1樓:李和霖
材料。低筋麵粉50克、鹽1小撮、義大利香料1茶匙、橄欖油1大匙、水1大匙。
做法。準備乙個大碗或塑膠袋,把麵粉、鹽、義大利亂州香料倒進去先攪拌混合。
加入油搓均勻,譁巨集蔽面粉會變的有點溼潤。
再加入水揉成團,把麵糰杆平(用絕蘆塑膠袋很方便,不會黏手)<>
用尺或其他用具壓出壓痕,用叉子搓小洞。
整片隔著烘培紙放進煎鍋超小火悶煎,正反面各10分鐘(或烤箱120度20分鐘)熄火等餅乾變涼,沿著壓痕扳開就完成羅!
餅乾一定要放在煎鍋或烤盤上放涼,裡面才會熟透並增加脆度唷!
2樓:陝西東子
材料。低筋麵粉50g鹽1小撮義大利香料1茶匙橄欖油1大匙水1大匙。
做法。準備乙個大碗或塑膠袋,把麵粉、鹽、義大利香御戚廳料倒進去先攪拌混合。
加入油搓均勻,麵粉會變的有點溼潤。
再加入水揉成團,把麵糰杆平(用塑膠袋很方便,不會黏手)<>
用尺或其他用具壓出壓痕,用叉子搓小洞。
整片隔著烘培紙放進煎鍋超小火悶煎,正反面各10分鐘(或烤箱120度20分鐘)熄火等餅乾變涼,沿仔好著壓痕扳開就完成羅!
餅乾一定要放在煎鍋或鎮隱烤盤上放涼,裡面才會熟透並增加脆度唷!
3樓:網友
材料。低筋麵粉 50g,鹽 1小撮,義大利香料 1茶匙,橄欖油 1大匙,水 1大匙。
做法。準備乙個大碗或塑膠袋,把麵粉、鹽、義大利香料倒進去先攪拌混合 加入油搓均勻,麵粉會變的有點溼潤 再加入水揉成團,把麵糰杆平(用塑膠袋很方便,不會黏手) 用尺或其他用具壓出壓痕,用叉子搓小洞 整片隔著烘培紙鎮衫放進煎鍋超小火悶煎團旅猛,正反面各10分鐘(或烤箱120度20分鐘)熄火等餅乾變涼,沿著壓痕扳開就完成羅! 餅乾一定要放在煎鍋或烤盤上放涼,塌橋裡面才會熟透並增加脆度唷!
4樓:帳號已登出
鹹餅的做法 步驟1 麵皮材料混合後揉成團。揉團彎成可以拉出膜的狀態。不用太薄啊! 步驟2 蓋保鮮膜靜置20分塌跡悶鍾。 步驟3 所有內陷州拆材。
百里香鹹餅怎麼做?
5樓:畸形的豬
食材。澳仕無水忌廉 254g
低筋粉 204g
高筋粉 178g
糖粉 115g
全蛋 76g
黑胡椒 5g
鹽 5g乳酪絲 76g
味精 3g青蔥 64g
奶粉 20g
方法/步驟。
澳仕無水忌廉、糖粉拌勻。
全蛋分次加入拌勻。
將鹽、味精、黑胡椒、乳酪絲加入拌勻。
將青蔥燙過濾水後加入拌勻。
將高筋粉、低筋粉、奶粉最後加入拌勻即可。
整形於烤盤內,送入冷凍至所需硬度。
冷凍好後切割尺寸為厚度。
請點選輸入**描述。
end注意事項。
烤焙溫度:上火200℃下火120℃ 20分鐘。
冷凍一烤盤量。
鹹大餅怎麼做
6樓:安菲爾德
用料麵皮:麵粉 150克。
酵母 2克。
油酥:麵粉 80克。
蔥油鹽白芝麻烤盤錫紙鹹大餅的做法。
酵母和水攪勻後慢慢加入麵粉裡,一邊加水一邊攪拌麵粉,將麵粉攪拌成棉絮狀,開始揉麵團,蓋好蓋子靜止30分鐘。(不用全發酵)
這個時間裡我們準備做蔥油,把蔥切長斷放入油鍋裡小火慢炸,炸出蔥香味,把蔥去掉留下蔥油。
這是蔥炸好的狀態,這樣才能完全釋放蔥的香味,把這些蔥段扔掉,把油留下。
