1樓：小熊玩科技
八爪魚烹飪前先用沸水焯熟可以保持八爪魚塵皮嫩脆的口感，常見做法如下：
準備材料：八爪魚250克、山藥80克、秋葵50克、蔥10克、姜5克、蒜5克、茶籽油15克、麻油2克、鹽3克、糖1克、雞粉1克、醬油1匙、攔兄臘蠔油1匙、酒5克。
1、準備好需要的材料，如下圖所示：
2、八爪魚用沸水焯熟，如下圖所示：
3、熱鍋，爆香姜、蒜，如下圖所示：
4、中火，下八爪魚炒一下，如下圖所示：
5、下調味料，如下圖所示：
6、下山藥、秋葵，如下圖所示：
7、所有主料炒透，如下圖所示：
8、下蔥段，如下圖所示：
9、下麻油，如下圖所示：
10、再翻簡滑炒一下，關火，如下圖所示：
11、上碟即可食用，如下圖所示：
2樓：匿名使用者
燒汁秋葵八爪的用料。
秋葵200克 小八爪魚500克。
薑片4片切條 大蒜子5顆切片。
味極鮮2茶匙 家樂辣鮮露適量。
料酒適量 蠔油適量。
燒汁適量 雞精適量。
燒汁秋葵八爪的做法。
燒汁秋葵八爪的做法**1
步驟1鍋裡放清水燒熱倒點味極鮮，料酒和幾片姜下小八爪灼水倒出。
燒汁秋葵八爪的做法**2
步驟2順著八爪須切小條備虛返用。
燒汁秋葵八爪的做法**3
步驟3秋葵乙個切3段斜段，同樣鍋裡放點清水檔譽枝放幾滴油（保持秋葵的翠綠）下秋葵灼水倒出泡下冷水再瀝乾。
燒汁秋葵八爪的做法**4
步驟4鍋燒熱下油姜蒜扁香，燒汁秋葵八爪的做法**5步驟5倒入小八爪翻炒兩下，下少許料酒 調：（味極鮮行敏1茶匙，燒汁1茶匙，家樂辣鮮露少許，蠔油少許雞精）方便可提前放碗裡調好！「辣鮮露」一般菜市場專賣調料的都有，商場很少有售賣。
燒汁秋葵八爪的做法**6
步驟6再下秋葵快炒兩下出鍋即可，燒汁秋葵八爪的做法**7步驟7裝盤。
炒秋葵的家常做法
3樓：桂林先生聊生活
做法如下：用料：秋葵1盤、胡蘿蔔半根、木耳1碗、大蒜1頭、小蔥1根、油適量、生抽10克。
1、秋葵、胡蘿蔔清洗乾淨，木耳提前用涼水泡發。
2、胡蘿蔔切薄片，大蒜切片，小蔥切小段。
3、木耳入開水鍋中煮2分鐘撈出。
4、秋葵入開水中焯煮2分鐘，可以去除表面雜質和鏽斑，還能增加溼潤度，使其口感嫩脆。
5、秋葵斜切成小段。
6、炒鍋中倒少許油，5成熱時蔥蒜熗鍋。
7、胡蘿蔔片煸炒變色，微變軟。
8、倒入秋葵、木耳，倒適量生抽，翻炒均勻即可出鍋。
9、秋葵木耳，清淡可口，脆嫩鮮香。
秋葵炒羊肉的做法，秋葵炒羊肉怎麼做好吃，秋葵
材料 橄欖油湯匙，洋蔥個，切碎，大蒜瓣，切末，羊絞肉 羊肉末 敏桐羊肉碎 克，西紅柿個，去籽後切碎，西紅柿糊 tomatopaste 毫公升，鹽 茶匙，黑胡椒粉 茶匙，秋葵克，削去橋笑坦蒂頭，現榨檸檬汁湯匙，切碎的香菜 芫荽 湯匙 可選 做法 .鍋中下油，中火加熱。放入洋蔥，煸炒分鐘，至變軟。加入蒜末...
秋葵炒雞蛋怎麼做，秋葵炒雞蛋怎麼做好吃的？
主料 秋葵 紅椒 雞蛋 輔料 油 鹽 胡椒粉 料酒 蒜 口味 家常 功效 溫中 潤燥 增強免疫力 1.秋葵 紅椒 蒜洗淨，雞蛋。2.紅椒切小塊 蒜切粒。3.雞蛋磕入碗中 加幾滴料酒 1湯勺溫水充分搗散 調勻。4.鍋裡水燒開 加幾滴油 倒進秋葵焯水。5.撈出過冷水後 控幹 切掉一頭。6.秋葵斜著切段。...
家常炒魚塊怎麼做啊
路漫漫 鮮香辣家常炒魚塊 吃魚好啊，營養高，又不發胖。吃不慣廣東的清蒸，四川的水煮麻煩，現在介紹大家一道江西的，我媽媽親傳的辣椒魚塊。材料 新鮮魭魚 也叫草魚 塊1斤 要那種十來斤一條切開賣的 辣椒粉或者紅辣椒，蒜 姜 油鹽醬醋雞精少許做法 1 新鮮魚塊買回來就用鹽薄薄地摸上，醃2 3小時。2 熱油...