾水分。

最後還要取乾燥的保鮮袋或保鮮盒密封紮緊才能放入冰箱冷藏室,完成這3步才能算正確的冷藏儲存法,此做法最長可以儲存生板栗1個月左右不生蟲。

2、通風儲存法:此做法也非常適合家用,將新鮮的板栗用清水洗淨後,用毛巾擦乾水分。

然後用乾燥的網織袋。

或乾燥麻袋裝好,用鉤子吊在通風口儲存即可,此做法最長可以儲存板栗2個月左右不生蟲。

3、瓦缸儲存法:此做法適合量大的農戶們進行儲存,原理類似存鹽,將新鮮的板栗用淡鹽水浸泡10分鐘殺菌,瓦缸內側洗淨,一併晾乾水分。

然後取一干淨無水麻袋,將所有板栗裝入紮緊,然後放入瓦缸內,上面加蓋加石頭壓緊儲存即可,此做法只要瓦缸大,可以一次儲存幾百斤,儲存最長8個月時間不生蟲。

4、冷凍儲存法:此做法非常適合家用吃不完的板栗進行長時間的儲存,將新鮮的板栗用淡鹽水浸泡10分鐘殺菌,撈出風乾水分。取乾燥保鮮袋包裹紮緊,放入冰箱冷凍室儲存即可,此做法最長可以儲存一年左右。

注意事項

1)儲存生板栗時,用清水不如用鹽水洗,清水裡也有很多細菌,洗了板栗一樣會留下很多細菌,之後不管是密封儲存還是通風儲存都容易長蟲,而鹽水洗可以殺菌,而且這個水最好是燒開放涼的涼白開。

這樣最有保障。

2)通風儲存板栗時房間不能太溼潤,最好是放在離廚房和廁所較遠的通風房間,這樣板栗儲存時間最理想,否則可能大大縮短儲存時間。

3)不論是哪種儲存板栗方法,其核心都在於板栗不能沾生水,表面不能太溼潤,牢記這2點,方法可以更活學活用。

板栗是生的儲存好還是熟的儲存好

5樓:小蜜蜂聊教育

板栗是生的儲存比較好。

板栗儲存的話有幾種辦法:一是剛剛開啟下來的時候可以不脫殼,直接堆放,只要陰涼通風,可以放一到兩個月。

二是如果已經脫殼,可以冷風儲藏,或存入冷庫,按儲存條件可以儲存幾個月到一年。

三是直接曬乾或風乾,受條件影響,部分容易壞。

河北板栗資源豐富,出口量居全國第一位,遷西。

遵化、興隆等燕山山脈。

一帶是我國重要的板栗出口基地,產品質量優良享譽海內外,尤其在日本,被稱為「天津甘栗」,久負盛名,深受日本人民喜愛。

6樓:知產小卒

生的儲存好。

因為煮熟後,不及時吃,儲存不當放久了就會變質;而生的板栗只需晾曬讓水分蒸發,就可以長時間儲存。做糖炒板栗的也都是儲存生板栗來用。

7樓:匿名使用者

可以剝殼後,開水焯一下,放冰箱冷凍室儲存,時間能儲存的較長一些。

生板栗如何儲存 生板栗能放多久?

8樓:清寧時光

1、通風儲存:新鮮的板栗放在通風的環境中儲存不容易壞,在儲存時應該把新鮮的板栗先放到通風的地方晾曬,然後再找通氣性好的布袋,把新鮮板栗裝到布袋中,最後把布袋懸掛在陰涼通風的環境中。

2、冷藏儲存:在適量的涼開水中加入少量食用鹽,然後把板栗放入到鹽水中浸泡五分鐘,進行簡單的消毒殺菌處理,泡好以後取出晾乾表面的水分,再裝入塑膠袋中把口紮緊,然後放入冰箱的冷藏室。

3、密封儲存:把購買回來的新鮮板栗直接裝入到可以密封的保鮮袋中,然後把口封好,再放到陽光照射不到的陰涼環境中,這樣也能讓裡面的板栗儲存較長時間不變質。

生板栗自然通風或晾曬乾能儲存3至4天,用食品袋密封裝好放冰箱冷,也可放冷凍箱,這樣其生物活性保持一年半載都沒問題,但由於板栗含澱粉、糖類等成分,儲存不當,容易黴變、生蟲等,一般來說生板栗在常溫下合理貯存,可以存放1-2個月,不過儲存方法不一樣,板栗的存放時間也不會完全相同。

讀了上述幾段文字,我們學會了生板栗的幾種儲存方法,我們在購買生板栗後不妨試試上邊的方法,這樣買的板栗多吃不完了,合理儲存後也不會壞掉,就能很好地避免浪費的情況,但是大家要注意,不管是哪種儲存方法,生板栗都有它的儲存最佳期限,我們平時用一種方法儲存就可以了。

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