1樓：雲林天韻
既不是開水也不是冷水，而是經過消毒的礦泉水或者是蒸餾水。
2樓：小旭聊職場
用熱水。水果罐頭主要有黃桃罐頭、士多啤梨罐頭、橘子罐頭等。水果罐頭以用料不同而命名不同，一般水果罐頭的原料取材於水果，包括黃桃、蘋果、荔枝、士多啤梨、山楂等。
水果罐頭在儲存鮮度和營養方面得天獨厚，僅次於現摘水果。
橘子罐頭的做法：
1、先把橘子去皮後掰成瓣，注意要將橘子上面白色的橘絡去掉，再把水倒入鍋裡，放入冰糖熬煮至完全融化。
2、煮開之後倒入橘子片，再繼續煮四五分鐘，完全晾涼之後就可以倒入乾淨的玻璃容器裡面，密封好放入冰箱冷藏幾個小時即可。
菠蘿罐頭陵答首的做法：
1、先準備好乙個菠蘿，對半切開，再對半切開成四等分，放入大碗裡面，用冷水沖洗一會，再放入冷開水中，放入鹽浸泡一刻鐘。
2、之後撈出菠蘿控幹水切好待用，再把水倒入鍋裡，放入老冰糖熬煮至融化，倒入菠蘿，中火煮十分鐘至菠蘿變軟即可熄火。
黃桃罐頭的做法：
1、先把黃桃清洗乾淨，尺數去皮去核後切成塊狀，放入鍋裡，舉歷同時放入冰糖，倒入可以和黃桃持平的冷水，再蓋好鍋蓋。
2、大火煮開後轉成中小火，慢慢熬煮一刻鐘，熬煮至黃桃熟軟即可開啟鍋蓋晾涼，再放入玻璃容器裡面，密封嚴實後放入冰箱冷藏。
橘子罐頭還可以放什麼
3樓：仁芷文
原料挑選分級→燙桔→去皮去絡分瓣→酸、鹼處理→漂洗→去囊衣裝罐→檢查過磅→加糖水→ 密封→殺菌、冷卻→揩聽入庫。
1、原料分級淋洗：將紅桔按果實最大橫徑每隔5 -10公釐分級後，置於水槽中淋洗，以除。
去桔皮表面塵汙．
2、去皮、去絡分瓣：用小刀將桔蒂撬開，刀尖插入桔皮約1公釐深，將整個桔子輕輕劃成。
四瓣，去皮後撕去桔瓣表面桔絡，逐瓣分開。
3、半去囊衣：將桔瓣先浸入鹽 酸溶液，在25～30℃浸置約30分鐘，並輕輕攪動，待桔瓣光亮，表面輕度腐蝕，撈取置清水中漂洗3-5次，再用氫氧化鈉溶液在20～30℃浸5～15分鐘，並輕輕攪動，待絕大部份桔瓣囊衣溶去時，迅速撈取置清水中漂洗至桔片不滑手、食之細嫩為度。
4、剪心去核：用彎剪分兩次剪，剪去白心（中軸），剪口要整齊，呈半圓形，果肉無損傷，同時去除果核。按大瓣、小瓣、碎瓣分盤盛裝，送透視檢查。
5、裝罐密封后，殺菌冷卻。
1. 青柑，剝開桔皮，去掉經絡，儘量去的乾淨些，分成辦(破的挑出去）
2. 取乙個無油乾淨的湯鍋，鍋裡放適量水，不要多，把冰糖放下去大火熬化，再倒入桔子（水量沒過桔子就行）大火燒開，轉中小火熬5－7分鐘即可關火！
3. 提前準備好罐頭瓶子，以前都是用開水煮，現在找到消毒的好方法了，微波爐按電子殺菌除味功能，徹底消毒了！
4. 煮好的桔子晾涼裝瓶，擰緊蓋子放冰箱冷藏！涼了再吃味道特別棒！
1.適量的水煮沸後放入冰糖，冰糖融化後，關火。
2.把橘子放入冰糖水中，泡半小時~大功告成！
3.把橘子和冰糖水裝進玻璃罐子或者保鮮盒裡。放進冰箱儲存。
再次更新一下，前兩天再次做的時候，發現在冰糖融化後放入橘子時不關火，而是小火煮3-5分鐘左右，比關火泡半小時效果更好。小火煮5分鐘並不會把橘子煮爛的，放心好啦~而且比關火後泡半小時省事。
1.水和糖分量主要看個人喜好，我喜歡喝那橘子冰糖水就放多水，糖也是。
橘子罐頭還可以放什麼
4樓：仁芷文
蜜桔 8個 冰糖 150克 水 適量。
做法1. 蜜桔剝皮剝白色的絲，剝乾淨。
2. 湯鍋加冰糖加水，把冰糖煮化。
3. 加入蜜桔，水要淹過蜜桔，燒開以後，中火煮八分鐘。
4. 煮好的，熱吃可以，也可以放冰箱。
5個橘子、100克冰糖。
