1樓：網友
買回來的五花肉洗淨去皮。
縱向切肉片，再橫向切肉丁。
切好的肉丁用刀剁個2-3分鐘，不要把肉餡切得過細(資料由提供)切好的肉餡放入碗中，加入4大勺生抽，1勺老抽，1勺香油，1勺蠔油，小半勺糖，半勺食鹽，1勺食用油，少許雞精攪拌均勻後放置10分鐘入味(資料由提供)
2根大蔥只取蔥白，切成蔥沫，姜切3小片然後切成野擾鬧沫。
將蔥姜沫放入醃好的肉餡裡攪拌均勻即可備用。
和麵。500g麵粉放入盆中。
將溫水分次倒入面盆中，不停用筷子攪拌，直到溫水全部倒入麵粉中。
用手不停和麵，直到麵糰表面光滑（大概10分鐘左右）盆上蓋上蓋子醒10分鐘備用(資料由提供)
制肉餅。取一塊麵，用擀麵杖擀成成條李孫，面擀的稍微薄一點。
卷好的肉餅左右兩邊分別包起來(數頌罩據由提供)用擀麵杖輕輕的在卷好的肉餅上擀稍微平整即可。
平底鍋裡放入油，小火，把肉餅放入鍋中煎制幾分鐘，一面變金黃後翻面，兩面都煎制金黃色後即可出鍋()
2樓：熊熊韻楣
看了李御就哪孫巖會凱埋的做法 再也不用出去買了。
烙餅能放蠔油嗎
3樓：風劉才子愛生活
可以放，耗油可以增加香味，烙餅放蠔油是不錯雀滾棚的選擇。
蠔油是用蠔（牡蠣）熬製而成的調味料。蠔油是廣東常用的傳統的鮮味調料，也是調味汁類最大宗產品之一，它以素有"海底牛奶"之稱的蠔牗牡蠣牘為原料，經煮熟取汁濃縮，加輔料精製而成。
蠔油味道鮮美、蠔香濃郁，黏稠適度，營養價值高，亦是配製蠔油鮮菇牛肉、蠔油青菜、蠔油粉面等傳統粵菜的主要配料。
營養成分：
蠔，又名牡礪。屬貝殼動物，形如淡菜。牡蠣廣東稱蠔，福建稱蠣。浙江稱蠣黃，北方稱海蠣子，蠣肉鮮美，營養豐富。可鮮食，加工乾製即成蠣豉，還可制罐頭、蠔油、蠔粉等。
我國北方沿備擾海及廣東均有生產，有人工養殖和天然頃則生長兩種。北方生產的個頭小，廣東生產的個頭大。生產季節一般在十二月到來年三月份左右。
以上內容參考：百科——蠔油。
大油餅怎麼做如何做好吃
4樓：濮望亭年嬋
：把面倒入盆裡，加少許開水，用筷子不停攪拌，一邊攪拌一邊加入熱水，剩一半面的時候停止加入熱水。然後再陸續加入不燙手的溫水，用筷子不斷攪拌至全部麵粉變成雪花狀。
然後揉成光滑的麵糰，用保鮮膜或者其他不透氣的東西扇好，餳大約半個小時待用。
半小時後，將面揉成長條形，切成大小約3釐公尺寬的劑子，兩面粘足夠不粘手的麵粉，用手按成圓形，把劑子擀成薄餅備用。
將油倒入小碗中，油內放少許麵粉攪拌均勻，取少許攪拌好的油倒在擀好的餅上，粘勻油備用。
將餅從一角往上卷，捲成**條狀。
從一側捲到另一側，成**花狀。
用手按扁，將介面處掖在下邊。
將按好的劑子擀成薄餅狀備用。
鍋內留少許油，將擀好的薄餅放入過內，待中間起泡再翻面稍微烙一會出鍋裝盤即可。
10.熱乎乎的大油餅就這樣做好了！
生蠔餅的做法
5樓：柳笛輕揚
主料。急凍生蠔。
300克。輔料。油。適量。
鹽。適量。麵粉。適量。
胡椒粉。適量。
步驟。<>
1.將急凍生蠔解凍，清洗乾淨。
2.煮鍋燒開水，放入生蠔燙一下撈起，瀝乾水分。
3.生蠔放入適量麵粉，加入鹽和胡椒粉調味。
4.倒入適量的清水和成麵糊。
5.不沾鍋放入少許油溫熱，然後放入一勺麵糊攤成薄餅，煎好一面再翻過來煎第二面。
6.煎好的＂生蠔餅＂表面香脆，生蠔甘香有肉感，非常好吃。
6樓：江蘇新東方烹飪學院
1、將牡蠣，牛肉，胡蘿蔔，西蘭花，豆腐都去水處理。
2.之後切絲切丁，製成下圖的樣子，越細小越好。
3.之後放入麵粉，蔥，雞蛋，辣椒，攪拌至完全均勻。
4.將麵糰揉成乙個個原型的小餅，並在正反面撲上面粉和打勻的雞蛋液，反覆撲勻。
5.將油鍋燒熱。
6.最後將麵餅放入油鍋中，煎至金黃色。
生蠔餅怎樣做的做法
7樓：青和叢馳海
主料。生蠔100g
雞廳塵蛋1個。
水15g調料。
食鹽。適量。
調和油。適量。
韭菜。適量。
煎蠔餅的做法。
1.小的生蠔，泡洗乾淨。
