1樓：臺晉圭抒
先把油到在禍裡、然後把蝦到下去炸一下、在到麻花、放點海交、炸黃了就可以了。
2樓：姓罡溫靜雲
1.疏鬆劑的調配：明礬加冷水公斤，鹼粉加冷水公斤，分別化成溶液，然後再將鹼水徐徐倒入礬水內，用鏟進行攪和，冊跡局直攪到沒有泡沫為止，即可使用。
操作時不可將礬粉與鹼粉混合在一些加水，防止濺出，影響安全。這種疏鬆劑是使酸鹼中和產生碳酸氣而膨脹，使之耗油少而產品鬆脆。
此外，用小蘇打、鹼水或酵母麵糰亦可和成疏鬆劑）
2.麵糰製作：麵粉與糖、油、疏鬆劑混合均勻後，另加水約公斤，調製成麵糰。成型前要將麵糰靜置40分鐘，如不靜置，調製麵糰時應加老酵面公斤。
3.成型：將麵糰開塊，切成需要重州讓量的小條，逐只搓成約40～50釐公尺長的細長條，要求粗細均勻。
操作時要注意搓長，不要拉長，否則會使成品韌縮成「矮胖形」。搓好後雙起搓成兩股繩狀，再雙起搓成四股鉸鏈狀，州察即成生坯。生坯要求長短均勻。
4.氽制：油在鍋內燒熱，放入生坯，用鐵絲笊籬輕加攪動，待浮起，顏色成金黃色時即可撈起。
外表如需撒用糖粉，最好在銷售時臨時拌制。如拌制過早，糖粉容易被油分潤溼，影響顏色光澤。
如何炸麻花 炸麻花要注意什麼
3樓：一念溫柔
炸麻花的製作步驟分為這四個步驟，第乙個步驟是製作麵糰，第簡啟兆二個步驟是把麵糰切成粗麵條，第三個步驟是把粗麵條擰成麻花，第四個步驟是炸麻花。下面是關於「如何炸麻花」的內容，感興趣的小夥伴可以繼續往下閱讀了解。
1、製作麵糰：這個步驟的做法是先把麵粉和食鹽以及旁培小蘇打混合均勻，然後在碗裡面打入乙個雞蛋，再加入一些白糖進行攪拌，然後再倒入混合好的麵粉裡面，再慢慢地把它揉成麵糰，然後靜置15分鐘的時間。
2、把麵糰切成粗麵條：這個步驟的做法是把已經靜置好了的麵糰捍成大面片，大概是4公釐左右，然後再用刀把它切成粗麵條。
3、把粗麵條擰成麻花：這個步驟的做法是手同時往麵條的兩旁進行揉搓，把麵條搓細，然後用一根手指從麵條的中間把麵條掛起來，這個時候麵條就可以對摺了，攔租然後還會自動擰在一塊，然後把兩旁捏緊，再對摺一次以及再擰一遍，然後收口的時候擰緊就可以了。
4、炸麻花：這個步驟的做法是在鍋裡面放入寬油，然後當油是七成熱的時候，把火調成是中小火，然後就可以把麻花放進去炸了，炸的時候要注意進行翻動，等到顏色變成是金黃色的時候就可以出鍋了。
在炸麻花的時候，揉麵的時候一定要均勻，同時火候不可以太大了，還有就是在炸的時候一定要注意翻面。
怎麼炸麻花好吃？
4樓：魯姐美食
炸麻花怎麼做？糯公尺加鹽加開水，揉同麵糰，擀成長條，取兩個長條，來回扭曲旋轉，麻花就出爐了下油炸。
炸麻花的配方，油炸麻花需要什麼配料
食材 麵粉 250克 雞蛋一個 泡打粉 3克 糖65克 植物油4克 牛奶65克 步驟 方法 1.把雞蛋液打勻，加入白糖，植物油，牛奶調成汁，汗，我牛奶忘記放了，分開放的，把麵粉和泡打粉過篩一下，沒有篩子也可以，要反覆拌勻，然後把調好的汁倒入。2.和麵，和麵的過程很粘手，粘得不行的時候，雙手稍抹的點再...
怎樣炸香酥麻花的做法，炸麻花的做法和配方怎麼酥脆又香酥 炸麻花怎麼和麵用
食材主料 麵粉400g 牛奶140g 雞蛋2個輔料油 20g糖 40g酵母4g鹽 2g步驟 1.一 將牛奶加熱至手的溫度，將酵母撒入拌均勻。麵粉的吸水性不同，牛奶的量你可以隨時增減 2.二 將雞蛋和油攪拌均勻，倒入牛奶和酵母液中攪拌均勻。3.三 把麵粉，鹽和糖拌均勻後，加入2裡面，揉成麵糰，面不粘手...
怎樣用四根繩子編成圓形的麻花,怎樣用四根繩子編成一個圓形的麻花
郭敦顒回答 兩根平行繩子正向繞軸纏繞，兩根平行繩子反向繞軸纏繞，並且兩組逐根交叉編織而成，如圖所示。用1根線如何編紅繩手鍊 用1根線編紅繩手鍊方法步驟 1 首先打好一個雙聯結，為以下步驟做準備。2 然後再拿3條紅繩放於綁好的繩子之間。3 放好後，再綁上一個結。4 按圖上順序將3跟紅繩疊放好。5 把打...