做法。1、將橘子氏薯剝皮，掰成小瓣，撕去每瓣上的經絡，用牙籤在橘子囊腹部劃一條縫（這步嫌麻煩可省略）；
2、將橘子焯下水，撈出備用；
3、鍋中放放冰糖，加入兩小碗清水400ml（多點少點問題不大）；
4、將糖煮融化後加入焯水過的橘子，中小火煮5分鐘，關火；
5、將耐高溫玻璃瓶入開水中燙過再擦乾，不留水跡；
6、將煮好的糖水橘子趁熱裝入玻璃瓶中，蓋殲咐者緊蓋子，立即倒扣防止，當心燙到手哦；
7、我不知道這種水分大又沒有防腐劑的水果罐頭，在真空儲存下能保簡孫存多長時間，但是不開封的話，放冰箱冷藏，15天是肯定可以的。開封后最好在24小時內吃完，不要久放。
1、不需要用很甜的橘子來做罐頭，吃不掉的酸的拿來做正好，不浪費；
2、玻璃瓶是耐高溫的，**網上買的；
3、不要久煮，不要開大火煮，容易爛的不成形。
橘子 六個 冰糖 適量 水。
做法1. 把橘子皮跟橘子上面的經儘量剝乾淨。
2. 放冰糖和水 水淹沒過橘子 上鍋煮。
3. 煮開後再煮五分鐘撇清沫子。
4. 放涼裝瓶 冷藏！
首先，剝皮、分瓣，桔瓣在檸檬酸等有機酸溶液中，以30～60℃浸泡10～60分鐘，或者以冷酸溶液（約10℃以下）浸泡一夜左右。
然後，緩緩水洗，瀝水後稱量、裝罐，注入30～50%的糖水，經脫氣封口後，以80℃約20分鐘加熱殺菌，即可使桔瓣上的囊衣可食化。
使有機酸浸透到囊衣組織里，殺菌時因罐內桔瓣浸泡在糖水之中，受其加熱作用而使其囊衣實現可食化。
如何正確使用橘子罐頭
5樓：刺客聊社會
現實生活當中，其實很多人可能都會碰到這種情況，就是打不開橘子罐頭，特別是一些女生，如果力氣比較小的話，在吃這些罐頭食品的時候，確實是比較的頭疼。在這個時候我們可以利用熱脹冷縮的原理來開啟橘子罐頭，因為罐頭為了能夠儲存更長的時間，通常罐頭的密封效能都是非常的好。在這種情況下，我們找乙個容器在裡面加入一些開水，然後把橘子罐頭全部放入容器當中，一定要沒過瓶蓋。
大概等一分鐘左右的時間，我們就可以把罐頭拿出來，這個時候罐頭的瓶口由於受熱膨脹，所以緊密度已經不是那麼大了，想要開啟也是要更容易一些的。<>
這其實也是開啟橘子罐頭的乙個好方法，如果罐頭沒有辦法開啟，那我們把整個罐頭全部倒扣過來，接著我們用自己衡李的手掌去輕輕的拍打罐頭的底部，連續拍打3~5下。此時橘子罐頭的緊密效能也沒有那麼好了正蔽，會有一些些的鬆動，然後我們再戴上手套去擰這個罐頭的蓋子的話，相對來說就更容易一些了。<>
當發現罐頭打不開的時候，我們可以看看家裡有沒有尖刀，我們可以利用尖刀來撬開罐頭咐清遲的蓋子，這種方法看上去可能會比較的暴力一些，但確實是比較的好用。在操作的時候，我們可以沿著罐頭的瓶蓋慢慢的去撬動，這樣可以讓空氣進入到裡面去，只要空氣進入內部，那想要開啟罐頭就很容易了。<>
如果家裡有針，那我們可以利用這些針在罐頭蓋上扎兩個孔，這樣一來，外部的空氣也是能夠進入到罐頭內部去的，用這種方法同樣能夠輕而易舉的開啟罐頭蓋子。
橘子罐頭把裡面的倒到鍋里加水重新煮嗎
6樓：
摘要。橘子罐頭不需要倒到鍋里加水重新煮，橘子罐頭是可以直接開蓋使用的，如果您不喜歡吃太冷的，可以沿著罐頭開啟以後，將裡面的果肉和水放到鍋裡面進行加熱，煮開之後再吃，不需要另外放水。因為橘子罐頭都是將新鮮的橘子剝開以後，經過高溫消毒，直接放入到罐子裡面的，罐子裡再加入蜂蜜白糖純淨水等保鮮劑進行醃製的。