2.加入生粉洗乾淨。
3.準備的韭菜和蔥。
4.切碎。5.洗乾淨的生蠔、薯粉、韭菜、蔥花、雞仿辯蛋。
6.鍋里加入花雕酒和水煮開。
7.煮開後下生蠔焯水。
8.焯水後撈起備用。
9.薯粉。10.加入少量的水，用備伏缺勺子壓至無顆粒。
11.攪拌成粘稠的糊狀。
12.把麵糊倒入雞蛋中攪拌均勻，無結塊。
13.加入鹽。
14.加入麻油攪拌均勻。
15.調好的麵糊加入生蠔。
16.鍋裡燒熱油。
17.倒入一勺生蠔麵糊，煎到兩面金黃即可。
餅怎麼做好吃，生蠔餅的家常做法
8樓：小飛2014的家
用料主料。
雞蛋4個。生蠔12個。
麵粉少許。輔料細蔥少許鹽。
少許生蠔雞蛋餅的做法。
1.把生蠔撬開取出，洗乾淨。
2.準備好原材料，雞蛋打散。
3.雞蛋里加麵粉和生蠔攪拌均勻。
4.細蔥切好。
5.加入雞蛋液中，加少許鹽。
6.攪拌均勻。
7.上鍋煎熟即可。
烹飪技巧。生蠔本身就是鹹的，所以如果加的多，就不用加鹽啦。
煎蠔餅怎麼做
9樓：我的花圃
主料生蠔100g
雞蛋1個。水15g
調料食鹽。適量調和油。
適量韭菜。適量煎蠔餅的做法。
1.小的生蠔，泡洗乾淨。
2.加入生粉洗乾淨。
3.準備的韭菜和蔥。
4.切碎。5.洗乾淨的生蠔、薯粉、韭菜、蔥花、雞蛋。
6.鍋里加入花雕酒和水煮開。
7.煮開後下生蠔焯水。
8.焯水後撈起備用。
9.薯粉。10.加入少量的水，用勺子壓至無顆粒。
11.攪拌成粘稠的糊狀。
12.把麵糊倒入雞蛋中攪拌均勻，無結塊。
13.加入鹽。
14.加入麻油攪拌均勻。
15.調好的麵糊加入生蠔。
16.鍋裡燒熱油。
17.倒入一勺生蠔麵糊，煎到兩面金黃即可。
蔥油大餅怎麼做法？
10樓：請你看看身後
原料：麵粉、蔥；
配料：色拉油、糖；
做法：1. 把中筋麵粉倒進乙個大點的容器裡。
2. 準備一碗溫水。
3. 把溫水倒入裝有面粉的容器裡，邊倒水邊用筷子攪勻。
4. 然後上手，把麵粉和水的攪拌物和成乙個溫水面團。
5. 在麵糰的底下撒一些乾麵粉，蓋上溼布醒20分鐘。
6. 把醒好的麵糰分成若干小份。案板上撒乾麵粉，小蔥洗淨切末。
7. 取乙份麵糰放在案板上。
8. 摁扁後，在麵餅的表面均勻地撒上乾麵粉。
9. 用擀麵杖把麵餅擀薄擀大，抹上一層油，均勻地撒上蔥花和鹽。
10. 從短的一邊開始捲起。
11. 捲起後，把兩頭捏緊。
12. 把它拉長。
13. 把拉好的麵糰盤成圓餅。
14. 把小尾巴壓到餅底。
15. 再次把它摁扁。
16. 用擀麵杖擀薄。
18. 小火煎至兩面焦黃香脆即可。
11樓：網友
《蔥花大餅》就是這麼軟！
蔥油餅怎麼做，怎麼做蔥油餅
麵粉加水揉團醒發，刷油撒蔥花下鍋煎兩面金黃 方法簡單，一看就會，新手好操作 1 蔥油餅 材料麵粉2又1 2杯，滾水3 4杯，蛋1個，蔥末1大匙，麻油1大匙，豬油1 2大匙，鹽1小匙 做法1.將滾水衝入麵粉中用筷子略為攪拌，再加入蛋拌勻。揉成麵糰，放著餳20分鐘。2.將餳好的麵糰分成6塊，每塊壓扁，再...
蔥油餅怎麼做，蔥油餅怎麼做才能鬆軟好吃？
麵粉加水揉團醒發，刷油撒蔥花下鍋煎兩面金黃 方法簡單，一看就會，新手好操作 主料 麵粉500克 輔料 蔥花，l00克，鹽 油 花椒粉各適量。做法主料 蔥油餅麵粉500g 蔥色拉油 1 鹽花椒粉 熱水製作步驟 1 麵粉加熱水，用筷子攪拌形成小面絮，之後揉成柔軟的麵糰 2 餳20 30分鐘後，蔥切成蔥花...
大餅怎麼做好吃，大餅怎麼做能又蓬鬆又軟？
用酵母適量和麵，醒半小時 室溫25度以上 平底鍋刷上油燒熱，放入擀好的麵餅，加點水 約沒過餅的一半 加蓋。水乾後翻面，小火烙黃就行。蔥油餅加水和麵，軟一點。擀薄刷上一層油，加調好的蔥花 鹽 花椒麵 鋪勻捲起來，再擀成薄餅，放入平底鍋兩面烙黃就可以了家常大餅 醒面二個小時左右後再揉麵就至光滑。將面擀開...