把蔥油和100克麵粉攪拌均勻,如果發現自己的油有點少,不夠拌勻100克麵粉可以適當加一些豬油。(提示;其實蔥油多熬點出來好了,用不完可以放著以後下面吃拌菜都可以用到的。)
攪拌均勻的油酥加入蔥花多點好了香,再加入鹽,在這裡我給大家說一下,鹽可以稍微多點,因為吃麵食會感覺淡,所以在這裡要比平時多放點好了。因為我也沒稱所以無法告訴你們精確的計量,我用了乙個方法就是拿一點添一下,感覺有鹹味了就可以了。
揉好的油酥靜止10分鐘。
把麵粉平均分成小劑子,我做了六個,同樣油酥也分成一樣的各數,然後把麵皮擀成圓形不要太大先像包湯圓一樣把油酥乙個乙個包好。
包好的油酥,收口朝下擀成長舌形,讓後捲起開,看圖。
就這樣卷。卷好了堅起開在用手掌按下去。
按下去就這樣了,在用擀麵杖在重複一次剛剛的動作,1、擀長舌形、2、捲起來、3、堅起來按下去,這次就擀成圓形好了,用毛刷輕輕的刷一成水,在把芝麻撒上去!輕輕把芝麻壓實就可以了。
擀好圓形的樣子就等刷水撒芝麻了,烤箱預熱150度。在烤盤上鋪上一層錫紙,以免粘住。
入烤箱,烤5-6分鐘左右,注意觀察,看到表面金黃色就可以拿出來了,每個烤箱溫度不一樣,所以要看好哦!
7樓:網友
發麵大餅比饅頭好吃多了。
8樓:廢
溫開水裡倒入適量麵粉攪勻敲入雞蛋調勻。放鹽雞精撒入蔥花拌勻入略熱油鍋鋪淺層兩面煎黃。轉開小火煎三四分鐘盛出。
鹹香油餅的做法,鹹香油餅怎麼做好吃,鹹香油餅
9樓:傲00氣
步驟。鹹香油餅的做法步驟11.用涼水和麵,放在盆中蓋上蓋,餳半小時以上。
鹹香油餅的做法步驟22.用擀麵杖將麵糰擀開。
鹹香油餅的做法步驟33.越擀麵團越薄,越擀麵餅越大。
鹹香油餅的做法步驟44.完全擀開後淋上色拉油。
鹹香油餅的做法步驟55.用手將油抹勻,再均勻撒上鹽,抹勻。
鹹香油餅的做法步驟66.從麵餅一端捲起。
鹹香油餅的做法步驟77.捲成乙個面卷,向兩端抻開。
鹹香油餅的做法步驟88.揪成約15cm長的一段。
鹹香油餅的做法步驟99.取其中一段,從兩端往中間卷。
鹹香油餅的做法步驟1010.將其中的乙個卷壓到另乙個捲上,按實。
鹹香油餅的做法步驟1111.再將卷好的麵糰擀開,擀勻。
鹹香油餅的做法步驟1212.餅鍋預熱後放入底油。
鹹香油餅的做法步驟1313.把餅平鋪在上面,蓋蓋烙約1分鐘。
鹹香油餅的做法步驟1414.翻面再烙1分鐘。
鹹香油餅的做法步驟1515.出鍋後,趁熱吃,皮脆,鹹香口味,不吃菜也能吃兩張。
10樓:汝迎秋
這是老爸最拿手的麵食——香脆油餅,趁他全身心地展示他的手藝時,我拍下了全過程,與大家一同分享這美味時刻。 食材 主料 麵粉 1000g 輔料 色拉油 適量 鹽 適量 步驟 1.用涼水和麵,放在盆中蓋上蓋,餳半小時以上。
2.用擀麵杖將麵糰擀開。 3.
越。用料 麵粉1飯碗量(約100克) 雞蛋2個 蔥1條 白砂糖5湯匙 鹽少許 水半飯碗量 食用油適量 鹹香蔥油餅的做法 準備材料鹹香蔥油餅的做法 步驟1 把水、雞蛋加入麵粉中,並用筷子順時針攪拌約5分鐘鹹香蔥油餅的做法 步驟2 攪拌成麵糊狀後,加入白糖,..