橘子罐頭不需要倒到鍋里加水重新煮，橘子罐頭是可以直接開蓋使用的，如果您不喜歡吃太冷的，可以沿著罐頭開啟以後，將裡面的果肉和水放到鍋裡面進行加熱，煮開之後再吃，不需要另外放水。因為橘子罐頭都是將新鮮的橘子剝開以後銷團橋，虧猛經過高溫消毒，直接放入到罐子或賀裡面的，罐子裡再加入蜂蜜白糖純淨水等保鮮劑進行醃製的。
本身罐頭裡面就有純淨水，經過長時拍頌大間的浸泡，橘子的汁襲豎液早就進入到純淨櫻此水中了，這時候的罐頭水甜又帶著水果的清香十分的美味，如果再加水會導致整個味道變淡，也影響後續的口感。
桔子罐頭的做法,先汆水幾分鐘
7樓：網友
把桔子放入90~95℃的熱水中，熱燙45~60秒鐘，然後迅速撈出，趁熱剝皮。剝時先在果頂處將皮撕破，而後成兩半。把果肉從皮中剝出，兩手用力要輕巧，千萬不要使囊片兩端捏破。
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剝開後的桔瓣，一片一片分開，要小心不要剝破，可以先去除桔瓣上顯而易見的白色的經絡。
把分開的桔瓣可浸入室溫、濃度為的鹽酸溶液中，時間須按浸酸以後囊片的變化而定，一般約為30~50分鐘。浸酸作用能使囊衣與汁胞之間的果膠物質溶解，使之膨脹分離，大約浸至囊衣起皺並與汁胞開始呈分離狀態時，就可以結束。取出後經清水漂洗後，漂洗5次，隨即浸入室溫、濃度為的氫氧化鈉溶液中，浸約5分鐘或更少。
浸鹼的作用是囊衣溶解剝落，如果所浸的鹼濃度過大或時間過長，則也能夠使汁胞壁溶解，但會使汁液破裂和囊片破碎。浸鹼後，用清水漂洗，也是5次吧，漂浸殘留的鹼液。實驗中鹽酸和氫氧化鈉的濃度是很低的，而且經過多次的洗滌，可以放心使用的。
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囊片經去除囊衣後，再經漂洗，而後進行漂撿，揀去畸形和破碎的囊片，提取少數囊片所帶的種子，然後把果肉放入普通的空罐中。
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之後配製糖液，糖液是現配現用的。一般糖液開罐濃度約為12~16%，裝罐濃度為25%。
把調配好的砂糖溶液加到盛有果肉的玻璃瓶中，放上瓶蓋，但不擰緊，置於加水的鍋中，煮沸10分鐘，取出瓶子，並擰緊瓶蓋，待冷卻，亦可冷藏。
請點選輸入**描述。
橘子可以熬罐頭嗎?
8樓：將微笑送給悲傷
桔子罐頭的製作步驟。
1、把準備好的罐頭瓶子用清水洗好，再放入到微波爐中，消毒，然後取出備用。
2、把準備好的桔子去掉桔子皮，然後去掉桔子瓣表面的絲絡，分成乙個個的桔子瓣備用。
3、取乙個乾淨的湯鍋，這裡要注意，一定不能用鐵鍋，搪瓷鍋或者不鏽鋼鍋都可以。在鍋中放適量的清水，水的數是不要多，只是能沒過桔子瓣就可以。
4、把冰糖放入鍋中，**煮制，等鍋中的冰糖全部化開以後把桔子瓣放入鍋中，用大火把鍋燒開，然後再調成小火慢慢的熬製十來分鐘即可關火。
5、把煮好的桔子在鍋中自然降溫，降溫以後取出裝入到處理好的罐頭瓶子中，密封起來入冰箱儲存，第二天取出即可食用，自己製作的桔子罐頭不但味道好，還衛生安全，喜歡的朋友可以自己在家中試著做一做。
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香腸冷水煮還是開水煮，煮香腸用冷水還是開水
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煮茶是開水還是涼水放茶葉，煮茶用冷水還是熱水好
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