1樓：匿名使用者
珍珠的煮法(略)
關鍵點:珍珠悶好起鍋時最好用冰水過一下再洗,q度會更好,煮好的珍珠再加點蜂蜜,珍珠不易變壞和粘連,且口感更好.
可以奶茶中加入適量巧克力粉,咖啡粉味道會更好
以下是更為詳細的技術配方
原料：珍珠球（丸），有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10餘種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶最佳）。
工具：烹煮器具、不鏽鋼鍋、盆、勺（塑料的亦可）、濾網、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。
「珍珠奶茶網」健康休閒奶茶、冰點製作工具簡介：
1、 雪克杯： 分350ml、750ml兩種，不鏽鋼材質、由瓶蓋 ,濾網、鋼杯三部分組成，為製作混和原料組成新口味飲品的專用器具。
2、 盎司杯：用於計量果汁所用。
3、 咖啡勺：塑料材質，用於舀取果粉，果汁等原料的專用工具。
4、 攪拌棒：長柄、不鏽鋼或塑料材質，用以舀取、攪拌深罐中的材料。
5、 密封罐：塑料、不鏽鋼、玻璃等不同材質均有，主要盛放材料之用。
6、 刨冰機：分手動與電動兩種，為磨轉削刨冰塊的專用機器，電動型一般 消耗電力為180w。
7、 沙冰機：分大型沙冰機和小型沙冰機。大型沙冰機一般為不鏽鋼製作；小型沙冰機為玻璃機體容器。用於攪拌磨削冰塊及果料。
8、 鬆餅機：類似電餅鐺，可自動加熱，屬烘涪鬆餅專用器具。
2樓：匿名使用者
材料：奶粉50g， 抹茶粉5g ，蜂蜜14g，茉莉花茶7g ， 開水400ml 。
1.準備好所有材料，將奶粉，蜂蜜和抹茶粉混合好，茉莉花茶放入茶壺備用。
2.將開水衝入茉莉花茶，待五秒左右，將泡出味的茉莉花茶水倒進奶粉蜂蜜抹茶混合物中，加以攪拌，就可以喝到美味的茉香奶綠！
3樓：匿名使用者
以我的經驗，茶和蜜2種配合不好的話是澀的，我經常直接蜂蜜兌茶。你選的綠茶和蜂蜜有問題。
蜂蜜有很多種：棗花、荊條、槐花等等，其中棗花最甜，槐花清香，荊條青澀（相對而言）
綠茶也有很多種：
a.當年的新茶，清香味淡，回味無窮，最合適。
b.其次是隔年的茶，略帶青澀，但香味還可以。
c.袋裝的最次，沒什麼清香，就是澀。
你要是不湊巧用袋茶和荊條蜜一起，那沒別的，放什麼都是澀的。建議選用當年新茶和棗花或者槐花蜜，糖也可以。絕對沒問題
茉香奶綠怎麼做？
4樓：撿心事的兔子
準備材料：茉莉花茶(任意品牌)30g、鮮牛奶240ml、蜂蜜酌量、純淨水200ml
製作步驟：
1、準備好茶葉、牛奶、蜂蜜
2、茶葉放的量是根據個人喜歡的茶香濃度而定，這裡放的是10g所以茶味會偏濃。先用圓柱形杯子碾碎茶葉
3、煮牛奶
4、加入茶葉和茉莉花，攪拌均勻。蓋上鍋蓋沸騰5分鐘左右關火。
5、過濾網過濾一下，就可以了
6、加蜂蜜即可食用
5樓：匿名使用者
綠茶是不可以和牛奶一起喝的 也不是對身體不好 只是因為茶裡面的一些茶鹼和丹寧酸會和牛奶中的鈣結合成為鈣鹽 不容易吸收 你說的那個叫奶綠，做法是這樣的： 材料：綠茶葉、奶茶粉(奶精)、蜂蜜、糯米珍珠、冰塊 製作過程：
1.煮：將珍珠加入水中煮，珍珠和水的比例為1：
10。先燒開水再投珍珠,一定要等水開了才可以放進去，不然馬上就會溶化成粉狀。保持水滾用濾勺攪動，煮得越久越軟，再燜15-20分鐘，燜得越久彈性越好。
然後撈出珍珠用涼水衝過，加白砂糖浸泡。 2.泡：
用開水沖泡綠茶葉，浸泡約10-20分鐘，泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水沖淡。可以根據自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。 3.
調：在搖杯中放入10g奶精(一湯匙)，一大匙奶茶粉，一湯匙蜂蜜，加40g熱水調勻後，加入綠茶300-400ml，再加3~4塊冰塊，當杯中達到約2/3體積時，急速搖動杯子20次左右。最後加適量的珍珠20g，即可調成一杯完美的冰涼的珍珠奶綠。
用普通的綠茶就可以了 茶葉店就可以買到 如果想要口感更好一些 可以去買茉香綠茶
6樓：歐慶稱嘉惠
材料：奶粉50g，
抹茶粉5g
，蜂蜜14g，茉莉花茶7g
，開水400ml
。1.準備好所有材料，將奶粉，蜂蜜和抹茶粉混合好，茉莉花茶放入茶壺備用。
2.將開水衝入茉莉花茶，待五秒左右，將泡出味的茉莉花茶水倒進奶粉蜂蜜抹茶混合物中，加以攪拌，就可以喝到美味的茉香奶綠！
7樓：汪汪
先用茉莉花綠茶泡出茶湯，然後加奶精和糖水調勻就行了。一般500ml成品用茶3克，奶精30克，糖水20ml。
奶綠有幾種做法，奶茶奶綠怎麼做
奶綠的做法 1.備好食材 牛奶，綠茶，細砂糖，抹茶粉 2.將綠茶放進豆漿機自配的茶籃裡，蓋上蓋子 3.將牛奶倒進豆漿機裡 4.倒入抹茶粉 5.倒入純淨水，數量加至700毫升處 將茶籃掛在豆漿機上 6.豆漿機機頭安裝上超微勁磨器 7.豆漿機通電 8.選擇 奶茶 程式，啟動 9.程式結束後，豆漿機會發出...
香奶小圓子的做法步驟圖，香奶小圓子怎麼做
用料糯米小圓子 適量 牛奶 適量 水 適量 糖 適量 可不需要 香奶小圓子的做法 準備食材，主要是小圓子和牛奶。小鍋加水煮沸倒入適量小圓子，攪拌，以免粘鍋。煮小圓子浮起來，可加入一點冷水，繼續煮。小圓子再次浮起時，關火。將鍋中的水倒掉大部分，將適量牛奶加入鍋中與小圓子混合。再次開小火，溫一下牛奶與小...
奶香麵包片的做法步驟圖，奶香麵包片怎麼做
奶香麵包的做法 1.乾料放入ka 注意 酵母，糖和鹽分開放，不要混在一起 2.加入液體 蛋液 打2顆雞蛋，剩餘蛋液最後塗麵包表面 淡奶油最後新增80 的牛奶，剩餘牛奶根據自家麵粉吸水性調整。注意 如果不加全麥粉，液體要適量減少，因為全麥粉吸收水分多於高筋粉3.ka 2檔和麵，直到麵粉成團，調整到4檔...