甜鹹餅怎麼做?
11樓:電腦手機**教
甜鹹餅的製作方法很簡單,可以參考一下步驟。
首先,準備適量的麵粉,向麵粉中加入兩個雞蛋,一邊攪勻一邊加入適量的糖鹽水,最終揉成乙個麵糰。
第二步,將揉好的麵糰切成小塊兒,再次揉壓被切成小塊的麵糰,製成小餅。
第三步,在麵餅的表層刷上一層蛋液。第四步,可以根據個人的喜好,在麵餅的外層粘上一層芝麻。第五步,將製作好的麵餅放在一旁靜置一小時。
第六步,就是炸制的過程。首先向鍋中倒入適量的花生油,加熱至鍋底出叢仿現氣泡為止,這時應該是最恰當的油溫。
第七步,剛做好的麵餅慢慢放入鍋中,直至炸成金黃色。此時,甜鹹餅已經制作完成,撈出裝盤即可。
甜鹹餅雖然製作過程非常簡單,但是一些小的細節要注意。比如,糖鹽水的濃度,這就要根據個人的塵頌喜好而定滲兄纖,還有油溫的掌控,不可過高也不可過低,否則將影響甜鹹餅的口感。
鹹村餅做法大全……
12樓:何焱宇傑龍
鹹村餅主料麵粉300克。
輔料水180克。
調料食鹽1/2茶匙 蔥1根 姜2塊 八角1個 桂皮1個 酵母(幹)1小勺 橄欖油2小勺 芝麻1小把 植物油1湯匙 香葉1片 五香粉1茶匙。
鹹村餅的做法。
1.麵糰揉至光滑,加蓋保鮮膜發酵2倍大。
2.鍋裡倒入多一些的食用油,將蔥姜大料小火熬出香味。
3.濾出香料,將熱油倒入提前準備好的麵粉和五香粉中,調成稀稠適中的油酥。
4.將白芝麻小火炒熟,晾涼後加精鹽用擀麵杖擀碎。
5.發酵好的麵糰,擀開成長方形大片,壓薄底邊,刷一層油酥,灑一層芝麻鹽。
6.片上而下捲起,捏緊收口,松馳一會兒。
7.切成段,兩端切口捏緊,可先將一端捏緊,切好後再收另一端,依次類推,以免這端捏好了那端漏出來。
8.將完成的麵餅略微松馳後,壓扁。
9.平底鍋坐植物油,中火將酥餅煎至兩面金黃成熟。
烹飪技巧面片不用擀太薄,否則不好操作,另外,油酥不能太稀,否則收口時會漏出。
番茄百里香麵包的經典做法?
主料main 全麥粉g 番茄醬g人份。輔料others 食鹽 小匙 元貞糖g 酵母 幹 g 水g 黃油g 百里香小匙。番茄百里香麵包的做法。步驟褲輪step 所有材料除黃油,百里香外放入麵包機揉至麵糰表面基本光滑。步驟step 加入黃油和百里香繼續揉分鐘,可以拉出較厚薄膜即可。步驟step 麵糰放入...
高山擂鼓,聞聲百里的意思,高山響鼓,聞聲百里!是什麼意思?
名人趣題妙解 蒲松齡批文章謂之曰 高山擂鼓,聞聲百里 意思是 不通!不通!還有 以下幾種 唯解漫天作雪飛。意思是 白字連篇 草色遙看近卻無。意思是 一片模糊 兩個黃鸝鳴翠柳,一行白鷺上青天。意思是 不知所云,離題太遠 人有七竅,令郎已通六竅。意思是 一竅不通。高山響鼓,聞聲百里!是什麼意思?可以用歇...
王者榮耀百里玄策被動技能是什麼百里玄策的
被動 搭配疾步之靴,可以在脫戰後,保持高速移動,並在牆壁間隔之地快速移動,使隱身不會現形,逃跑功能也是一流。1技能 在隱祕草叢邊緣放置檢視視野,比如 大小龍旁邊的三角草,上下路河道的草叢,記得佈滿三個裝置。2技能 瞄準需要一定時間,應該先對準左右或身後,達到最大精度後再回旋,去瞄準前方敵人,因為2技...