怎樣做出清淡又益腦的豆腐羹輔食?

2025-04-28 19:35:05 字數 2542 閱讀 9939

1樓:熱切又靈敏的君子蘭

鮮蝦番茄豆腐羹。豆仔巖腐半盒、西紅柿1個、白玉菇適量、蝦3-4只、澱粉少許、大蒜瓣1片、小早信香蔥1根 。香蔥清洗乾淨切成蔥末,大蒜去皮切薄片,8個月以上的寶寶就可以吃大蒜和蔥了;白玉菇洗淨後在開水中焯一下,撈出瀝乾水分,剁成末。

鮮蝦去頭去殼去蝦線剁成末;澱粉加少許水和成水澱粉,備用。西紅柿洗淨,在身上劃一陸戚輪個十字,放在開水中燙5分鐘,幫助去皮。去皮後的西紅柿切成末/小塊備用。

鍋燒熱後加入適量油,倒入大蒜和蔥末爆香,炒至變色。再倒入西紅柿末翻炒,炒至西紅柿軟化出汁,作為湯底使用。加足量熱水,把番茄煮化(煮的過程中水分會蒸發,水可以提前多放一點),再倒入白玉菇末同煮2分鐘。

倒入蝦末,拌勻同煮至變色。放入嫩豆腐,調小火,用勺子或者鏟子鏟成均勻的豆腐小塊,煮開。 8、倒入水澱粉勾芡,煮開。

調味出鍋,1歲以上寶寶加入少許鹽調味,1歲以內寶寶吃不加鹽。

2樓:不知忘記

鱈魚豆腐羹,鱈魚去皮後,切成小塊,豆腐切成小塊兒。水燒開後,將豆腐倒入鍋中,焯2分鐘後撈出。圓豎另起一鍋燒開水,放入蟹味菇焯2分鐘。

然後將蟹味菇切成小丁,方便寶寶咀嚼。水燒開後,放入西蘭花焯1分鐘左右去農殘,然後將西蘭花切碎。胡蘿蔔去皮後,切成小丁狀,蛋黃蛋清分離,留蛋黃攪散備用。

澱粉中倒入適量清水,攪拌均勻。水燒開後,先放入菌菇和胡蘿蔔煮4分鐘左右。然後放入鱈魚塊繼續煮5分鐘。

倒入卜腔友焯型槐好的豆腐塊。最後倒入西蘭花煮2分鐘左右。然後淋上少許澱粉水,攪拌均勻。

湯煮沸後,沿鍋邊淋上蛋黃液。淋好的蛋黃液不易久煮,待蛋黃凝固後就可以關火出鍋。

3樓:無量自有心生

準備食材:西紅柿切小塊兒,雞蛋打散,豆腐切塊兒。番茄需要提前用開水把配御改皮燙掉拆基。

寶寶如果不喜歡太酸的口感,番茄一定要放得少一點。 豆腐用熱水焯一下,去掉豆腥味。雞蛋炒熟,如果對雞蛋過敏的寶寶也可以把雞蛋省略掉。

下入西紅柿塊兒。鏟碎一點。少加清水煮開。

豆腐下進去之後,繼續鏟得小塊兒些。少許澱粉,加入清水,調成水澱粉。把水澱粉加進去。

它會讓番培判茄豆腐羹,變成粘稠的口感,吃起來更有食慾。未滿週歲的寶寶不加鹽,過了週歲的寶寶儘量不加鹽,或者根據寶寶的口味酌情加一點點鹽。這道輔食比較適合9個月以上已經開始鍛鍊咀嚼能力的寶寶軟綿綿的豆腐就算沒有出牙的寶寶也可以用牙床嚼動。

4樓:回憶

翡翠豆腐羹,口蘑40g、豆腐150g、小白菜60g、白蘿蔔100g 。將小白菜、蘑菇泡貝殼粉水半小時去除農藥殘留,此時可以將白蘿蔔洗淨去皮、豆腐洗淨,分別切小丁,另再將澱粉調水備用。將泡好的蘑菇、小白菜洗淨切碎,所有食材大小可根據自家寶寶咀嚼能力而定。

燒一鍋水,水開下入口蘑、白蘿蔔、豆腐加蓋煮十分鐘左右至食材熟鎮察渣透,再下入小白菜煮熟,最後加入調好的水澱粉勾芡成羹狀即可關火。滴入沒行少許核桃油,盛出適量晾溫就可以給寶寶享用啦!多餘的可加入適量鹽和雞精調味後大人御悄吃。

5樓:王倩

雞蛋豆腐羹,雞蛋1個、番茄50g、豆腐30g、油適量、鹽適量 。西紅柿切小塊兒,雞蛋打散磨衫派,豆腐切塊兒。番茄需要提前用開水把皮燙掉。

寶寶如果不喜歡太酸的口感,番茄一定要放得少一點。豆腐用熱水焯一下,去掉豆腥味。雞蛋炒熟,如果對雞蛋過敏的寶寶也可以把雞蛋省略掉。

下入西紅柿塊兒,鏟碎一點,豆腐下進去之後,繼續鏟得小塊兒些。少許澱粉,加入清水,調成水澱粉。把水澱粉加進去。

它會讓番茄豆腐瞎賀羹,變成粘稠的口感塌羨,吃起來更有食慾。

6樓:網友

鴨血豆腐羹,豆腐切成小塊,焯水後瀝乾水分備用。鴨血切成和豆腐等大的小塊,焯水一兩帆簡敬分鐘後撈出備用。焯水時可以放入少許的態慎姜粉去掉血腥味。

胡蘿蔔切成小丁,生菜葉切成細碎。最後換一鍋清水,放入切好的豆腐、鴨血、胡蘿蔔丁煮成湯羹,水開之後加入切好的生菜碎攪咐陵拌均勻,最後淋上少許的水澱粉,做成湯羹的感覺就可以出鍋了。

7樓:影子

蘑菇豆腐羹,豆腐25g、蘑菇2朵、雞湯50-100ml 。豆行差高腐過水洗一下,切成小丁,如豌豆大小,蘑菇洗淨,切成豌豆大小的丁備用。 自制高湯放入慶培鍋內,煮開後放入豆腐丁、蘑菇丁煮5分鐘左右,加適量溼澱粉勾檔尺芡。

起鍋前可適當放點自制調味料,比如蘑菇粉。這樣蘑菇豆腐羹會滋味更美。

8樓:任性的公貓

胡蘿蔔豆腐羹,胡蘿蔔適量襲宴、豆腐適量 。胡蘿蔔削皮煮熟後研磨成細細的泥,不要留纖維。 2、豆腐焯水後碾成泥狀,畝禪橡豆腐不要煮得太透,否則影響口感。

3、將胡蘿蔔泥迅旁加入豆腐泥中即可。

9樓:炒蛋哥

我記得我家孩子小時候的時候很喜歡吃的一斗唯種是空慶培娃娃菜豆腐差卜羹。豆腐1塊、娃娃菜適量、澱粉適量、碎面適量 。豆腐和娃娃菜切碎,水開之後倒入。

還可以加點碎面,再加點水澱粉,做出來的湯汁會濃稠一點。完成。

10樓:靠笑湖永蝦

蛋清分離,蛋黃加水打勻900度蒸11mins 水只要小半磨盯猛碗就瞎橋好 多了不成形。蒸用筷子戳一下 感覺果凍一樣就表示蒸好了 然後滴入香油即可 我多蒸了一倆分鐘 本來則皮可以更滑嫩的 所以不需要用熱水打蛋 有氣泡也完全沒有關係 火候和水量才是關鍵。

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